元ドロンズの大島直也氏自らが
大阪に修行に行った「ちりとり鍋」。
ちりとり鍋のお店は数あれど
この ちりとり鍋『 大島』 は元祖である。











お店を拡張リニューアルしたが、
人気も高く予約は必須。





ミノポン

ちりとり鍋ご登場の前に
ホルモンのアラカルト♪
少し湯引きしてあり
食感がよいミノポン。










海ぶどう もやしナムル

いつ食べても海ぶどうの
ぷちぷち感はたまりませぬ。










白センマイ

間接照明は
携帯カメラの強敵！（笑）










いよいよメインの
ちりとり鍋

始めに山盛りの野菜とモツが
「チリトリ」にわんさかと！










そこへ出汁を足して











ぐつぐつ煮ていくと
野菜もスープと一緒になって
美味しさ倍増～。










オーナーの大島直也氏が
テーブルを回って挨拶にみえたので
〆のお勧めを伺ったところ

中華そば→焼き雑炊
と順番に味わうと格別という事だった。

中華そばは、タンタン麺に似た味わいで
野菜から出たスープの甘さが際立ち、
焼き雑炊は「おこげ」が絶品であった。










■ ちりとり鍋『 大島』

東京都渋谷区恵比寿西2－11－8
ROOB5　2階3階
月曜定休

火～木 18：00～1：00
金・土 18：00～2：00
日曜 17：00～0：00
祝日 18：00～0：00
予約受付：15:30～閉店まで


デザートは
恵比寿アトレ内の千疋屋で
た～んと
いちごワッフルを食す。