2009.02.20
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 食べる
炒め物なんかにも使えますが、今回は「酢の物」で。
醤油の代わりにオイスターソースを使った、変わり二杯酢。
食材は、買い置きの玉ねぎと人参を使いました。
（もう他の野菜はないが、週末まで買い物には行かないぞ、の決意で）
オット「茹でた人参の香りが苦手なので、茹でるなら生食で」と言う。
塩もみして酸味と合わせると、人参の香りが比較的気にならないです。
そして、実はツマ、生の玉ねぎが苦手。
食べるのはいいんだけど、食べた後の口の中の感じが嫌で・・・。
だから「水に晒した玉ねぎをおかか醤油で！」みたいなのはダメです。
塩で揉んで、水に晒して、水気をよ～く絞ると生でも食べられます。
レシピは こちら
只今、 「酢の物レシピ」募集中 だそうです。
採用されると 雑誌レタスクラブ に掲載されて、
掲載誌をいただけるチャンスがあるんですって。
「酢の物」って、結構よく食卓に上りますよね？
応募されてみてはいかがでしょうか～。
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昨夜は晩ご飯の後に、予定通り【恋バナ】を聞きに友人宅へ。
キャラメルボーロ だけでは量が少なく、
先日投稿した らぶぼ～ろ も、追加で作って持って行こうと思う。
時間がなく、「チマチマ丸める手間を短縮するワザ」を考えて。
Ｂ．Ｐも加え、水分を若干増やしてまとめやすくした生地を、
４等分にして棒状にし、ナイフでカット。
棒状にする際にしっかり空気を抜くと、簡単に球状に。
（一応ハート型も作ってみました、持っていかなかったけど）
水分を増やした分、ビスコッティーのイメージで、追加の乾燥焼き。
１５０度に下げて、１０分プラスして焼きました。
これでもう、軽くてサックサクのホロリ。
市販のボーロに負けない仕上がり・・・だと思います♪
もしかして、最初から１５０度でジワッと長めの時間やいてもいいのかも。
１週間で、何度ボーロを作ったであろうか・・・。
昨夜はこの甘いボーロをビールと一緒に食べたのである（予想外）。
そして根堀り葉堀り、【恋バナ】を聞き出したのであった。
年齢も重ねているのでね、「燃え上がるような」ってよりも、
「穏やかに思いを紡ぎ合い、育む」という感じかしらん。
うまく行くといいなぁ～、と心から願う私です。
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Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
そら豆
さん
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
アキオロミゾー
さん
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
ｓ7087ｓ
さん
玉ねぎを食べた後の口の感じ。。。
わかるわかる！！
7087もあれは苦手だぁ
でも、さらした玉ねぎって結構良く使うのよね（笑）
お友達の恋愛、うまくいくといいねぇ～♪
若い頃特有の勢いはなくっても、
ゆっくりじっくり向き合うことも大事やもんね
陰ながら応援してるわ～～(^^) (2009.02.20 14:10:33)
わかるわかる！！
7087もあれは苦手だぁ
でも、さらした玉ねぎって結構良く使うのよね（笑）
お友達の恋愛、うまくいくといいねぇ～♪
若い頃特有の勢いはなくっても、
ゆっくりじっくり向き合うことも大事やもんね
陰ながら応援してるわ～～(^^) (2009.02.20 14:10:33)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
タイトルに爆笑！
にんたま、ＮＨＫの子供番組に「忍たま乱太郎」っていうアニメがあるの。
とてもよ～くわかる！私はみつみつさんとご主人を両方足した感じですもの。
人参のにおい嫌い＆玉ねぎはさらさないとＮＧ。
なので、嬉しいレシピだわ。
(2009.02.20 14:38:53)
にんたま、ＮＨＫの子供番組に「忍たま乱太郎」っていうアニメがあるの。
とてもよ～くわかる！私はみつみつさんとご主人を両方足した感じですもの。
人参のにおい嫌い＆玉ねぎはさらさないとＮＧ。
なので、嬉しいレシピだわ。
(2009.02.20 14:38:53)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
**ゆ-ちゃん**
さん
いつもながらナイスなネーミング♪(笑)
人参の色が綺麗ねぇ～我が家も人参は生のほうが好きみたい。カレーなんかにもゴロゴロ入ってると・・・^_^;
オイスターソースって二杯酢やドレッシングに混ぜると風味が変わって面白いのよね～便利じゃ。
このボーロ作りたいって思ってる私♪んが！バレンタインのクッキーが消費されてからだわね～(涙） (2009.02.20 14:40:37)
人参の色が綺麗ねぇ～我が家も人参は生のほうが好きみたい。カレーなんかにもゴロゴロ入ってると・・・^_^;
オイスターソースって二杯酢やドレッシングに混ぜると風味が変わって面白いのよね～便利じゃ。
このボーロ作りたいって思ってる私♪んが！バレンタインのクッキーが消費されてからだわね～(涙） (2009.02.20 14:40:37)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
kuba_kuba
さん
お久しぶりです！
一気にまとめ読みしちゃいました（笑）
この「らぶぼうろ」シリーズ、美味しそうで可愛くて気に入っちゃいました。
