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微妙な量の豚の切り落としが冷蔵庫に残っている。冷凍するほどの量でもないので早く使い切ってしまいたいが、昨日は晩飯を作らなかったので使いそこなってしまった。今日のプランとしては、豚肉で炊き込みご飯(ジューシー)を作ろうかと思っていたが、それにしては微妙に量が多かった。かといって野菜炒めでおかずとして一品には少ない。いろいろ考えた結果、タマネギとニンジンだけを具に豚汁を作る。豚汁にしても丼ぶり(そもそも椀ではない)一杯分には豚肉が多くて、2杯分には少ない微妙な量だが、ぜいたくに今夜一杯で食ってしまう。ジューシーならばおかずはあっさりでいいよなと、スーパーに行ったときに軽く魚の干物でも見たのだが、あまりピンとくるものがなかった。一応おかずにするべきものを買って来たのだが、酒のアテに買った総菜の鶏からが1個余ったので、それは使わずにオニスラと昨日書いたプチトマトの内、小さな粒を選んで飾った上に鶏から1個を乗せる。
2021年10月27日
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今日も隣県で活動だったが、帰りにレトルトのご飯をいくつかいただいた。元々は支援物資なのだが、消費(賞味)期限が迫ったり過ぎると俺らに回ってくる。消費(賞味)期限なんて過ぎてからが勝負だから、自分の目と鼻と舌を駆使して自己責任で食う。これは牛丼の具とライスのレトルトパックの他に、発熱剤と溶液まで入っていて、レンジや湯煎が出来ないときでも温めて食うことが出来るらしい。まあ、家にいるからレンチンも湯煎も出来るんだけど、消費(賞味)期限が切れた食品が俺らに回って来たということは、いざという時に説明・手助け出来るように手順を確認しておけということだろう。そういうわけで、無駄に自宅でレスキューしてみる。20分間発熱した後で10分蒸らせと説明してある。炊飯器でご飯を炊いたら40分掛かるからそんなものだろう。紙ナプキンはさすがに消費(賞味)期限切れなので、水分が抜けてカピカピぽかったけれどね(まだ開けていない)。ご飯があるのに帰りにスーパーに寄る必要はなく、今夜は買い物をしていないので、そうめんを一把湯掻きにゅう麺を作り、タマネギを切ってオニスラかつお節味ぽんを添える。めっちゃ腹いっぱい。
2021年10月23日
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いつもの災害ボランティアセンターから17時前に帰ろうとしたら、呼び止められてサンドイッチをいただいた。災害以来2ヶ月が経ったがいまだにキッチンが使えない・水が出ないお宅があって給食の配食をしているので、俺ごときがもらっていいのかと聞き返したら、これはボランティア用にどうぞとのことらしい。ありがたいことです。 そういうわけで、昨日炊いた冷蔵ご飯はあるのだが、冷蔵しているので日持ちするだろうと、今夜はこのサンドイッチを食う。 ハロウィン仕様で、フライドポテトが何らか(笑)の顔になっているだけではなく、ハロウィン的なキャンディーも2個入っていた。 帰りにスーパーに寄って、酒のアテ半分・おかず半分で明太スパサラを買って来たので、酒のアテに残った分も晩飯になる。 と書き進めて、サンドイッチなのか、サンドウィッチなのか自信がなくなる。まあ、マーマレードかママレードか、カメリアかカミーリア的なもので、どっちも正解(どちらでも日本人には伝わる)だし、どっちも間違い(英語を母国語としている人にはどちらも伝わらない)だろう。
2021年10月18日
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スーパーでカットネギを買うと、消費しきれずに必ずダブつくのだが、そうは言ってもネギがない食卓は寂しい。途中は端折るが、ということで、今日中に使ってしまいたいカットネギの在庫がある。今夜はこれを消費すべく、というかカットネギの消費に困ったらいつものことだが、ネギ卵焼きを作る。そもそも今日は買い物に行っていないのであるものでしのごう。晩飯のおかずが卵焼きだけではショボいので、在庫のウィンナーと、みそ汁に半分使った油揚げを炙ってというか焼いてというか焼き目を付けて、オニスラを敷いた上に盛る。先に書いたように味噌汁の具は油揚げで作り、昨日炊いたかしわ飯が今夜まである。油揚げはもう一枚残っているんだよね。今考えれば、昨日かしわご飯を作った時に、油揚げも刻んで入れればよかった。
2021年10月14日
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冷凍庫には今年の正月用に買った餅が6個冷凍されている。まだまだ暑いとはいえ、そろそろ今年の餅つきが話題になる時期となり、去年の餅は消費してしまいたい。というわけで、今日は油揚げと鶏肉の細切れを買って来て、イメージ的には餅巾着だった。在庫のニンジンを薄く切って、油揚げの中に餅と鶏肉・ニンジンを入れ、料理白だしで煮込む。巾着の口は爪楊枝で留めようと思ったのだが、餅が大きいのか、油揚げが小さいのか、どうもサイズが合わずに綴じれなかった。タマネギも巾着の中に入れようかと一瞬考えたが、オニスラにしてサラダ代わりに食う。昨日はブログを書いたはずだが疲れ果て、今朝見たらUP出来ていなかった。昨日買った納豆があるので添える。味噌汁は巾着に切った油揚げの切れ端を具に作る。餅が6個あるってことは巾着が6個できたが、今夜は昨日炊いたご飯があるので、今夜のおかずとして食うのは2個で十分で、残りは明日以降に回る。さて、一昨日に書いた、日曜0時に起きて交通機関の予定を取らなければならない話だが、酒を飲んだらさすがに寝てしまい、目覚ましをダブルでセットしていたはずなのに、目が覚めたら0時15分だった。12月の伊豆大島マラソンのために、往復の航路を予約しなければならなかったが、慌てて公式ホームページにアクセスして、無事往路のフェリーと復路の高速船を予約した。東京までの飛行機と伊豆大島での宿泊先は予約済みなので、後は去年は中止になってしまった伊豆大島マラソンが今年は開催されるのを祈るばかり。
2021年10月11日
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昨日豚汁を作ってブログを書いたはずだが、今朝見ると下書きにさえも残っていなかった。そういうわけで、今夜も昨日作った豚汁の残り半分を食う。昨日芋を買うかでだいぶん悩んだんだが、タマネギとニンジンの在庫があるのにジャガイモまでは抱え込めないので、今回はタマネギ・ニンジンと厚揚げを具に作った。今夜もオニスラを作り、総菜の小さなポテサラを買って来たが、おかずがそれだけではさびしいので、在庫のウィンナーを2本炒める。さて、俺はまだ先週の旅行の余韻の中にいる。わかってはいたが、旅行ってこんなに楽しいんだと思っている。飛行機も電車もバスも乗ると楽しいし、俺はしゃべり下手だから旅先で簡単に友達になれるわけではないが、今回は軽トラのおじいさんに拾ってもらうという、一期一会の出会いもあったし。そして、コンビニや通販サイトでは日本中の名物が買えるけれど、やっぱりその地に行かないと食えないものがある。もちろんタイミングはあるので、まだ旅行には早いと思われる方もいらっしゃるだろうが、そう遠くない未来、また誰もがいつでも旅行に行けるようになるはずだ。今日LCCのJetStarが過去最大の赤字を出したとニュースになっていた。当該会社さらには航空会社だけではなく、鉄道・バスそしてホテルに至るまで今は苦しいだろうだが、制限なく旅行に行けるようになった時に、航空・鉄道・バス路線が、そして宿泊施設もなくなってしまっていたらおおごとだ。この冬には第6波が来ると脅されているが、それが杞憂に終わることを祈るばかりだ。
2021年10月07日
