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the_eater
恥ずかしながら戻って参りました。でもまたあっさりいなくなるかもしれません。ワイン歴は20年くらい。うち5～6年はボルドー赤とイタリア白に費やし、残りは主にブルゴーニュとシャンパーニュに捧げてきました。最近は熟成ローヌに惹かれちゃってます。
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2008.07.05
テーマ： ワイン大好き！(31121)
カテゴリ： 飲んでしまったもの。
昨日は久し振りに会う親友と、馴染みの鮨屋『 あおき
』＠門前仲町へ。
食べログでも高評価されているけれど、ここのお店は良い。
僕達はいつもお任せでお願いするのだけれど、おつまみも鮨も仕事が細かい。
この日はおつまみの稚鮎の塩焼き、刺身の鰯、関鯵、塩水海栗が最高。
ただ大将お独りで全ての料理を担当しているので、
混み混みになってくると手が回らなくなるのが難点。
それでも値段は安いし、大将の手仕事を眺め、
同伴した友人・知人との会話を楽しみながらお酒を飲める人には是非薦めたい。
そこで前から気になっていた門前仲町のワインバー、『 KAY 』へ。
お店は落ち着いた雰囲気。深い青のソファもいい感じ。
幾つか頼んだおつまみもとてもちゃんとしている。
料理人の丁寧な仕事が伝わる料理は、食べていて嬉しい。
なぜなら、それが料理の基本だから。
□Rene MURE / Cremant d'Alsace Cuvee Prestige
お店で「余り甘くない泡を」と頼んで、お薦めされたのがこれ。
セパージュにリースリングが入っていると聞いたので不安だったけれど、
これが実に美味しい。
泡の勢いもそれほど激しくなく、細かい。
青林檎、洋梨の香。
アフターの酸と僅かの苦味も好ましい。
※特別謝恩価格※ 【ルネ・ミューレ】クレマン・ダルザス・キュヴェ・プレステージ［NV］(白)
楽天だと、最安値で2.2k。
ワイン王国のベストスパークリングに選ばれたらしいけれど、納得できる。
欲しいけど、この瓶の形状ってセラーに入れ難いんだよなぁ。。。
■Hubert Lignier / Bourgogne rouge 2002
続いてユベール・リニエの02を。
このお店はイタリアワイン中心なのだけれど、フランスワインもそれなりにあって、かつセンスがいい。
ポール・ペルノのボーヌ1er 00と迷って、こちらに。
透明感のある、美しいバーガンディ・レッド。
香は赤系果実でフレッシュ。
02のバランスのよさ、透明感が際立つ。
レジョナルなので当然複雑味は足りず、複雑さもないけれど、
ブルゴーニュ好きであれば、この素晴らしさは解る筈。
素直に美味しいし、飲んでいて楽しい。
この気楽さがレジョナル・コミュナルのよさでもあると思う。
この後、なぜかグラッパまで飲んで帰宅。
今日はお昼まで酒が抜けませんでした…。
しかし楽しかったー。
やっぱりワインは誰と飲むか、ですね。
食べログでも高評価されているけれど、ここのお店は良い。
僕達はいつもお任せでお願いするのだけれど、おつまみも鮨も仕事が細かい。
この日はおつまみの稚鮎の塩焼き、刺身の鰯、関鯵、塩水海栗が最高。
ただ大将お独りで全ての料理を担当しているので、
混み混みになってくると手が回らなくなるのが難点。
それでも値段は安いし、大将の手仕事を眺め、
同伴した友人・知人との会話を楽しみながらお酒を飲める人には是非薦めたい。
そこで前から気になっていた門前仲町のワインバー、『 KAY 』へ。
お店は落ち着いた雰囲気。深い青のソファもいい感じ。
幾つか頼んだおつまみもとてもちゃんとしている。
料理人の丁寧な仕事が伝わる料理は、食べていて嬉しい。
なぜなら、それが料理の基本だから。
□Rene MURE / Cremant d'Alsace Cuvee Prestige
お店で「余り甘くない泡を」と頼んで、お薦めされたのがこれ。
セパージュにリースリングが入っていると聞いたので不安だったけれど、
これが実に美味しい。
泡の勢いもそれほど激しくなく、細かい。
青林檎、洋梨の香。
アフターの酸と僅かの苦味も好ましい。
※特別謝恩価格※ 【ルネ・ミューレ】クレマン・ダルザス・キュヴェ・プレステージ［NV］(白)
