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2009.02.03

タピオカ練乳ココナッツクリームがけ苺

(18)

テーマ：簡単レシピ(3500)

カテゴリ：食べる

真っ赤で粒が大きめの、いい苺をいただいてしまった♪
「せっかくの苺なので、ちょっと手を加えて食べたいわ」とツマ。
「いやいや、そのままで食べようではないか」とオット。

・・・真ん中をとって、「手を加えつつ」「そのままっぽく」食べる。
すなわち、「練乳に＋ひと手間」のタピオカ練乳ココナッツクリーム。
苺は洗ってヘタを除き、キッチンペーパーで水気を拭いて「そのまま」で。

＊タピオカ練乳ココナッツクリームがけ苺＊ ２人分

タピオカ(小粒) ・・・５０ｇ（大さじ４）
　　　　　　　　　　　　　　　ココナッツクリーム（缶詰）・・・大さじ４
　　　　　　　　　　　　　　　練乳・・・大さじ２

　　　　　　　１）タピオカはたっぷりの熱湯で芯がなくなるまで茹でる。
　　　　　　　　　冷水にとってさっとぬめりを取り、水気をきる。
　　　　　　　２）ココナッツクリームと練乳をよく混ぜ合わせる。
　　　　　　　　　水気をきったタピオカを加えて混ぜる。

普通のざるでは、通り抜けてしまうかも・・・。
私はお菓子を作る時に使う「粉ふるい」を使っています。
粒の大きいタピオカでもおいしいと思います。

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今回使ったタピオカはこれ

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レシピブログのランキングがすごく良かったです。
自分のランキングとしては、過去最高でした。
全体ランキングで４１位、カテゴリーランキングで９位。
皆様、ありがとうございます♪

・・・昨日の記事は、レシピではなかったんですけど（笑）
そう、s7087sさんからいただいたカウプレの記事。
すごい、カウプレって影響力があるんだぁ～！！
ラッキーカラーピンクの靴下画像が、幸運を呼んだのか？！
s7087sさん、あらためてありがとうございます♪

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