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また最高気温が30℃を超える日が続いているが、さらに今日は蒸し暑かった。今週は今日から走るが、この蒸し暑さじゃとても21Kmは無理だと、最低14Km最高21Kmと思い走り出すが、日が暮れるとさすがに風が涼しく、14Kmしか走らずに今週後2回走るよりも、21Km走って明日明後日はゆっくりしたい。そういうわけで21Km走ってきたが、目の周りの汗がすごくて、走りながら何度もタオルで拭いたので、やはり湿度が高かったのだろう。さて、昼飯を買いに行ったついでに、酒のアテもついでに買おうと総菜コーナーを覗いたら、これが目に留まる。いやいや、これはまずいだろう。商品名は「まるごとにんにくチキン」(税抜き298円)らしい。緊急事態宣言が解除されたので、俺の仕事も明日は面談の予定があるんだよね。まあ、マスクをしているから臭いが届きづらいかもしれないが、少なくとも明日はチュー出来んって。すまん、予定はない。そういうわけで、物は試しでまるごとにんにくチキンを買ってきたが、酒のアテは在庫の厚揚げを使い、これはは結局おかずになる。タマネギだけは切って水晒しして走りに行ったので、かつお節味ぽんでサラダ代わりに添える。いや、さすがに口の中がピリピリするって。(笑
2021年10月05日
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さて、本日のANAの羽田→福岡の最終便は順調にフライトしているようだ。その最終便のB787-8が、明日俺が乗る福岡→羽田の一便になるんだろうから、まあ一安心だ。週末の長野県の天気予報は晴れのようだが、最低気温は13℃とか14℃とかなんだよね。13℃ってどのくらい寒かったっけ?なにせ今年の春以来経験していないので、どのくらい寒いか覚えていない。一応、長袖のシャツとウィンドブレーカーを持って行こうと思うが、それで足りるのかちょっと不安だ。そんな今夜は、九州は台風から遠く離れているとはいえ、あきらかに台風の影響を受けた強風の中、今週3回目の14Kmを走って来て、今週も無事ノルマをクリアした。走った後で晩飯について考えるが、明日一泊だが家にいないのでご飯は炊かず、スーパーの総菜のおにぎり弁当を買って来た。貧乏くさい話だが、この弁当のおかず部分が酒のアテになり、おにぎりと一昨日切ったオニスラの残りに、そこまで行きつくかはわからないが、消費期限近接のため住民さんには配れず、ボランティアセンターからもらって来たカップラーメンまでが晩飯の予定。
2021年10月01日
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先日書いたが、10/2 AMのFUK→HND ANA便と、10/3 PMのMMJ→FUK FDA便のチケットを持っているのだが、往路のANA便はすでにコロナ減便で欠航が決まっている。航空会社から何度か「変更もしくは取り消しをせよ」とメールが着たが、今の状態ならば欠航なので無条件解約できるが、変更してしまうとキャンセルは自己都合となる。このご時世なので、1本早い便はまだ十分空きがあるようなので、緊急事態宣言の行方を見ながらギリギリまで悩もうと思っていた。ところがそのタイミングで台風が来そうな気配だ。今の進路・速度ならば、2日の往路は台風の影響を受けるかもしれないが、3日はもう通り過ぎているのではないかと思っている。どうせ台風の影響を受けるのならば、往路は今の状況で無条件キャンセルできるのだから、復路が影響を受けてほしいのに。こんな時に往復とも同じ航空会社ならば、往路の発着空港のどちらかが台風の影響を受ける空港に指定されれば、復路も無条件キャンセルできるが、航空会社が違うのでどうしようもない。前にも書いたが、今回は相当歩き回る予定なので、雨が激しく降るようならば諦めようと思う。いずれにしてもホテルのキャンセル料が発生する前には決めなきゃと思うが、台風の進路を見ながらもう少し悩もう。さて晩飯の話だが、ナスって自分で畑を作っていたときは食べ放題だったので、なんかナスにお金を払って買う気にはならなかったが、美味しそうだったので久しぶりにナスを買ってきた。豚バラ肉とブナシメジも買い厚揚げがもう一枚残っていたので、これらを料理白だしと鷹の爪で煮込む。オニスラの在庫があるので、タマネギは煮物に入れず、オニスラの上にもう一品おかずを盛ろうと思ったがそこまでは欲さず、オニスラに鰹節とポン酢で食う。ここに味噌汁までは必要ないというか、汁椀が必要ならば料理白だしではなく豚汁にするべきだろう。
2021年09月24日
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今日も疲れ果てて県境の峠を越えながら、晩飯は簡単に弁当やカップ麺でいいかなと考えたが、炊き立ての白ご飯が食いたかった。そういうわけで、途中に寄ったスーパーでは総菜の鶏からだけを買い、家に帰って慌ててご飯を炊く。昨日の厚揚げはまだあるので、今夜は1丁の半分が鶏からと共に酒のアテになり、残り半分のそのまた半分(1/4)はみそ汁の具になった。一昨日だかに切って、食わずに冷蔵庫で温めていた(正確には冷やしていた)オニスラを下に敷き、残りの総菜の鶏からをおかずにする。一丁を切って半分を酒のアテに、残りの1/4を味噌汁に使った残りの1/4の厚揚げは、おかずの一部になる。
2021年09月23日
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今日は忙しかった。午前中は数軒を回り2t車いっぱいの災害廃棄物を積み込み、昼からは別案件で床下に潜る。床上浸水後の床下は・・・とか考えちゃダメなんだよね。そこをきれいにしておかないと、1年後に床にカビが出てくることになる。特に俺今がいる地域は3年前にも水害にやられており、3年前は行政が消毒用に石灰を各家庭に配ったんだよね。俺は専門家ではないから石灰の効能やデメリットは語れんが、体育用ラインの石灰にやけどや失明の健康被害があり、今は使われていないのはご存じの通りだ。そして配られる石灰は、園芸用の土壌改質剤だから、何かあっても目的外使用でメーカーは製造物責任を負わないだろうし。各家庭の床下に、その3年前の石灰が今でも残っているんだよね。それを床下に潜って除去したが、30℃は越えない気候になってきたとはいえ、不敷布つなぎを着て床下に潜るのはつらい。汗ダラダラになって、帰っていて試しに体重計に乗ったら、走った後よりも軽かった。急きょ潜ることになったので、防塵マスクはしたけれど、ゴーグルは用意できなくて、家に帰って来て2度ほど目を洗ったが、まだ目がしばしばする。そんなわけで、今夜は昨日作ったおでん風煮込みを食うのだが、まずは、厚揚げと丸天(さつま揚げ)を酒のアテに、走ってはいないけれどビールを飲んでもバチは当たらんやろう。昨日炊いたご飯に、おかずはもちろん豚スペアリブのおでん風煮込み。麩の味噌汁だけは今夜作る。
2021年09月20日
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10月3日の松本マラソンは、8月豪雨により走路に被害を受け、中止になったというのはすでに書いた。往路はANAで羽田に飛び・JR特急あずさ号で松本へ入り、復路は松本空港からFDAで帰ってくる旅程だった。中止が決定したのが8月24日の大会5週間前だったが、ホテルはキャンセルできたし、JRは予約開始直前だったので間に合ったが、往復の航空券はそれぞれ結構な取り消し手数料が掛かってしまう。合わせて片道分くらいは戻って来ない。その時点で経由地の東京は緊急事態宣言地だったが、10月には落ち着いているだろうと航空券はキャンセルをせずに様子見をしていた。せっかく航空券があるのならば、いつかは行かなければならないので、この際自分のテーマで旅をしようと検索した。往復とも羽田空港を使うのならば、福島や北関東も視野に入って来るが、帰りが松本空港からなので長野県に限定される。俺のテーマは長野県には伊那地方(正確には高遠藩)にのみあるらしい。いろいろ検索してだいたい目的の場所がわかって来た。合計6ヶ所あるらしいが、うち一ヶ所は現在通行止めで行けないらしい。伊那へはJRではなくて高速バスが便利だということも分かった。ただしその高速道も豪雨被害を受けて、一部は対面通行になっており、通常よりも時間が掛かりそうだ。そこまで検索して、もう行っちゃえと高速バスとホテルを新たに予約した。ところが今日になってANAから、俺が乗る予定の便が欠航になったとメールが着た。検索したら、ピンポイントで8時発の便だけが欠航で、前後の7時発・9時発の便は運航予定らしい。9時発だと後の予定が間に合わないし、7時発の便って、1時間前を目途に空港へ着こうと思ったら、公共交通機関でアクセス出来んのよね。遊びに行くのにタクシーって話でもないし。往路のANA便は欠航だから無条件キャンセルできるが、帰路のFDA便は9月19日までは6,000円のキャンセル手数料、その後は7,500円の手数料が掛かるらしい。ANAが欠航になったのは、コロナ禍の中で天の思し召しかもしれんと思う一方、6,000円をどぶに捨てるのは犯罪かとも思う。9月19日以降はキャンセル手数料が1,500円上がるが、たかが1,500円ではなくて1,500円あれば相当美味いものが食えるから、9月19日までに決めなければ。そんな今夜は、一昨日妹にもらった肉じゃがが今日まで残っていた。妹に飯を作ってもらっていたので、俺の冷蔵庫のキャベツとタマネギは使いかけで残っていたが、今日やっと残りを使いだす。ベーコンを少し冷凍していたので解凍し、キャベツ・タマネギと塩コショウで炒める。ここまであれば、今夜は汁椀は必要ない。