楽天だと、最安値で2.2k。
ワイン王国のベストスパークリングに選ばれたらしいけれど、納得できる。
欲しいけど、この瓶の形状ってセラーに入れ難いんだよなぁ。。。
■Hubert Lignier / Bourgogne rouge 2002
続いてユベール・リニエの02を。
このお店はイタリアワイン中心なのだけれど、フランスワインもそれなりにあって、かつセンスがいい。
ポール・ペルノのボーヌ1er 00と迷って、こちらに。
透明感のある、美しいバーガンディ・レッド。
香は赤系果実でフレッシュ。
02のバランスのよさ、透明感が際立つ。
レジョナルなので当然複雑味は足りず、複雑さもないけれど、
ブルゴーニュ好きであれば、この素晴らしさは解る筈。
素直に美味しいし、飲んでいて楽しい。
この気楽さがレジョナル・コミュナルのよさでもあると思う。
この後、なぜかグラッパまで飲んで帰宅。
今日はお昼まで酒が抜けませんでした…。
しかし楽しかったー。
やっぱりワインは誰と飲むか、ですね。
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Re:門前仲町で鮨とワイン。
くまあざらし さん
美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
連れてけー
確かに誰と飲むかってのは重要ですね、 同じワインでも印象が全然違いますよね。あと人数も重要かな。
私は暗いので基本的に一人飲みが一番好きですが。 (2008.07.05 18:53:47)
連れてけー
確かに誰と飲むかってのは重要ですね、 同じワインでも印象が全然違いますよね。あと人数も重要かな。
私は暗いので基本的に一人飲みが一番好きですが。 (2008.07.05 18:53:47)
Re[1]:門前仲町で鮨とワイン。(07/05)
the_eater
さん
くまあざらしさん、まいどですー。
＞美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
＞連れてけー
いいすよ、ワイン持ち込めないですけどｗ
ちなみにKAYのおねいさんは美人さんです。お薦め（←何が
＞確かに誰と飲むかってのは重要ですね、 同じワインでも印象が全然違いますよね。あと人数も重要かな。
＞私は暗いので基本的に一人飲みが一番好きですが。
人数、大事ですよねー。
僕は基本的には3人までで飲みたいんですよね。
それを超えてしまうと、一緒に飲む意味が半減するような。
ちなみに僕も一人のみ大好きです。
今日は一人でワイン開けつつ、暗い映画を見ます(>_<)
一人飲み最高すぎるｗ (2008.07.05 21:03:27)
＞美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
＞連れてけー
いいすよ、ワイン持ち込めないですけどｗ
ちなみにKAYのおねいさんは美人さんです。お薦め（←何が
＞確かに誰と飲むかってのは重要ですね、 同じワインでも印象が全然違いますよね。あと人数も重要かな。
＞私は暗いので基本的に一人飲みが一番好きですが。
人数、大事ですよねー。
僕は基本的には3人までで飲みたいんですよね。
それを超えてしまうと、一緒に飲む意味が半減するような。
ちなみに僕も一人のみ大好きです。
今日は一人でワイン開けつつ、暗い映画を見ます(>_<)
一人飲み最高すぎるｗ (2008.07.05 21:03:27)
Re:門前仲町で鮨とワイン。(07/05)
Char＠diary
さん
美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
連れてけー・・・Part 2 （笑）
ついでに美人のおねいさんのお店もヨロピク♪
人数、私はあまりこだわりはないですが、次から次へと慌ただしいのは好きじゃないかな？
まして、飲みきれず残すという場面に出くわすと、あ～ワインがかわいそうだな、と思ってしまいます(^^ゞ
そう考えると、少人数で一人一本ぐらいが良いんでしょうかね？ (2008.07.05 21:31:01)
連れてけー・・・Part 2 （笑）
ついでに美人のおねいさんのお店もヨロピク♪
