みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2011.01.17

豚汁転じてカレーうどん♪

(18)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92798)

カテゴリ：食べる

水曜日にこさえた豚汁

土曜日のお昼にカレーうどんを食べようと思い、
見通しを持って食べた水・木・金。
しかし、オットが土曜日休日出勤。
昼に終わるはずが、作業が長引き戻ってきたのは４時過ぎ。
火を入れて、翌日の日曜日に念願かなってチェン汁。

具が多すぎた豚汁、最後には味噌汁はほぼなく、具だけが残る（笑）
小鍋に湯を沸騰させ、具を入れたらばカレールゥ２皿分を溶かす。
別の鍋には出汁を煮立てて醤油や味醂で味付け。
温めておいた丼にアツアツのうどん、アツアツのだし、アツアツのカレー。
とびきり寒い日だったんで、熱さにこだわったカレーうどんにしました。
いやぁ、汗をかくくらいに温まりましたわ！

油揚げ？大根？白菜？豆腐？と思われるかもしれませんけれども。
違和感はないです、特に油揚げはおいしいです～。
どの具も、当然ながら味噌味の下味がしみているので。
カレールゥは若干少なめでもＯＫでした♪

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木曜日。実家からオットの好きな地酒２本（通称アユチヨ）が届き。

同日、実母が興味を持ったというハンディーブレンダーを送り返したら

今度は野菜などの詰め合わせが届きました。

母手製の「野沢菜漬け」「白花豆煮」「はりはり漬け」です。
野沢菜は実父が畑で育てたものです。蕪の部分も美味しいのよね。
はりはり漬けは、切り干し大根を昆布などと一緒に漬けたもの。
炊き立てご飯にもおいしいし、日本酒のおつまみにもヨイものです。

実母がお気に入りの直売所で、オータムポエムまつりがあったそう。
甘くてすごくおいしいから、気合を入れて出かけたらしい。
そして我が家の分も買ってくれたんだそうです、ありがたや。
なぜか、きゅうりも２袋入っていた！なぜきゅうり？

しばらく、雪が降り続き寒さも続く予報です。
食料が備蓄できたので、買い物にでなくてもなんとかなりそう。
野沢菜と酒粕で作る「煮菜」や「漬け菜汁」が今から楽しみー！

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