2021年09月16日
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月火が雨だったので、今週は今日から走る。ところが金曜日は台風もしくは台風崩れで暴風雨らしい。土日は疲れ果ててとても走る気にならないだろうから、実質走れるのは今日明日だけだ。もちろん2日で42Kmはしんどく、今週はノルマを達成できなさそうだが、とりあえず今日は半分走っておこう。これだけ涼しくなれば21Kmを走るのも楽になる。いやきついけれど。夏の間は12Kmでも走り終えてシャワーを浴びても汗が引かず、15分くらいはパン一でエア椅子(中腰)だったが、今日はすぐに床に座れた。もちろんパン一だけど。さて晩飯は、妹の置き土産の豚バラスープが今夜まである。そして昨日帰り際に肉じゃがももらったのだが、昨日は食うものがいろいろあったので、これはやっと今夜から食い始める。
2021年09月15日
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今日はもう最高気温が29℃しかなく、真夏日にはならなかった。8月に一度真夏日にならなかった日があって、確かその日は21Km走ったはずだが、その日以来だと思う。じゃあ今日も21Km走るかと言えば、今週はすでに月曜に14Km走っているので、今日と金曜で14Kmずつ走ればいいだろう。そういうわけで18時過ぎに走りに行くが、日が暮れるのがほんとに早くなった。たぶん19時にはもう真っ暗だったと思う。信号や一旦停止で停まりたくないので、適当に走っていたらゴールが合わずに、結局15Km走ったので今週は残り13Km。さて、今夜は走ること優先で買い物には行っていない。お米だけは走りに行く前に研いでタイマーをセットしたが、おかずは在庫でしのがなければならない。一昨日だったか買ったベーコンがあるので、キャベツ・タマネギ・ニンニクを切って、塩コショウで炒める。まあ、野菜炒めと言えば野菜炒めかな。走った日はここに汁ものまで必要なく、在庫のイカ明太だけを添える。
2021年09月08日
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さあ新しい週が始まった。今日はもう最高気温が30℃しかなく、夕方には30℃を大きく割っていたが、それでも21Km×2回で走るよりも、14Km×3回で走る方が楽と、18時過ぎに走りに行く。その前に昨日、厚揚げと手羽元を買って使わなかったので、ゆで卵とニンジンも加えて、料理白だしとしょう油でおでん風に煮込む。(卵はしっかり染み込ませようと、明日以降に登場予定。)今夜のメインはアスパラガスが4本残っていたので、角切りベーコンとニンニクを、タイトルはバター炒めだけれど俺にも事情があるので、サラダ油で炒めて皿に盛ってバターを飾る。走った今夜は、ここにキャベツの千切りもみそ汁も食えそうになく作らなかった。
2021年09月06日
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封を切ったのは去年だったか今年になってだったかはもう忘れたが、封を切った時点で賞味期限が切れていたお好み焼き粉がまだ残っている。今年前半は月一でお好み焼きを作り、このお好み焼き粉を消費しきる計画をしていたが、暑さからなのかここ数ヶ月はお好み焼きを作る気にはならなかった。今夜は炊いたご飯がないタイミングだが、昨日、千切りにしたというには粗いキャベツの在庫がある。という流れから皆さんのご想像通り、今夜はお好み焼きを作ろう。昨日切ったキャベツにさらにもう少しキャベツを加えて、お好み焼き粉80gを相応の水で溶き、卵・揚げ玉・紅ショウガに在庫のカットネギもこの際だから混ぜる。今夜はお好み焼き一択だったので、昼飯を買いに行ったときに豚バラ肉を買って来ていた。豚玉にして、昨日のサラダのミニトマトをキャベツから分離して、箸休めに盛る。今夜は、いやお好み焼きの時には毎回のことだけど、ご飯は炊かずにお好み焼き一本勝負。
2021年09月02日
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今日はまた暑かった上に、現場で被災物の回収時に何度か水を浴びた。被災物に溜まった水って最長3週間前の水なので、詳しくは書かないがあまり浴びたくはない。そういうわけで帰りに買い物には寄らずに、いったん家に帰ってシャワーを浴びて、着替えて買い物に行こうと思った。ところが家に帰ってシャワーを浴びると、もう外に出るよりも早く酒を飲みたい。さらには辛子明太子の在庫があるので、白飯と辛子明太子の在庫があれば十分かと開き直る。とはいえ麺くらいは欲しいが、在庫はそうめんとカップラーメンしかなかった。今日の昼もカップラーメンだったんだよね。そういうわけで、カップ麺は容赦願いたい。何かおかずか汁物になるものはないかとストッカーの中を探したら、マルちゃんのワンタンスープ塩味が出て来た。これをなんとかおかずにすべく、白菜・ニンジンがあるので水煮して、乾燥キクラゲを戻す。これに粉末スープと乾燥ワンタンでおかず兼汁物にするが、普段はワンタンスープを2日に分けて食うのだけれど、今夜はおかずも汁物もこれしかなく、その他には辛子明太子とプチトマトしかないので、ワンタンスープ一袋2~3食分を今夜全部を食らう。というか飲み干す。
2021年08月28日
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昨日は白菜を1/4買って、その1/2で水炊きを作った。その結果、白菜が1/8と鶏肉が3切れ残っている。さらには昨日はご飯まで行きつかなかったので、今夜は一昨日炊いた冷蔵ご飯になり、白菜と鶏肉を中華風にあんかけにして、丼ぶり化というのも考えたが、せっかく辛子明太子があるので白飯で食いたい。そこで土鍋に白菜を敷いて、その上に薄く切ったニンジンと鶏の切り身を乗せて塩コショウを打ち、白菜から出る水だけで見込み、味ぽんを掛けて食おう。味噌汁は麩を具に作る。またタイトルを間違えた。「百さいのくたくたに」ではなく、「白さいのくたくた煮」だった。
2021年08月27日
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8月豪雨では日本各地で被害が発生し、九州でも福岡・佐賀・長崎の各市町で災害ボランティアセンターが立ち上がった。去年7月の豪雨で大きな被害を受けた熊本県では、引き続き数市村で災害ボランティアセンターが活動している。ところが、新型コロナウイルスの第何波かもう忘れたけれど、その真っただ中の中、ボランティアの募集範囲は県内(もしくはさらに狭い範囲)に規制されている。そうすると俺は福岡県久留米市のボランティアセンターに事前登録し、ボランティアセンターからめでたく当選の連絡を待つしかない。これはもう公式には待つしかないとしか書けない。そういうわけで書けないが、確か熊本県人吉市の災害ボランティアセンターが九州各県まで募集範囲を広げていた去年12月以来の活動で体がなまっていた上に、災害直後でもあり次から次に案件が続き、さすがに疲れてしまう。宅配便のドライバーがいつも走っている気分が、発災後一ヶ月の間はわかる。走らないと仕事が間に合わなくて残ってしまうが、明日は明日で新しい仕事が入る。そういうわけで、帰り道で今夜はさすがに晩飯は作れないと、総菜のずり(鶏の砂肝)から揚げを買って来た。昨日切って食わなかったキャベツの角切りを添えて酒のアテにする。同じく総菜の巻きずしも買って来たので、せめて汁椀代わりにそうめんでも湯掻こうと思ったが、それさえも食えうになく、残った総菜のずりからをおかずに食い、今夜は以上終了。
