体調を考えちゃんとヘルシーレシピを考えてるところがえらいんだなぁ~。私の場合たまたまヘルシーだったってだけで、意図して作ったことがないもの。ほんとはそうしなきゃいけないのに(-_~-)
それでいておいしそうだからいいのよね~~

今日は絶対に乾いた洗濯物。でも家干にした~~。
乾いてないと臭くなりそうだ~~(-_~-)
(2011.02.26 22:40:06)

みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

2011.02.26
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カテゴリ: 食べる

舞茸とチーズの香りがマッチ


オムレツは、麩を使ってカサ増ししております。
カロリーは・・・カロリーは・・・。チーズ、入れたいし。ねぇ。

きのこはあわせて60g チーズと麩入りの卵液、どばー ん?この蓋は?

学生時代から使っている、ミニフライパンを使って焼きました。
(滅多に使わないので、長持ちしています)
このミニフライパン、蓋がないの。

蓋がないので、同じサイズのフライパンを蓋代わり

今までは、同じサイズのフライパンを蓋に↑していましたが。

落し蓋をアルミホイルで覆ってみたの

今回、目にとまったのが、コレ↑ステンレス落し蓋。
(これも学生時代から・・・)
アルミホイルで覆ったら、ホラ。蓋になったじゃーん。

多めの油が、おいしく焼くポイントだわ・・・

以前にUPした、さつま芋の麩リッタータ。
この時は水で戻した麩を使ったんですが、
今回は思い切って「牛乳で麩を戻す」というチャレンジもしてみました。
ん、いける。麩は、牛乳で戻せる~。
じゃ、赤ワインでも戻る?オレンジジュースでも戻る?
戻して何に使うかは・・・けっこう・・・悩むけど。

舞茸とチーズの香りがマッチ

レシピはコチラ⇒ きのこの麩リッタータ【楽天レシピ】



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いいお天気~♪
今週は、昨日は雨&曇りで日中も暗かったけれど、
それ以外はずーっと晴れていました!

花粉が飛び始めるかもしれないけれど、
スギ花粉症キャリア30年以上の私は今のところ、大きな症状は出てない。

布団、干しちゃおうかなぁ・・・。
マット類の洗濯も、思い切ってやっても大丈夫そう。乾きそう。








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Last updated  2011.02.26 08:51:49
コメント(14) | コメントを書く


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Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
かれんR  さん
こういった卵料理は大好きなんですよね***
麩が入っているとカサ増しも出来るし、きのこでヘルシー出し
言うことなしって感じですね+++
多分* 私は牛乳では戻せないです~(笑)
おダシで戻してみようかしら???
チーズを入れなくって、ダシ巻きのような感じで***
美味しいかも★

楽天レシピ* 頑張って!!! (2011.02.26 09:09:06)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
コメントを書き込みボタンを押すと・・・次の日記がアップされていて驚き。(単なる偶然のタイミングのものだけど)

オムレツでチーズも入っているし、親戚というか兄弟の牛乳で戻すのは違和感ないかも。
オレンジジュースで戻して・・・ゼリー・・違和感あるか。
赤ワインで戻して、トマト系の煮込みなどは合いそう。 (2011.02.26 09:16:20)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
こんにちは(^^)
お天気ですか(^^)v
北京は雪ですよ(*^_^*)
でもめげずに午後からお出かけしてこようかと考えています。
こちらでもフリッターにはならないですけど、卵焼きは良く作っています。
やっぱりふわふわが良いですね(^^♪
今日はご自宅で過ごされるのかな(^^)v
ポチと応援完了です。 (2011.02.26 09:24:57)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
そら豆  さん
お麩を牛乳でもどせば、卵との相性もなおよさそう。
昨日、日テレ「スッキリ!」のはるみキッチンで、
ケンタロウさんが、ホウレンソウのキッシュを作っていたの。
はるみさんは、だしまき卵だったし。
なんか、卵つながり~

MXフリクション…だったかな?
テレビで観て以来、舞茸マイブームは続いています。
¥99くらいのときは、必ず2個以上購入。
ホクトのダブルパックが¥198でも即カートイン。
香りも好き。
(2011.02.26 11:01:58)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
shizushizu248  さん
みつみつさんの麩使いにいつも感心してます。
麩がそばにある食材だからなんでしょうか。
私、味噌汁くらいしか使わないんです。
(2011.02.26 12:45:05)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
ふんわりで美味しそうですね(*^^*)
チーズ入れると何でも美味しいよね~(≧3≦)ノ
私の場合、カロリーは、カロリーオフなレシピコンペがあるとき、考えます(爆)

ぽち(朝したかな?) (2011.02.26 15:46:17)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
sakuranbonoki  さん
こんにちは~
麩入りでふわふわ、チーズのこく美味しそうですね^0^
(2011.02.26 16:38:45)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
こんばんは。
いつもありがとうございます☆(^^♪

おからに麩はなかなかいい働きしますね(*^-^)ニコ
きのこの麩リッタータ美味しそうです。

今日はこちらもいいお天気でした~明日は雨っぽいですが。 (2011.02.26 19:23:20)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
きゃ~~~
私ってば、今更な発見をしちゃいました。
みつみつさんの写真て、そこにカーソル置くと、1枚1枚コメントがでるのね?
なんで今まで知らなかったのかしらん?
面白いわ~~!!
ちょっと遡って見て帰ります(笑) (2011.02.26 19:44:03)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
姫35  さん
わ~!
おいしそう~!
きのこ、チーズ、麩
最高の組み合わせ~♪
牛乳で戻すのは時間がかかる?
前もって準備しておかないと・・・ですね。 (2011.02.26 23:09:43)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
kamecoco  さん
食べ応えありそうですね~。きのこでカロリーオフ。
麩を牛乳で戻す。いいですね。ココアとかでも戻して焼いてみたい。。。(笑)

お天気がよくて暖かい日も多いですよね。
なので・・・、木曜頃から目も痒くなってきました。耳鼻科へ子供達といったら、もう出てるね~。と目が痒いでしょ?と言われました。最近多くなってきたよ~、花粉症の人。と言ってたので飛んでます。間違いなく多くなってきた。
なのでみつみつさんも気をつけて!

コメありがとうございました♪あとで、子供達も見せます。
(2011.02.27 00:24:02)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
豊年満作  さん
おいしそ~
入れればおいしくなるのはわかっているチーズ
悩みますね・・・
半分入れて、半分入れないで作ることとはできないですよね・・・
(2011.02.27 00:34:36)

Re:きのこの麩リッタータ(02/26)  
こんばんは~(=゚-゚)ノ

遅くなっちゃったのでダッシュ訪問で
失礼します(*- -)(*_ _)ペコリ
ごめんなさいm(_ _)m

いつも本当に。゚+.Thanksデス―ヾ(*´∀`*)ノ―!!!!.+゚。
心をこめて(=゚-゚)ゞニャッ☆
素敵な1日になりますように★。・゚☆゚・。★
(2011.02.27 02:44:49)

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