ももちゃんと一緒

ちょっと早いけどティータイム。

昨日焼いたバターケーキとカフェオレを頂きまーす。

あ、フォーク…と、ん？

これこれ、ももちゃーん、ダメだよーん。

もごもごもごもご

・・・ま、いっか。一緒にたべよーね。

ももちゃん、中身派？

こういうのは外側の方がおいしいんだよ。

…うーん、ちょっと焼きすぎたかな。

ももちゃん、味がわかってらっしゃる。

ティータイムもひとりじゃないって楽しいね

実はコレ、オイルもバターも使わずに 焼いたお菓子。

本屋さんで見つけた　茨木くみ子さん著（文化出版局）

「バター、オイルなしでもこんなにおいしい　ふとらないお菓子」

 のレシピで作っています。

バターケーキにはバターは一切使わずに

水あめやコンデンスミルクを、

チーズケーキのチーズの代りには

手でちぎれるほどに脱水したプレーンヨーグルトを。

最初はそのあっさりさに物足りなさを感じていましたが、

慣れてくるとそれがまたよいかも。

私には「ふとらない」よりも、バターを使わずに済む手軽さと

お財布にやさしいのが何よりウレシイ

でもケーキとしてはやっぱり物足りない…。

明日は あのケーキ屋さん に連れて行ってもらおうかな