2021年08月21日
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昨日までの雨ですでに被害を出している九州は、引き続き今日も雨だった。とはいえ今日は、昨日までの災害級には降らなかった。今週はまだ一度も走っていないが、今日も18時過ぎまで結構降っていたので走っていない。これまで週のノルマを走れてきた方が不思議で、そんな週もあるだろうと明日以降の俺に期待。そんな今日は、昨日のちゃんぽんに使った具材が残っているので、買い物には行かなかった。豚肉の切り落としと、キャベツ・タマネギ・ニンジンを炒めて、焼き肉のたれで味を調える。タイトルの焼き肉は焼き肉のたれを使ったから。妹が帰省している間は自分でご飯を炊かなかったので、ご飯を炊くのも麩を具に味噌汁を作るのも、久しぶりのような気がする。
2021年08月17日
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今日も朝から経験したことがないような雨が降り続け、各地で災害が発生したようだ。特に一昨年、散々街をきれいにするお手伝いをした佐賀県武雄市は、また1,500軒規模の浸水被害が出ているようで、一昨年の今年ではもう再建の気力も湧かないのではないかと心配だ。そんな日だが雨が小降りになる瞬間に、安全長靴(長靴はそれしか持っていない)を履いてこまめに歩き、なんとか日々の歩く距離をクリアした。今日みたいな災害級の大雨の日に、ノルマをクリアできたのは大きい。さて、昨日の晩飯に写っていたずりピー(鶏の砂肝とピーマン炒め)は、結局食えずに冷蔵庫に戻っていたが、今夜こそこれを食おう。と思っていたら、夕方になって妹から回鍋肉らしきものをもらったので、ずりピーと共におかずになった。本日は以上。
2021年08月14日
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俺のブログって15年以上書いていると思うのだが、晩飯にグラタンを食うのは初めてかもしれん。ドリアはクリームシチューを余らせた時に作った記憶があるが、そもそもマカロニを買った記憶がない。というわけで、引き続き今夜も妹に作ってもらったが、焼く前のグラタンと、ポテサラに昨日の残りの鰹のタタキと枝豆をもらう。鰹のタタキと枝豆を酒のアテにしようかと思ったのだが、そうすると晩飯のラインナップが少し寂しいので、酒のアテには塩ピーを使った。グラタンならば「今夜はご飯(お米)はないのか」と妹に聞いたら、「ご飯(お米)がない晩ご飯はありえない」とのことで、めでたくご飯(お米)にもありつけた。グラタンにご飯が必要ならば、ドリアの方が早いだろうとか思われるかもしれないが、グラタンとドリアは名前も食材も違う別の料理。
2021年08月10日
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昨日2回目の筋肉注射を受けて、昨夜は腕の筋肉痛も1回目に比べたら全然軽くて、こんなものかと思っていたが、今日になって頭が痛いというほどではなく、頭が重たいというほどでもなく、なんとなくすっきりしない。まあ、すっきりしないと言っても、今夜は走ろうと思っていたくらいなんだけれど、18時前に大雨情報がスマホに入って、実際18時過ぎには夕立が降る。たぶん1時間で止むだろうが、そんな体調の日だもん、もう走る気はなくなった。筋肉痛は筋肉注射ならば水でも起こるだろうから、多少は筋肉痛以外の副反応がないと、本当にワクチンが体に入ったのか疑わしいしね。ファイザーは生理食塩水で希釈するらしく、実際に生理食塩水だけを打った事例があったからね。さて、昨日使った丸天(さつま揚げ)がもう2枚残っている。いつも買うやつよりもワンランク上のものを買ったのだが、(個性の範囲に収まるくらいだが)思っていたよりも甘かった。そこで今夜は煮込もうと里芋を買って来て、ちょこっとだけ残っていたニンジンも一緒に、料理白だしと鷹の爪で煮込み、最後にこれも在庫のブナシメジを加える。味噌汁もブナシメジで作り、キャベツの角切りとプチトマトの生野菜。なんだけど、生野菜は食えずに冷蔵庫に戻って行った。
2021年08月04日
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先週土曜日だったか、ラーメンのためにカットネギを買った。カットネギを買うといつもダブつかせてしまうのだが、かと言ってネギのないラーメンなんて・・・このカットネギは思わず美味しかったのだが、美味しいからこそ美味しいうちに食ってしまいたく、今夜はネギの消費拡大に努める。昨日は走った後では、最大でもおかずはこれくらいしか食えないだろうと、丸天(さつま揚げ)を買っていたが、結局それさえも食えなかった。この丸天を切って、在庫のブナシメジと一緒に煮込もうとか、炒めようとかの案もあったが、一番ネギを消費しそうなのが、軽く炙って上にネギを散らすことだった。キャベツの角切りを下に敷いて味ぽんを掛ける。汁椀代わりにそうめんを一把湯がき、ここにもネギを散らす。昨日走り終えた時に気づいたのだが、陽が暮れるのが早くなった。ちょっと前まで20時を過ぎるまで飲酒開始にならなかったが、昨日今日は19時40分には飲酒開始できる。そういえば今日、今年初めてツクツクボウシの鳴き声を聞いた(正確には声ではないのだろうが)。まだまだ酷暑という暑さだが、少しずつ秋が近づいてきているのだろう。
2021年08月03日
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いや、マジで暑い。こんなに暑いときに運動会を開こうなんて馬鹿は、どんだけバカでも(大事なことなのでかぶせました)いないだろう。俺は昨日走ったので今日は走らなくてもいいが、日々の歩数は歩かなければならず、昼にちょっと歩いたらもう頭が痛い。とはいえ、今夜も定量の酒を飲むからOKだ。そんな今夜は買い物に行っていないのだが、妹のお土産の辛さが尖ったキムチがもう少しあり、これは酸っぱくなる前に食ってしまいたい。キムチがあればおかずとしては十分なんだけどね。昨日作ったシーチキンサラダも半分残っているのでレタスを敷いた上に飾るが、卵の消費にもめどをつけたく、残っている卵2個を茹で卵にした。もう一個のゆで卵は明日の朝食う。夕方は買い物に行かなかったが、昼飯のパンを買ったついでに総菜の鶏から3個入りを買っていた。結局酒のアテは、在庫の充填豆腐で冷奴・鶏からの一番小さなやつ一個・ラッキョウで済ませ(写っているチーズは結局食わず)、酒のアテで余らせた総菜のから揚げ2個もおかずになる。
2021年07月28日
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今週末は4連休らしいので、昨日の日曜日から走り始めれば楽になると思いながら、嫌なことは先に延ばしてしまう。明日まで引っ張ると連休中に走ってばかりになるので、今日は何としても走っておきたい。 とはいえ、今日も走り始めの時間で30℃を超えていたので、12Kmで勘弁してやるが、この暑さと湿度の中でヘロヘロになる。 さて、今夜は晩飯の用意は何もせずに走りに行ったが、昨日炊いた冷蔵ご飯に、昨日用意したけれど結局食わずに冷蔵庫に戻ったキャベツの千切りがある。酒のアテの総菜の鶏からだけは昼食を買いに行ったついでに買っていた。 走り終わって晩飯について考えたが、それからおかずを用意するのも面倒くさく、酒は在庫の塩ピーナッツで飲み、 総菜の鶏からがおかずになる。いつも走った後で汁椀までは必要ないと書いているが、昨日炊いた冷蔵ご飯に、昨日切ったキャベツの上に総菜の鶏からという何もしていない日なので、せめて粉末スープを溶く。いや、それも大した作業ではないけれど。
2021年07月19日