人数、私はあまりこだわりはないですが、次から次へと慌ただしいのは好きじゃないかな？
まして、飲みきれず残すという場面に出くわすと、あ～ワインがかわいそうだな、と思ってしまいます(^^ゞ
そう考えると、少人数で一人一本ぐらいが良いんでしょうかね？ (2008.07.05 21:31:01)
Re[1]:門前仲町で鮨とワイン。(07/05)
the_eater
さん
Char＠diaryさん、こんばんはー。
＞美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
＞連れてけー・・・Part 2 （笑）
＞ついでに美人のおねいさんのお店もヨロピク♪
たまには日本酒飲んだくれますか（笑）？
ちなみに美人のおねいさんは、店長さんの奥方様かと思われます(>_<)
＞人数、私はあまりこだわりはないですが、次から次へと慌ただしいのは好きじゃないかな？
＞まして、飲みきれず残すという場面に出くわすと、あ～ワインがかわいそうだな、と思ってしまいます(^^ゞ
＞そう考えると、少人数で一人一本ぐらいが良いんでしょうかね？
ですねー。
1本のワインを抜栓後30分程度で判断するのも可哀想ですし、
ましてや飲み残して次…というのもあさましいですよね。
1本のワインに真摯に向き合うためには、少人数必須or某ダンディさんのワイン会のように、同じワインを2本用意する、とかいう工夫が必要なのではないかと思います。 (2008.07.05 22:09:29)
＞美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
＞連れてけー・・・Part 2 （笑）
＞ついでに美人のおねいさんのお店もヨロピク♪
たまには日本酒飲んだくれますか（笑）？
ちなみに美人のおねいさんは、店長さんの奥方様かと思われます(>_<)
＞人数、私はあまりこだわりはないですが、次から次へと慌ただしいのは好きじゃないかな？
＞まして、飲みきれず残すという場面に出くわすと、あ～ワインがかわいそうだな、と思ってしまいます(^^ゞ
＞そう考えると、少人数で一人一本ぐらいが良いんでしょうかね？
ですねー。
1本のワインを抜栓後30分程度で判断するのも可哀想ですし、
ましてや飲み残して次…というのもあさましいですよね。
1本のワインに真摯に向き合うためには、少人数必須or某ダンディさんのワイン会のように、同じワインを2本用意する、とかいう工夫が必要なのではないかと思います。 (2008.07.05 22:09:29)
いいっすねぇ
ラ・ロマネ
さん
美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
連れてけ～part３（笑）。
三人飲みに、一人飲み・・・。うむむ。
私は４～５人飲みが好きです。
最近すっかり弱いので、ほぼ人数分しか飲めないんですよ・・・涙。
それに自動停止装置が体内にあるようで、ある酒量を超すと、全く飲めなくなってしまうんです。飲める人がうらやましい。なんど昨日の夜のあのグラスを返してくれ、と思ったことか（惜）。
で、次は真摯に付き合うがテーマですかね。
面白い隠し玉まで行くかな～。
くまあざらしさんのバースディビンテージのブルゴーニュとか６７のヴィンテージポートとか、板さんにお返しのラフォン９１，９２あたりとか・・・あるんですが（笑）。
(2008.07.05 22:41:45)
連れてけ～part３（笑）。
三人飲みに、一人飲み・・・。うむむ。
私は４～５人飲みが好きです。
最近すっかり弱いので、ほぼ人数分しか飲めないんですよ・・・涙。
それに自動停止装置が体内にあるようで、ある酒量を超すと、全く飲めなくなってしまうんです。飲める人がうらやましい。なんど昨日の夜のあのグラスを返してくれ、と思ったことか（惜）。
で、次は真摯に付き合うがテーマですかね。
面白い隠し玉まで行くかな～。
くまあざらしさんのバースディビンテージのブルゴーニュとか６７のヴィンテージポートとか、板さんにお返しのラフォン９１，９２あたりとか・・・あるんですが（笑）。
(2008.07.05 22:41:45)
Re:門前仲町で鮨とワイン。(07/05)
ノラキチの妻
さん
こんばんは
お寿司とワインいいですね。
