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2004.04.22

２００℃★食パン

(5)

テーマ：パンを焼こう！(16058)

カテゴリ：カテゴリ未分類

なかなか日記が書けなくて、

日曜に焼いた『くるみ食パン』です。

側面の焼き色なかなかいいかんじなんでは☆！
食パン型の焼き温度。
どうやら２００℃、３５分がいいかんじかも！？
（でも、次回は２１０℃でも作ってみたいな～）
くるみが入っている為か、発酵時間が足りなかったのか、
膨らみが足りなくて四角になりませんでした。

お昼に食べてました。
やっぱりくるみ入りっておいし～！

あと、ドイツパンのサイトで見つけた。
『Butterhoernchen』です。

バターと砂糖のたっぷり入ったパンです。
・・・今回はバターと砂糖を半分の量で作ったので
かなり素朴な味に仕上がりました。
次回はレシピ通りに作ってみたいですね。
（あま～くした方がきっと美味しい）
初めての成形だったので楽しかったです。
左と右で大きさが若干違うのは発酵時間の差です。

ドイツパンといえば、以前働いていた会社の近くに
ドイツパンのお店があって、どのパンもすご～くおいしかった
事を思い出しました。
ドイツパンも自分で作れたらいいですね～
ライ麦パンとか・・・

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