いつも素敵なお料理やスイーツを考案。
想像力の乏しい私には、そのひらめきが全くありません（涙）
たくさんもらってきた義理チョコがなくなったら、私もこのぼうろに挑戦してみようかなぁ～。私にもできるかな・・・？ (2009.02.20 14:44:11)
一気にまとめ読みしちゃいました（笑）
この「らぶぼうろ」シリーズ、美味しそうで可愛くて気に入っちゃいました。
いつも素敵なお料理やスイーツを考案。
想像力の乏しい私には、そのひらめきが全くありません（涙）
たくさんもらってきた義理チョコがなくなったら、私もこのぼうろに挑戦してみようかなぁ～。私にもできるかな・・・？ (2009.02.20 14:44:11)
(*'-'*)
ももちゃｎ
さん
私も、茹でたニンジンと、生のたまねぎが苦手です。
必ず塩で揉んで、水に晒して、水気をよ～く絞ります(笑)
お酢レシピ、私 お酢が当選したので、考えます。 (2009.02.20 14:50:00)
必ず塩で揉んで、水に晒して、水気をよ～く絞ります(笑)
お酢レシピ、私 お酢が当選したので、考えます。 (2009.02.20 14:50:00)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
kamecoco
さん
二杯酢にオイスターソースなんて、考え付かない！
なるほど～。
週末まで買い物に行かないようにがんばる。と言うのわかります。（笑）
ボーロにはまってしまいましたね。(^^)
私も今週何回作ったか・・・。毎日作っているかも。（笑）
でも、楽しいいです♪ (2009.02.20 16:04:28)
なるほど～。
週末まで買い物に行かないようにがんばる。と言うのわかります。（笑）
ボーロにはまってしまいましたね。(^^)
私も今週何回作ったか・・・。毎日作っているかも。（笑）
でも、楽しいいです♪ (2009.02.20 16:04:28)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
T-ハルミ
さん
オイ酢～！面白い～～～！！！
色が綺麗で、食欲湧きますね＾＾
しかし・・・（笑）
本当、職人さんですね＾＾
ボーロ販売しちゃって下さいよ＾＾
食べたい～～～！！！ (2009.02.20 16:23:04)
色が綺麗で、食欲湧きますね＾＾
しかし・・・（笑）
本当、職人さんですね＾＾
ボーロ販売しちゃって下さいよ＾＾
食べたい～～～！！！ (2009.02.20 16:23:04)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
遠い日の天使
さん
オイッ酢！ うん？
なんだろう？
と思ってしまったよ
にんたまだめなの うちは使い放題よ
あれいやこれ嫌となると作るのが嫌になるからいわないでと いってるの、
綺麗な色に出来上がってるね
ボーロよくつくりましたね
恋はなじっくりきいたのね。 (2009.02.20 17:01:02)
なんだろう？
と思ってしまったよ
にんたまだめなの うちは使い放題よ
あれいやこれ嫌となると作るのが嫌になるからいわないでと いってるの、
綺麗な色に出来上がってるね
ボーロよくつくりましたね
恋はなじっくりきいたのね。 (2009.02.20 17:01:02)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
☆かりちゃんのキッチン☆
さん
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
すえちゃん５２０５
さん
人参と玉ねぎだけのシンプルな食材なのに、どうしてみつみつさんが作るとおしゃれなんだろう？（笑）
酢の物いいですね～～
食欲のないときでも食べられちゃいますもの。
美味しそうだあ。 (2009.02.20 19:59:30)
酢の物いいですね～～
食欲のないときでも食べられちゃいますもの。
美味しそうだあ。 (2009.02.20 19:59:30)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
タイトルうまいっ、座布団一枚～(*≧ｍ≦*)
私は玉ねぎスライス好きです。
血液サラサラ効果が高いから、もりもり食べたいところ。
でも今時期の玉ねぎだと、食後の匂いとか口の中に残った味って気になりますよね。
早く新玉ねぎ出ないかな～♪
恋バナは楽しい雰囲気で聞けたみたいですね♪
成就しますように～(^人^) (2009.02.20 22:17:19)
私は玉ねぎスライス好きです。
血液サラサラ効果が高いから、もりもり食べたいところ。
でも今時期の玉ねぎだと、食後の匂いとか口の中に残った味って気になりますよね。
早く新玉ねぎ出ないかな～♪
恋バナは楽しい雰囲気で聞けたみたいですね♪
成就しますように～(^人^) (2009.02.20 22:17:19)
Re:オイッ酢！にんたま。(02/20)
(●・ω・)ノ★こんばんわー
お料理の腕もですが写真の腕前もかなりですね。
美味しいお料理がなお一層おいしく見えちゃうもの＾＾
美的センスもすぐれているのでしょうね。
私にも少し分けてほしいｗ～～～。
(*･･)σぽちっとな♪ (2009.02.20 23:08:30)
お料理の腕もですが写真の腕前もかなりですね。
美味しいお料理がなお一層おいしく見えちゃうもの＾＾
美的センスもすぐれているのでしょうね。
私にも少し分けてほしいｗ～～～。
(*･･)σぽちっとな♪ (2009.02.20 23:08:30)
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