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都道府県・市町村によって多少のタイムラグがあり、まだ接種が終わっていない高齢・基礎疾患がある方がいらっしゃるし、いろいろな事情で接種をしない方もいらっしゃるので大声でいう気はないが、俺の住む市では順番が回ってきてスムーズに予約できたので、昨日筋肉注射を受けてきた。注射自体はなんてことはないのだが、思っていた以上に筋肉痛状の痛みが昨夜はじっとしていても、そして今日の午前中までは腕を上げるたびにあった。その痛みも昼過ぎには楽になって来たので、夕方には今週2回目を走る。北部九州も昨日梅雨明けして夏になったし、今日走り始めた18時過ぎでまだ30℃を超えていたので、今日は絶対12Kmしか走らないと固く心に誓う。腕を振ると左腕に少し筋肉痛状の痛みを感じたので、なおさら12Kmでやめる気満々だったが、実際はその12Kmでさえヘロヘロになった。走った後で何を食えるかわからず、今夜は晩飯の用意を何もせずに走りに行った。酒のアテだけは、昼飯のパンを買い行ったついでにまた総菜のちくわサラダ(ちくわの穴にポテサラを詰めて揚げたもの)買っていた。結局、酒のアテには別のものを使い、今夜はちくわサラダがメインのおかずになる。冷蔵ご飯をレンチンして、ちくわサラダには昨日切ったキャベツの千切りの残りを添える。もちろん今夜もキムチが登場したが、キムチはだいぶん酸味が立っていた。明日には消費してしまわなければ。
2021年07月14日
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福岡は今日でまん延防止等重点措置が解除されるらしい。とはいえ当たり前のことだが、大手を振って遊びまわれるわけではなく、自分が未発症キャリアであると思って行動しなければ。さて、そんな話とは何の関係もなく、今日はスーパーに行って、キムチの在庫があるので、白ご飯とキムチさえあれば晩飯が成り立つと思ったわけではないのだが、鮮魚・精肉コーナーを見てまわってもこれというものがなく、アスパラガスだけを買って来た。在庫のベーコンと合わせて塩コショウで炒めて、レタスとプチトマトを敷いた上に乗せる。アスパラベーコンというとアスパラガスをベーコンで巻いたものを炒めたイメージがある(個人の感想です)が、在庫されていたのはカットされたベーコンだった。今夜も飽きずに麩の味噌汁を作り、当然キムチは登場する。
2021年07月11日
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今日は買い物に行かなくても在庫で何とかなるかというか、在庫を消費しなければと思っていたところ、夕方になって階下の父から天ぷらを揚げたのでともらった。父が天ぷらを揚げると毎回もらうような気がするが、材料を買いそろえるのも、わざわざ油を用意するのも、少ない量だと逆に大変なのは俺もわかる。俺は貧乏だからサバやブリの青物を天ぷらにするが、父からもらったのは鯛だった。そしてこのエビはなんだろう?俺には天ぷらではなくエビフライに見えるのだが、余っていた冷凍エビフライを一緒に揚げたのか?レタスをちぎって、厚揚げて味噌汁を作る。ところで冷蔵庫の在庫は、賞味期限切れのじゃこ天が1枚、賞味期限が今日まで厚揚げが封も切らずにダブついていたので、ゆで卵も作って料理白だしと鷹の爪で軽く煮込む。イメージ的にはおでん。じゃこ天がタイトルのもう一つの天ぷら(さつま揚げ)ね。じゃこ天は賞味期限切れなので、今夜の酒のアテで食ってしまうが、厚揚げと卵は明日登場予定。今日も午前中を中心に雨だったが、天気予報通り夕方にはその雨も止んだ。明日も夕方まで雨の予報なので、今日走れば楽になると考えたが、昨日走っているので2日連続は一応Myルール違反だし、雨の中を歩き回ってノルマの歩数を歩いたことだし、明日のことは明日考えよう。と思っていたら、明日の天気予報はくもりに変わっていた。
2021年07月09日
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走った晩は疲労で眠りが深いからか、きっかり6時間しか眠れない。今朝は4時に目が覚めたが、毎朝起きて一番にすることは、お湯を沸かしてコーヒーを淹れることなのだが、今朝はコーヒーではなくてスープを飲みたかった。楽天様で買った75包で1,000円の粉末スープの在庫があるので、これを一包溶いて飲んだのが4時過ぎだった。そんなに早く起きて何をしているかというと、朝が一番頭がクリアなので、朝は自分の研究をまとめる時間。と言っても4時に起きれば、7時の朝食までに腹も減る。5時過ぎにコーヒーでも淹れようかと思ったが、やっぱりスープを欲して別の味のスープを飲む。結局6時にやっとコーヒーを淹れた。どうして今朝はこんなにスープを欲するのだろうと考えたら、昨日は今年初めて30℃を超える日に走って、体内の塩分を放出させてしまったのだろうと解釈した。体が欲するというのはそれなりの意味がある。だから甘いものを欲するときには食わなきゃ。(それ、いつもじゃんさて、今夜はカットネギがダブついているが、これはそろそろ消費してしまいたい。カットネギがダブついた時の最終手段、ネギとごま油を混ぜ込んだ、塩分を欲する日だもん塩辛い卵焼きを作る。もう一品おかずを用意していたが、今日も暑い中ノルマの歩数を歩いて、若干疲れ気味なのでそこまでは必要なく、それはたぶん明日の酒のアテになる。しつこいけれど塩分を欲するので、味噌汁は麩で作る。タイトルに「鹽」(塩)の字を使ったが、これがまさに今朝4時から書いていたことで、「元禄16年に鹽浜を拓き、鹽竈 鹽屋を建て、多くの人が集まり浦が栄えた。」というものだったが、変換予測の一番に鹽が残っていたので、せっかくだからというか、他にひねりがないので使ってみた。
2021年07月07日
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今日は蒸し暑かったが、昼からは天気がぐずつくとの予報で、実際に15時頃から数回に分けて夕立が降った。その時点で雨雲レーダーを見ると、18時以降も雨が降る予報だったので、もう走る気をなくしてしまう。仕事は相変わらず暇だが、その分電話での打ち合わせはしなければならない。今日はもう電話をする日にしよう。さて、そんな日の晩飯は、昨日炊いたかしわ(ヒネ)ご飯があるので、おかずをどうするのかの問題だが、夕方から電話をしまくって買い物には行っていないので、冷凍してあった紅鮭を夕方から解凍して焼く。焼くというか、この大きさの鮭の切り身一枚にフィッシュロースターを出すのは面倒くさく、フライパンで加熱する。今夜も飽きもせず麩の味噌汁。
2021年07月05日
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カレーが3日続いたので今日は久しぶりの白ご飯になるが、辛子明太子を食べかけというか、一腹を切ったばかりでカレーに突入してしまっていた。そういうわけで、今夜は辛子明太子メインで考えて、後は味噌汁と生野菜でいいかとも思ったが、おかずがサラダだけじゃなと思い、角切りキャベツと在庫のベーコン・ニンニクで炒めて、削り節を掛けて味ぽんで食う。なんかね、タイトルを思いつかなかったんだよね。そこで料理の内容を並べてみた。正確には「ベーコンとキャベツにニンニクを炒めて、かつお節と味ぽん」だけど。話は変わるが、今週は後1回13Km残っているが、明日の天気予報を見たら朝6時は曇りだが、9時にはもう7mm/hの雨が降るらしい。天気の崩れは前後するから、実際は明日起きて確認してみなければわからないが、走れるならば早朝の一発しかないだろう。(この部分は、俺への気合い入れね。)
2021年07月02日
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昨日の話だが、豚汁用に買って来た豚肉とこんにゃくが余っていた。ジャガイモ・タマネギ・ニンジンも在庫がある。この具材から考えられるのは、豚汁か肉じゃがしかなかった。豚汁二連荘では芸がないので、昨夜は砂糖・みりんに鷹の爪で、甘辛い肉じゃがを2日分作った。そういうわけで、今夜まで昨日作った肉じゃががメインのおかずになる。葉物野菜がなかったので今日はキャベツを買ったが、千切りにしてマヨネーズよりも、角切りにして味ぽんの気分だった。千切り味ぽんでもいいだろうと言われるかもしれないが、そこはちょっと違う。今夜の酒のアテは厚揚げだったが、その一部を借りて味噌汁を作る。すまん、ウソを吐いた。休日かつまん延防止等重点措置域内に住む俺は、することもなく今日は17時過ぎにはもう酒を飲みはじめた。俺が酒を飲みはじめた時間には、青空とだいぶん西に傾いてはいたが陽射しがまだあった。それは正確には「今夜の」酒のアテではなく、今夕でさえないかもしれない今昼の酒のアテだった。
