みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.10.27

南瓜とさつま芋のＨＯＴサラダ

(18)

カテゴリ：食べる

やわらかくなったら、乱切りにしたソーセージをＩＮ。
ソーセージに火が入ったところで茹で汁を捨て、
（あ、本当は捨ててない。スープに使いました～）
「粉ふき芋」同様にゆすりながら火にかけて水分を飛ばし。
塩、胡椒で味付けをしただけ。

いやいや、本当はこの後でマヨネーズ＆練乳で和える予定だったのですが、
味見をしたら「このままでウマいぞよ」となったので。
温かいうちに食べました。
パンプキンシードを切らしていて、散らしたのはピスタチオ。

予定通りマヨ＆練乳で和えてパンプキンシードを散らすと、↑こうなる。

今回はソーセージも入れちゃったので、
こうしなくって正解だったかなぁ？
冷やすと、ソーセージの脂が固まっちゃうもんね・・・。

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ちょうど、１週間前の夕方。
駐車場に車を停めて、ふと見上げると。
西の方向へ飛んでゆく、鳥の影３つ。
あぁ、今年ももう、やってきたのだ！と冬の近さを知る。
（いやー、にしても昨日今日と、寒すぎですッ）

土曜日、この「冬の使者」の飛来で知られる潟の近くを通ったので。
日も沈んだことだし、食事場所の田んぼから寝床へ帰ってきただろうと。
ちょいと寄り道してみましたの。

いたー。

携帯のカメラ機能で、画像はイマヒトツですが、見えます？
白鳥のみなさ～ん。推定３０～５０羽くらいいたでしょうか。
この後、もう少し増えるのかな？

白鳥の姿を見ると、「もう少ししたらタイヤを冬用に交換！」と思う。
来月の半ばくらいかな。で、その頃にファンヒーターとストーブも出す。
・・・んだけど、暖房器具はもう、今すぐにでも出したくなる気温ですね！
本当に今日は寒いです。温かい鍋物が食べたい気分～。

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