おいしいお料理とワインをお供に「一緒にいて心地よい人」と過ごすのは至福のひと時ですよね。
人数は3-4人くらいで泡白赤と飲みたいですね。
その中に男前クンが一人以上入っていると最高で～す。
（おばちゃん発言ですみません）
(2008.07.05 22:46:40)
お寿司とワインいいですね。
おいしいお料理とワインをお供に「一緒にいて心地よい人」と過ごすのは至福のひと時ですよね。
人数は3-4人くらいで泡白赤と飲みたいですね。
その中に男前クンが一人以上入っていると最高で～す。
（おばちゃん発言ですみません）
(2008.07.05 22:46:40)
Re:いいっすねぇ(07/05)
the_eater
さん
ラ・ロマネさん、こんにちはー。
＞美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
＞連れてけ～part３（笑）。
わはは、親分まで（笑）
＞三人飲みに、一人飲み・・・。うむむ。
＞私は４～５人飲みが好きです。
＞最近すっかり弱いので、ほぼ人数分しか飲めないんですよ・・・涙。
＞それに自動停止装置が体内にあるようで、ある酒量を超すと、全く飲めなくなってしまうんです。飲める人がうらやましい。なんど昨日の夜のあのグラスを返してくれ、と思ったことか（惜）。
まぁそれが故のお家芸「あああああ」な訳ですから(^^;
確かに人数が少ないと、泡→白→赤1本ずつで終わっちゃうこともありますもんね。
＞で、次は真摯に付き合うがテーマですかね。
＞面白い隠し玉まで行くかな～。
＞くまあざらしさんのバースディビンテージのブルゴーニュとか６７のヴィンテージポートとか、板さんにお返しのラフォン９１，９２あたりとか・・・あるんですが（笑）。
えーと、うちの子パスして頂いても（笑）
…いや本気で(=_=; (2008.07.06 12:26:10)
＞美味くて安い寿司屋ｱｰﾝｵｰﾝ(´□`)
＞連れてけ～part３（笑）。
わはは、親分まで（笑）
＞三人飲みに、一人飲み・・・。うむむ。
＞私は４～５人飲みが好きです。
＞最近すっかり弱いので、ほぼ人数分しか飲めないんですよ・・・涙。
＞それに自動停止装置が体内にあるようで、ある酒量を超すと、全く飲めなくなってしまうんです。飲める人がうらやましい。なんど昨日の夜のあのグラスを返してくれ、と思ったことか（惜）。
まぁそれが故のお家芸「あああああ」な訳ですから(^^;
確かに人数が少ないと、泡→白→赤1本ずつで終わっちゃうこともありますもんね。
＞で、次は真摯に付き合うがテーマですかね。
＞面白い隠し玉まで行くかな～。
＞くまあざらしさんのバースディビンテージのブルゴーニュとか６７のヴィンテージポートとか、板さんにお返しのラフォン９１，９２あたりとか・・・あるんですが（笑）。
えーと、うちの子パスして頂いても（笑）
…いや本気で(=_=; (2008.07.06 12:26:10)
Re[1]:門前仲町で鮨とワイン。(07/05)
the_eater
さん
ノラキチの妻さん、こんにちはー。
＞お寿司とワインいいですね。
昔からお寿司好きなんですが、年々拍車がかかる気がします（笑）
＞おいしいお料理とワインをお供に「一緒にいて心地よい人」と過ごすのは至福のひと時ですよね。
仰る通りだと思います。
こういう至福の一時があると、また日常を頑張れるんですよね。
＞人数は3-4人くらいで泡白赤と飲みたいですね。
＞その中に男前クンが一人以上入っていると最高で～す。
＞（おばちゃん発言ですみません）
いえいえ、美男美女は目の保養になりますもんね♪ (2008.07.06 12:30:00)
＞お寿司とワインいいですね。
昔からお寿司好きなんですが、年々拍車がかかる気がします（笑）
＞おいしいお料理とワインをお供に「一緒にいて心地よい人」と過ごすのは至福のひと時ですよね。
仰る通りだと思います。
こういう至福の一時があると、また日常を頑張れるんですよね。
＞人数は3-4人くらいで泡白赤と飲みたいですね。
＞その中に男前クンが一人以上入っていると最高で～す。
＞（おばちゃん発言ですみません）
いえいえ、美男美女は目の保養になりますもんね♪ (2008.07.06 12:30:00)
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