お料理日記

一昨日の夜近所の下駄屋さんのお宅で

月下美人 の花が咲いているのを撮影させていただいてきました。

　面白い所から花が咲きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このつぼみは翌日咲くだろうと言われていました。

　５００円玉くらいまで開いてくるとあとは見るみるうちに開きつぼみからは２時間ほどで大輪の花を咲かせ一晩でしぼんでしまう美人薄命な花です。なんだかいい香りも漂っていましたよ。

キレイと云うか妖艶というか…きっと好き嫌い分かれる花ですよね。
私もよくよくみるとめしべが「こわい～～」と感じましたもん

余談ですが長野のほうでは咲き終わった花をおひたしにして食べるとか？

サンマがお値打ちで美味しい季節。
焼き魚ばかりではちょっと飽きるかな～と思って
蒲焼にしてみました。

開いて中骨まで取るのは面倒でしたが、手間をかけた甲斐があって
長女は 「これ美味しい！お母さん作ってくれて有り難う～！」 と嬉しい言葉。
長男も食べてしまったお皿をゆび指し「とって～！」とお代わりのさいそく。
子供にも大うけのおかずですよ

 そーめんかぼちゃのサラダ？？

そーめんかぼちゃって知ってますか？外見は大きなきゅうり？メロン？かな。

輪切りにして７～８分ほどであまりやわらかすぎないように茹でると
もぞもぞっと糸状の実がほぐれてくるのです。

　キレイな黄色です。

色々な食べ方が出来ますが、
千切りきゅうりと一緒にレモンのドレッシングで和えてみました。
シャキシャキとしてほんのり甘味があり美味しい、かぼちゃらしからぬかぼちゃでした。