ずっと研究していて
Yahoo！でもちょっとした賞をいただいたのでした。
でも、商品化はしていません。

1週間位経つとクリームチーズのようになるのですよ!!
(2009.06.15 20:02:04)

3038997

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2009.06.15

お豆腐の味噌漬け

(27)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92678)

カテゴリ：食べる

「うんうん、作る作る」と適当に返事をして、放置。
それが・・・お豆腐の味噌漬け。
だって・・・結構な量の味噌を使うし。
使った後の味噌が、もったいないし。

その、お豆腐の味噌漬けに。
金曜日、すえちゃん５２０５さんのブログで出会い。
「 味噌は、味噌汁に使える 」の１文で決意。
（そっか、味噌は味噌汁に使いまわせるのか、ならば無駄が無いゾ）
オット、週末は手打ち蕎麦とともに日本酒を飲むし。
豆腐の味噌漬けは、最高のおつまみになるに違いない。
これは早速・・・豆腐を買って来て仕込むしかないわン！

すえちゃん５２０５さんのブログでは水切り３０分。
なんだけど、「ものすごい締まった豆腐が好き」なので、水切り３時間。
（重石をして冷蔵庫に入れたら放っておくだけだから・・・簡単）。
水切り後のお豆腐をガーゼで包み、味噌を塗って、今度は１日。
おぉぉぉぉ、引き締まった豆腐に、味噌味がめちゃ染みてる♪
長年の（？）願いかなって、オットは大喜び～。

サラダにトッピングしたり、クラッカーにのせたりしてもいいな～。
お味噌も使いまわせるし（重要）、これからは気軽に作れそう。
すえちゃん５２０５さん、ありがとうございました！

合わせたお酒はコチラ・・・【新潟地酒】鶴齢　本醸造生酒

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。
只今、ランキング参加中です。
クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。
（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます）
いつも応援、ありがとうございます。

レシピブログＯＨ！みつみつのマイページは コチラ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

蜘蛛の巣シーズン、突然に来る。
ベランダに、蜘蛛の巣。
物干し竿に、蜘蛛の巣。
部屋の隅にも、蜘蛛の巣。

金曜日から。突然、複数箇所に、どばっと。
取り除いても、土曜日の朝にはまた、蜘蛛の巣。
取り除いても、日曜日の朝にはまた、蜘蛛の巣。

小さい蜘蛛だし、取り除くのは手間ではない。
だた・・・一晩かけて頑張って作ったであろう巣を壊すのが申し訳なく。
さらには、小学生の時に友人が言っていた言葉が頭をよぎりもし。
「 蜘蛛は亡くなったおじいちゃんの生まれ変わり （怖）」
なので、蜘蛛の巣を取り除くのには精神的負担を伴うのです。

でも洗濯物も干したいし、布団も干したいし。
「ぐぅぅぅ」と思いながら、息を止めて一気にばばばっと取り除いてます。
みなさんの所にも、蜘蛛の巣シーズン、来てますか？

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2009.06.15 18:17:45
コメント(27) | コメントを書く

[食べる] カテゴリの最新記事

リ系の痛み 2011.11.22 コメント(24)
ブログの書き方を忘れてる。だって1ヶ月ぶ… 2011.10.25 コメント(15)
実家野菜を使ったおつまみ・・・８月の。 2011.09.03 コメント(12)

■コメント

Re:お豆腐の味噌漬け(06/15)

そら豆さん

ほーこれはお酒好きにはたまらないでしょうね～
味噌漬けというと、「美味しんぼ」に登場した、
黄身の味噌漬けが思い浮かびます。

クモの巣…またに物干しにつきますが、そんなにはないです。
クモの子は、孵化すると一斉に風に乗って飛んでいくと聞いたことがあります。
まとまってみつみつさんちにたどり着いたのかしら。
(2009.06.15 14:17:54)

みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～ .

みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　