2021年06月27日
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今週は月・水と走っていたので、本来ならば今日走るべきだったが、どうにも気分が乗らなかった。まあ、そんな日もあるさ。このツケは明日の朝飯前にすぐにやってくるが、この時期は朝の方が涼しくて走りやすいだろう。と自分を納得させる。さて、夕方父から麻婆豆腐を少しもらった。昨日作ったポテサラも今夜まである。ほうれん草は2把ほど残っていたので、今日茎側はしっかり葉側は軽く茹でて、鰹節を掛けてお浸しにした。ご飯を小丼ぶりに盛り麻婆豆腐を掛けて麻婆豆腐丼というのも考えたが、そうすると今夜も辛子明太子の使いどころがなくなるのでご飯と麻婆豆腐はセパレートして、麩の味噌汁を用意した。
2021年06月25日
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ベーコンの在庫が少し残っているので、ほうれん草を買って来て一緒に炒めようと思ったのは昨日の話だが、昨夜は走ったら、その前日に作った豚汁の残りと辛子明太子だけで十分で、ブログに書くほどのことでもなかった。今夜こそ、まずはベーコン・タマネギ・ニンニクを炒めてから、ほうれん草の茎だけを追加してさらに炒めて、葉の方は火の止めかけにフライパンに放り込んで軽く振っただけ。ケチャップで味つけというのも考えたが、今日は塩コショウだけの気分だった。ジャガイモは相変わらずダブついている。キャベツもそろそろ使い切ってしまいたい。というわけで、オニスラ・ニンジンも加えてポテサラを作る。ベーコンとほうれん草のソテーなんて、ほうれん草はざく切りして水に放っただけで、タマネギはポテサラに使った残りを流用して、具材をフライパンに放り込んだだけで簡単なものだった。一方ポテサラは、キャベツ・タマネギ・ニンジンを薄切りして、水に放ったあとで塩もみし、ジャガイモは別に水茹でしてつぶして、ジャガイモが冷えるのを待ってマヨネーズで和えるという、ソテーの3倍くらい手が掛かっているが、今夜のブログでタイトルになるのはソテーの方だろう。味噌汁まで必要かと考えたが、カットネギがダブついているので、ネギを消費するために麩の味噌汁を作る。辛子明太子は在庫があるので飾ってみたが、実際はそこまでは必要なく冷蔵庫に戻っていく。
2021年06月24日
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数日前に書いたように、ジャガイモがダブついているので今夜はこれを使おうと、豚肉とニンジンにこんにゃくを買って来た。タマネギは在庫があるので、豚汁か肉じゃが、こんにゃくは長期保存が効くから、豚カレーという手もあるよなと思っていた。家に帰って来て冷蔵庫を開けたら、昨日買ったカットネギが入っていた。昨日は夕方まで走る気がなかったので、汁椀も作ろうとカットネギを用意したが、結局走ったのでそうめんまでは作らなかった。そういうわけでカットネギを見た途端、あっさりと豚汁に決まる。豚汁は明日まで2杯分を作ったが、この時期なので2杯分とも椀に移し、明日の分はまだ常温で管理中だが、冷えたら冷蔵庫に入れる。豚汁を作り終わったタイミングで階下の父から呼ばれ、いただきものの辛子明太子を少しおすそ分けしてもらう。せっかくの辛子明太子なのでさっそく今夜の食卓に上る。辛子明太子があればおかずは十分な気もするが、辛子明太子をもらう前には何かおかずが必要だろうと、酒のアテ用に買って来た総菜の、熊本のソウルフード「ポテサラ詰めちくわの揚げ物」をおかずに回そうと、酒のアテは在庫の揚げ塩ピーナツを使って、ちくわサラダにキャベツとタマネギの生野菜を添える。
2021年06月22日
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今日が緊急事態宣言の最終日だった。明日からはまん延防止等重点措置に移行するらしいが、人にうつさないように、人からもらわないようにというのは何も変わらんけれどね。さて、一昨日だったか、ポテサラを作ろうとジャガイモを買って来た。ところが家に帰って冷蔵庫を開けたらかにかまが入っていた。このかにかまを先の食うべきだよなと考えた結果、ポテサラではなくかに風味サラダになった。ポテかにサラダにすればよかったじゃんと思われるかもしれないが、正直な話、ブログ的に形になればそれでよくて、なるべく手間が少ない方がいい。そういうわけで、5~6個入り(適当)のジャガイモが手つかずで残っている。数日前に買ったベーコンも残っている。というところから、ジャガイモを短冊に切って、一応、火の通りを考えてレンチンした後、ベーコンと一緒に塩コショウで炒める。タイトルはマヨネーズ焼きだが、火を止めてマヨネーズを和える。キャベツとタマネギのざく切り生野菜を添えて、その横にマヨネーズ炒めを乗せるが、生野菜を考えたらここにもう一ひねりマヨネーズが必要。今夜も麩の味噌汁を作り、まだキムチは酸っぱくなっていないのでそのまま白飯で食いたい。晩飯の話は以上だが、去年12月の伊豆大島マラソン(東京)にエントリーしていたが、コロナ禍であえなく中止になったという話はすでに書いた。それから一年経って、今年の12月はワクチンも希望者に行き渡っているだろうということだろうが、19日(土)の0:00から伊豆大島マラソンのエントリーが始まった。ワクチンですべてが治まるのか、今後変異していく株にワクチンは有効なのかは正直わからないが、時計を前に進めなければと今年も同大会にエントリーして、往路の航空券と去年と同じ宿泊先を予約した。マイルの使い道がないまま貯まってしまっているので、復路はマイルで取る予定。復路は最悪日曜日の便が取れなくても、月曜の早朝便でもなんとかなると言い聞かせる。これから12月まで一進一退の繰り返しだろうが、なんにも目標がないよりは、日々を走るモチベーションは上がると思うんだよね。一方で、もう1年半以上走っていない42Kmを走れるのかという不安もある。
2021年06月20日
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今日は一日雨の予報だったが、16~18時くらいはほぼ上がっていた。なんだ走れたじゃんと思いながら雨雲レーダーを見ると、そのあとすぐにも雨が降りそうだったので安心した。安心したつけは明日の朝に即やってくるが。さて、昨日買ったキムチがある。俺的には炊き立てのご飯とキムチがあれば十分だが、それではブログ的に成り立たない。昨日買ったかにかまがあるので、キャベツとタマネギを切って塩揉みしたものと混ぜて、マヨネーズ和えのサラダにする。おかずになりそうなものがベーコンしかなかったので、ベーコンを炒めてこれを卵で綴じようと思っていたが、酒を飲むとそれほどではなかったので、ベーコンだけを炒めて卵は使わず。味噌汁を作ろうと思ったら顆粒のだしの素がなかった。そうだった、数日前にだしの素を買わなきゃと思っていたのだが、ないとその日の晩飯を作れないわけではないので、すっかり忘れていた。一応、味噌のパッケージに「だし入り」と書かれているが、それだけではいまいちなんだよね。だったら、昆布なりで出汁を取ればいいじゃんと思われるかもしれないが、一杯分の味噌汁に昆布で出汁を取ったとして、出汁がらの昆布をどうする?(ケチな俺は、その昆布を捨てることは出来ない。)今夜はだしなし(味噌に入っているらしいだしに期待)で味噌汁を作ったが、明日は忘れないようにしなければ。
2021年06月18日
