みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.04.17

せりと春雨と生ハムで、サラダ？和え物？

(22)

テーマ：今夜のばんごはん(50762)

カテゴリ：食べる

未開封だったので、大丈夫じゃないかしら。
加熱した方がいいかしら（生ハム、加熱するのどうなんだろ）。
とりあえず、午前中に１枚、食べてみたわ。おいしい。
３時間たっても元気だったので、晩御飯のおかずに使う～。

この、お野菜BOXに入っていた「せり」も使って！
私は緑色 × ピンク × 白、この色合わせが大好きなので。
せり × 生ハム を組み合わせたのよン。
白には・・・春雨を選んだけど、イマイチ。なので器を白にしました。
よく登場する小鉢（？）、お値段以上ニトリで９９円のです。

せり・春雨・生ハムで、サラダ風。 by みつぞう

せり、三つ葉、香菜（シャンツァイ）など。
香りのある葉っぱモノは子どもの頃から大好物です。
味噌汁、卵とじ、春雨サラダ、蒸し鶏と和えたの、お浸し。
大好きだ～。三つ葉は実家の裏で摘んでましたし。
シャンツァイは、プランターで育て（ては、虫に食われている）。
せりも・・・過去には摘んで食べていたのですが。
「毒のある、似た植物が身近に存在する」って聞いて。
たぶん、ビビリの私は、もう一生自分では摘まないと思う・・・。
マルシェ・ジャポンさんから届いたせりは、香りも風味も強く。
子どもの頃に食べた、野生のせりを思い出させてくれました。

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ここにきて、急にニュースで野菜の高騰が報道されていますが。
新潟は・・・昨日も書いたけど・・・２ヶ月ほど高値続きで。
まず、２月の大雪で、とう菜類が品薄・高騰。
３月の寒さで、キャベツ・ねぎ・大根も高騰。
冗談抜きで、もやし。きのこ。人参。毎日食べた気がします。
ブログで食生活を振り返ってみたら、まさにそうだった（笑）

春なのに、きのこカレーを食べていたのも、そんな理由です。
私、カレーにえのき茸入れたの、生まれて初めてだったわ。
なにしろ、えのきは２００ｇ１株が３８円なんだもん。
他にも特売の日は舞茸やしめじが７８円とか。エリンギ８８円とか。

きのこ生活、いいこともあったわ。
はなはな花ゆうさんが、このカレーをお試し下さったの。
私もアレルギー体質なんですが、きのこって免疫力UPにいいんですって！
たしかに。退職してべらぼうに症状は改善されたけど、花粉症歴３４年。
その３４年の中で、今年は最も症状が軽い～。ほとんど出ない～。
寒いからかもしれないけど。でも２ヶ月、きのこ食べてるせいかも？

はなはな花ゆうさん、お試し＆情報、ありがとうございます。
野菜も届いたけど、きのこも食べ続けようと思います。
（とりあえず、豚汁に舞茸を入れました。舞茸ウマイ♪）

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