2010.02.02
カテゴリ： 食べる
使い切れないかも、って時。
冷奴じゃなくて、何か温かいものが食べたいって時。
そんな時に重宝する、卵を使ったお料理。
３０分ほど水切りしたお豆腐１丁（３００ｇ）を、
バーミックスでぶいーんとクリーム状にして。
卵２個を割り入れて、またぶいーんとして。
みじん切りした葱１本分と、素干しの小エビひとつかみも入れて、
ゴムベラで混ぜたらば。
塩とめんつゆを小さじ２杯入れて、味を調えます。
器に入れてラップをし、蒸します。
電子レンジを使いましたけど・・・蒸し器でもよさそう。
これ、私のオリジナルレシピではありません。
((@^ ^@)ﾉ母さんはみんなの応援隊長！！ の雲母☆きららさんのもの。
レシピはコチラ→ ◆豆腐の丼蒸し♪
何度か作っているうちに、我が家流に変わってきちゃって・・・。
皆さんにはぜひ、 雲母☆きららさんのオリジナルレシピ をチェックして欲しいの。
簡単で、安くできる上に、と～っても美味しい♪
我が家のお気に入りお豆腐レシピです。
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