みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.11.29

サンデーランチ・長芋たっぷりのお好み焼き

(19)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92737)

カテゴリ：食べる

最近帰りは遅いしねー、もちろん休めないしねー。
「日曜日は１日、布団で寝ておるべし」とのツマ判断。

本当はね、お昼は学生時代に何度か行ったお好み焼き屋さんへ、
久しぶりに足を運ぼうと思っていたんだけれども。延期、延期。

はちごうさんのところでたこ焼きのネタを読み、
延期とはいえお好み焼き・たこ焼き系列から気分が抜け出せないので。
家で、お好み焼きっぽいものを作ることにする。
１日寝ているだけでエネルギーを消費しないヒトがいるので、
カロリーは控えめに作ってみようと考える。

粉を減らして、長芋をたっぷり作戦よン。長芋２００ｇ。
キャベツ１/４個、ねぎ１本、揚げ玉・素干小エビを各大さじ５。
卵１個とともに混ぜ合わせる～。
薄力粉は大さじ３にしました。
お菓子作りと同じ感じで、最後に振り入れて切るようにさっくり混ぜ込む。

よーく熱したフライパンにサラダ油をなじませて、生地を流し。
（流し・・・というか、ぼすっと落としたのを広げたってのが事実）
蓋をして火を弱め、３分ほど焼いて。

やだー、肉を入れ忘れていたじゃないの、と気付いて後のせ。
さらに２分くらい蓋をして火を入れたらば

１回皿に取り出してから、裏返し。蓋をしてもう３分。

ソースとマヨネーズと鰹節と青海苔で仕上げ。
お好み焼き用のヘラがなくて、もんじゃ焼き用の小さいヘラで食べました。
ふわふわで軽くて、おいしかったわー。
後で気付いたけれど、紅しょうが、忘れてました。残念。

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昨日のブログに書いた、長谷川屋（酒屋）さん。
入り口付近のディスプレイの一角に、小さく。
「龍馬　死ぬなー」って墨で書かれていました。
そっか、昨日の夜が最終回だったのよね・・・。

１回も　見ずに終わった　龍馬伝（みつみつ　詠める）

何を見ていたかというとですね、昨夜はスケートですー。
小塚崇彦選手の、氷上のバレエというか舞踊というか、
あの素晴らしい芸術作品を鑑賞しているかのような時間！
小塚選手に対するイメージ、昨シーズンまでとは変わったわ・・・。
もちろん、グーンとＵＰ↑ですよッ（はぁと）

男女とも、６人中３人が日本人選手という、ファイナル進出者。
１２月１０日が楽しみですね～。

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