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仕事はテレワーク中心で暇なのだが、実は相続があっていて、相続人は伯母と母なので俺は関係ないのだが、高齢の母たちには面倒なことなので、現実には弁護士・司法書士・税理士への依頼や交渉は俺がせざるを得ない。そういうわけで週に一回ペースで伯母と会わなければならず、会うたびに昼飯をおごってもらっているが、5月末からから福岡県福津市では鯛茶づけフェアが開かれているので、先週に引き続き今日の昼も伯母に会い鯛茶をおごってもらう。今週は先のリンク先の10民宿まさごだった。太刀魚の南蛮漬け(すまん、写っていない)にクラゲの酢の物、サザエ刺しが付いて、鯛茶と潮汁だけど、この厚切り漬けの鯛の量が多くて、一杯目は鯛の漬け丼で食べて、ご飯をおかわりすると同時にだし汁を用意してもらい、やっと鯛茶漬けになる。昼だし車だし、これで酒を飲めないのは修行。いつもの昼飯はパン2個の俺が、これだけの昼飯を食えば腹いっぱいで夕方になっても腹は減らない。とりあえず先週は土曜日に3回目を走ったので、今週は一日開けて今日からになり、重たい体で今週一回目を走りに行き、なんとか15Kmを走ってきた。走る前は腹いっぱいで晩飯のことまで考えられず、とりあえずなんの用意もせずに走りに行く。走り終わって、さすがに少しは食べなきゃと買い物に行くが、スーパーの総菜コーナーは、かなり前に割引シールが貼られたようで全滅していた。仕方がないのでコンビニに足を伸ばし、おにぎり1個とからあげクン(コンビニブランドが特定される)に、昨日書いたアイスはまだ冷凍庫に残っているのに、今夜は今夜でブラックモンブランを買う。食うか食わないかは別にして、走ったんだからアイスを買うのは仕方がない。俺の予定では、ここにそばかそうめんでも湯掻くつもりだったが、赤飯おにぎりとからあげクンで腹いっぱい。
2021年06月14日
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朝(と言ってもAM3時だけど)起きて天気予報を見たら、日中はずっと雨で、朝一と夕方以降が若干天気がよかった。休日だもん、後13Km残っている週のノルマを走りさえすれば、明るいうちから酒を飲めるので、夕方まで引っ張らずに嫌なことは先に終わらせよう。と、6時前に走る準備をして家を出たが、すでに雨はポツポツ落ち始めていた。着替えて外に出た以上、もう走ってしまうけれどね。半分も行かないうちにはっきりと雨になったが、今の時期は雨の方が気温も体温も上がらず走りやすくはあるんだよね。結局、久しぶりにランニングシューズを洗わなければならないほど濡れたが、洗濯を終わらせたら雨は止んでいて、洗濯物を外に干すことが出来た。やっぱり屋外に干した方が、衣類の匂いも、ジメジメしない室内も気持ちがいい。そして、気がついたら天気予報は今日一日くもりに変わっていた。なんだ、朝飯を食ってから走ればよかったかというと、走った後はキャップからランニングソックスまではすぐに洗濯するが、ランニングシューズだけはよっぽどのことがないと洗わないので、気温が上がらない時間に走れて、走った後の時間をゆっくり使える上に、ランニングシューズまで洗えたのでよしとしよう。さて、昨日作った田楽用の味噌がまだ残っている。これで何を作ろうか考えたけれど、みりんと砂糖で甘めになっているので野菜炒めあたりが無難だろう。そういうわけで豚肉とキャベツを買って来て、在庫のタマネギ・ブナシメジ・ニンニクも加えて塩コショウで炒めて、昨日作った味噌だれを掛けまわし、今夜使ってしまいたいカットネギを振る。九州の麦みそベースなので思ったよりも色が白いかな? もちろん今夜も、味噌炒めに味噌汁ではなかろうと、ブナシメジの吸物を作った。
2021年06月12日
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鶏肉がもう2切れと厚揚げが1枚残っている。そういえば昨日買った総菜のコロッケも1個あるので、これは今夜の酒のアテにして、と考えたら買い物に行く必要はなかった。鶏肉と厚揚げならば煮物が一番に思いつくが、それは一昨日作ったので別の調理方法を考えたら、味噌をまぶして田楽だった。味噌と料理酒・みりん・砂糖で田楽味噌を作ったが、当然計量などせずに適当に混ぜたら思っていたより少しゆるかったので、味噌を足してみた。塩コショウを打った鶏肉と厚揚げをいったんフライパンで炒め、味噌を塗ってトースターで焼いて、加熱し終わった後にダブついているネギをまぶす。タマネギがまだ2個半も残っているので、今夜もオニスラを作り、チルトのエッグフィリング(というのだろうか)を乗せた。味噌田楽に味噌汁はどうよってことで、今夜は麩とブナシメジの吸物を作る。
2021年06月11日
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昼飯を買いに行ったついでに、なんのプランもないまま鶏モモ肉の一口カットを買って来た。厚揚げにタマネギ・ニンジンの在庫があるからこれらと料理白だし・しょう油に鷹の爪で煮込む。今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なのだが、この煮物をみそ汁にしようかとも考えたが、一日分ではもったいないので2日分の量を作るので、味噌汁ならば明日もご飯を炊かなければならない。一方しょう油で煮込むならば、余った分は明日の酒のアテでも行けるんじゃないと煮込みになる。丸天(さつま揚げ)も一枚残っているので、今夜はこれをフライパンで焼くが、昨日切ったオニスラがあるのでこれを下に敷き、丸天の上には昨日作ったものと同じ、カットネギに塩とごま油をまぶして乗せる。タマネギは煮込むとネギ感はなくなるが、生(水さらし)で使うとそのまんまネギだな。タイトルは下に敷いたオニスラと、上にまぶしたカットネギにサンドされた丸天ってことね。
2021年06月09日
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毎週末、車中泊だけにでも行けないかと考えるが、何せ老親と同居なので夕方一回は様子を見に帰るべきで、出発するならば親の夕食後ということになるのだが、それを待っているくらいならば、もう家で酒を飲み始めようと思ってしまう。そんなわけで、半分くらい車中泊に傾いていた今日はなんの買い物もしていなかったので、冷蔵庫の在庫でしのがなければならず、フランクフルトを2本焼く。昨日はキャベツとオニスラ・ニンジンで作ったサラダの半分だけをテーブルに乗せたが、食わずに冷蔵庫に戻ったので2回分のサラダの在庫がある。その2食分のサラダを再構築というか塩揉みして、半分に折って茹でたロングパスタと、パスタを7分茹でる横で一緒に茹でられた卵でスパサラにする。なんとなく味噌汁じゃないよなと、粉末のオニオンスープを溶く。一つには土曜の夜に車中泊すると、さすがに質の良い睡眠が取れずに、日曜に走るのは無理なんだよね。金曜日ならば走り終わってからの車中泊になるし。いや、日曜に走ると週のスケジュールが楽になるのでつい走っていたが、そもそも日曜日から走るのはイレギュラーなことだった。明日はもう走らん。たぶん
2021年06月05日
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今日は一日雨の予報だったので、さすがに日々のノルマを歩くのは無理かと思っていたが、昼過ぎに傘を差さなくてもいいほどの小降りになった。ちょうどその時間に仕事があったので、久しぶりに歩いて都心に出る。俺自身が街を歩いているんだから人のことは言えないが、まあ緊急事態宣言中の人出ではないな。俺のことでいえば、両親の一回目のワクチン接種が終わったので、後もう1ヶ月(3週間後の2回目接種+2週間)の辛抱だと思う。俺自身は打たなくてもいいかと思っているが、未接種で重症化すると無駄に公費を使うことになるから、大人のマナーとして接種するべきなのだろう。受けなくてもいいかと思っているくらいだから、外国産のワクチンではなく国産ワクチンの治験でもいいんだけどね。今後もウイルスは絶えず変異していくだろうし、今打たれているワクチンの有効期間も定かではないことを考えたら、国産ワクチンの開発は絶対に必要で、外国製のワクチンを打たずに国産ワクチンの治験者となる人も残しておかなければならないのではなかろうか。という話とは何も関係なく、ピーマンが後1個と半残っている。買った時には7個も買ってどうしようと思ったけれど、考えたよりも順調に消費してきた。今夜はこのピーマンを使い切ってしまおうと、フランクフルトソーセージの在庫があったので、ついでにタマネギも少し切って一緒に炒めてみた。砂ずり(鶏の砂肝)とピーマンならば塩コショウだが、ソーセージやウィンナーとピーマンならばトマトケチャップで味を調えたい。キャベツとタマネギ・ニンジンでザクザクサラダを作って添える。ニンジンやブナシメジの在庫もあるが、あまり具材を入れると結局野菜炒めになってしまうので、ブナシメジはみそ汁の具にした。
2021年06月03日
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気がつけばもう6月だね。東京オリンピックまで2ヶ月を切ったわけだけど、どうなるんだろうね。俺個人の意見としては、希望するすべての国民へのワクチン接種が終わって(から2週間を経て)、初めて東京オリンピックの開催についての議論が始まると思うんだけどね。まあ、家にテレビがないかつ観戦予定がない俺は、そもそもオリンピックをリアルタイムでは観ないので、あまり関係がない。(せいぜいネットで、メダル獲得した競技の映像を観るくらい。)さて、そんな今日は今週2回目を走ってきた。相変わらず仕事が終わるのが早いので走り出すのも早く、14Kmを走って19時過ぎに家に戻ってシャワーを浴びてもまだ明るくて、30分くらい飲酒を我慢させられる。それにしても走った後のビールの美味いこと。今夜は昨日作ったピーマンの肉詰めの残りを焼く。昨日はキャベツの千切りだけを添えたが、昨日の画像の使いまわしと思われないように、今夜はキャベツとオニスラにニンジンのザクザクサラダ。いつも書いているが、ザクザクはイメージだから。さすがに学習して、走った後の晩飯は汁椀までは必要なく、今夜はもう汁椀の用意はしなかった。
2021年06月01日
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一昨日に書いたように7個入りのピーマンを買って、2個をずりピーで使ったのだが、まだたくさん残っている。俺的にはピーマンは生でサラダや酢の物でも美味しいのだが、それでは一回に半個が精いっぱいで消費が進まない。そこで、ピーマンの大量消費と言えばずりピーと並んでこれだと、今夜は合い挽きミンチを買って来て、タマネギとニンジンのみじん切りを加えて塩コショウで捏ね、半分に割ったピーマンに詰める。一番大きなピーマンと次に大きなピーマンをそれぞれ2つに割って詰めたが、それを今日明日2日に分けて食う予定なので、今夜は大小の片割れをそれぞれ1個ずつを焼く。キャベツの千切りを添えて、今夜もブナシメジの味噌汁。ところで、ピーマンの肉詰めの表と裏ってどっちだろうね? 俺が作ったのは肉詰めの部分なので、そちらが表になりハンバーグの方が上のような気もするが、肉詰めのピーマンではなくてピーマンの肉詰めなのでピーマンが主で、緑の色的にもピーマンが上向きのような気もする。そういうわけで、どちらかわからなかったので、それぞれ向きを変えてみた。
2021年05月31日
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今月は180Kmで目標を設定していたが、先週というか金曜日までですでに190Km走っていた。今月の目標はすでに達成しているが、今週は今週で42Km走らなければならない。というか、明日月曜日まで今月なので、200Kmは走っておくべきだろう。そういうわけで、今週も引き続き緊急事態宣言下で何もできないので、日曜から走り始めようと思う。ところが、確か先週・先々週は朝6時から走ったはずだが、今朝は起きた瞬間空腹だった。平日の朝食は決まっているのだが、今日は朝食の準備が何もなく、買い物に行くのももどかしく走る前に朝からカップラーメンを食う。長浜ラーメンって魚市場の門前屋台から始まった経緯もあり、明け方まで営業している屋台・24時間営業のラーメン屋ってこちらでは普通で、この歳になるとさすがにしょっちゅうではないが、朝からラーメンを食うことに違和感も罪悪感もない。結局昼前には走り終え、昼からは野球を観ながらダラダラと時間が過ぎていった。さて晩飯だが、昨日の砂ずり(鶏の砂肝)が微妙に残っているので、今夜は在庫のブナシメジと炒めてみる。ピーマンの在庫もあるのだが、それだと昨日のズリピーと変わらないので、今夜はブナシメジとこれも在庫のニンジンにニンニクで炒めて、卵で綴じる。このブナシメジが育ち過ぎなのか、思ったよりも大きな傘のものがあるので、大きなものを炒めて、小さなものはみそ汁の具になった。
2021年05月30日
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坐骨神経痛を持っていて、特に左側は腰から膝・アキレス腱まで、走っていて調子がいいと思える日はない。坐骨神経痛なんて外科手術でもしない限り完治しないだろうから、医師の診断を受けても仕方ないので、医者に見せたことはなく本当に坐骨神経痛なのかは知らないが。 今日は片道1時間半を運転する用事があったが、30分も運転すると左腰が同じ姿勢を続けられないほど痛い。元々長距離を運転をして同じ姿勢を取ると痛みが出がちではあるが、運転姿勢ですぐに痛みが出るのは、たぶん梅雨時特有の痛みだと思う。 という長い言い訳をして今夜は走っていない。明日ならばまだスケジュール的には間に合うから。かと言って買い物にも行ってないので、今夜はあるものでしのがなければならない。 フランクフルトと厚揚げの在庫があるので、厚揚げ一丁とフランクフルト一本をフライパンで一緒に焼く。一緒に焼いたとはいえ、厚揚げとフランクフルトを細かく切って混ぜ合わせるほどの親和性はない。 今夜もサニーレタスのざく切りに新タマのオニスラとニンジンを飾って、フランクフルト添える。 サラダはドレッシングもしくはマヨネーズだが、厚揚げはかつお節・しょうがにしょう油なので別皿に盛る。今夜も麩の味噌汁を作る。
2021年05月27日
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今週は日曜から走り始めた割には手こずり、今日やっと週のノルマを走り終える。毎度書いているが、非常事態宣言下では客と面談するわけにもいかず、ほぼ電話で済ますので仕事終わりが早い。今日も18時には走り出して、14Kmを走り終えて家に帰ってシャワーを浴びてもまだ明るくて、飲酒開始までしばらく待たされる。外が真っ暗になって飲酒開始になったのは19時半過ぎだったが、これからの季節はもう少し陽が長くなり、最終的には毎年20時を超える。さてそんなわけで今日は買い物に行っていないので、家にあるものでしのがなくてはならない。一昨日使った豚の厚切りというには薄いバラ肉が半分残っていたので、一昨日はキャベツとニンニクだけで炒めたが、今夜はタマネギ・ニンジンにキクラゲを足し、中華ダシの素で味を調え水溶き片栗粉を掛けまわす。なんか八宝菜的なものだけど、正確な料理名は作った俺にもわからん。ここに汁物が・・・(以下略
2021年05月21日
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今朝は激しい雨で目を覚ます。昼前には九州各地で避難指示・高齢者等避難が出るような大雨の中、昼過ぎまで全然歩けていなかった。今日はさすがにノルマの歩数を歩くのは無理だろうと思っていたが、15時前になって小康状態になった。またすぐに降りだすのはわかっていたが、とりあえずここしか歩くチャンスがないと、ちょうど区役所に行かなければならない用事があったので、往復1時間ほどを歩いていく。ところで、半年くらい前に傘をどこかに忘れて来た。もう一本折りたたみ傘があるはずだが見つからない。骨が折れた思いっきり雨漏りする傘は一本あるが、これは今日ほどの雨の日は使い物にならない。そこでこの雨漏りする傘はもう持たずに、雨が降りだす前にどこかで買おうと家を出た。傘くらいコンビニでもドラッグストアでも買えるだろう。結局、区役所の近くまで来たら雨が落ちて来たので、近くの100円ショップに入って440円の傘を買う。まあ、440円にしては10本骨の防水の効いた傘だった。いつまで雨を弾くかはわからないけれど。区役所往復では日々のノルマの2/3しか歩けなかったので、夕方もう一度雨が小降りになったタイミングで歩きに行き、やっとノルマを達成した。梅雨の間に一回二回は、ノルマの歩数を歩けない日があるだろうけれどね。さて、そんな今夜はカットネギの在庫があるのだが、これは今夜使い切ってしまいたい。先週はカットネギの消費に困って甘いネギ卵焼きを作ったが、買い物に行っていない今夜もネギ消費策を他に思い浮かばずネギ卵焼きを作る。せめても先週から変化させて砂糖は使わず、ごま油を溶き込んで塩で味を調える。サラダチキンの使いかけも少し在庫があったので、キャベツの千切りとオニスラの上に乗せる。今の時間も思い出したように強風が吹き、夜半に掛けてまた大雨が降るようだ。被害が出ないように祈るばかり。
2021年05月20日
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