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昨日そうめん用につゆを用意したが、昨日はそうめんまで行きつかなかった。麺つゆを用意したと言っても、既成の麺つゆを指定量の水で希釈しただけだが、水で希釈した以上は早めに使ってしまわなければ。と書いて全然関係がないことを思い出したが、子どもの頃の夏休みに冷蔵庫で冷やされているウォーターピッチャーの麦茶を飲んだら、麦茶ではなくてめんつゆだったという笑い話はよく聞く。あれって、今みたいに希釈の麺つゆを使わず、各家庭で母親が麺つゆを自作していたからこそ起こった事件なんだと思う。希釈つゆを使うならば、毎回必要な分だけを希釈すればよく、まとめて作る必要ないもん。ちなみに家の母が作るのはしいたけ出汁だったので、今でもしいたけ出汁かつ、出汁に使った後の戻ししいたけが具のそうめんを無性に食いたくなる。話は逸れたが、今週は42Km走るならば残りは何キロということを何度か書いた。それを書いたってことは、火曜日に14kmを走った時から週間42kmを走る気満々だった。昨日の朝までで36km走っていたが、今日は夕方になっても歩数が足りなかったのでというか、6km走る分の歩数を残していたので、サクッと6kmだけ走って来て、4回に刻んだけれど週間42Kmをクリアした。これで自動的に来週も42kmになった。(自分に優しい俺は、来週も刻んでいいと思っている。)話は戻るが、今日は昼飯を買いに行ったついでに、総菜のごぼうの天ぷらとカットネギを買って来ていた。その時点では冷たい麺と冷たい麺つゆに温めたごぼう天を乗せるそうめんか、にゅう麺か決めてはいなかったが、6Kmしか走っていないので身体はそれほど火照っておらず、温かいにゅう麺にした。この総菜のごぼう天は味が付いていなかったが、麺つゆに絡ませて食う。レタスをちぎって、動物性たんぱく質がなにもなかったので、在庫のいかしゅうまいを2個レンチンする。あってよかったね、いかしゅうまい。今日はさすがにお米までは炊く必要がなかった。
2024年09月08日
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台風10号は、結局再々々々々上陸する前に熱帯低気圧になったらしい。台風だった時も、風の被害よりも雨の被害の方が大きかったようだが、熱低になっても暖かい湿った空気を伴っているだろうから、大雨への注意は必要だろう。こちらは台風が行って少しは涼しくなるのかと思ったが、また夏の暑さが戻ってきた。とはいえ日陰に入ると、真夏とは違いあきらかに涼しい風が吹くけれどね。さて、昨夜は走ったのでラーメンを食おうと考えていたが、食材の関係で他のメニューを食った。今日は走っていないけれど、休日なのでインスタントラーメンでも食っておこう。と思って、昼飯を買いに行ったつでにカットネギを買って来た。九州が誇る麺メーカーの、五木の中華麺(スープは添付していない)の在庫があるが、250gで3人前なので83gを指定時間湯掻き、スープは塩分ひかえめ丸鶏がらスープ半本と減塩しょう油5ccで起こす。いつも書いているように、半生麺のインスタントラーメンには叉焼を飾りたいが、乾麺のインスタントラーメンには半熟卵を浮かべたい。その他には戻しキクラゲとゴマ・ネギ。昨日余ったキャベツの千切りとトマトは今朝食ってしまったので、キャベツの千切りを用意して、酒のアテ用に3つ入りで買って来て一つ余った総菜の鶏からを盛る。今日は仕事をしていないし、走ってもいないので、ここにライスは必要ないかな。もしあったら食うけれど。
2024年09月01日
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キーマカレー用に買って来た粗挽き合い挽きミンチが半分残っている。今夜はこれを生姜しょう油で煮込む。始めはこれを冷たいそうめんに乗せようかと考えていたが、どうも温かい方が美味しそうなので、わざわざ生のうどん麺を買って来て、一茹でしたうどん麺に煮込んだミンチを乗せ、減塩白だし10ccと出汁の素で作ったつゆと合わせる。妹にもらった味ご飯がまだ余っているので、これを一食分レンチンして、オニスラとトマトの生野菜。トマトの半分は、そうめんの場合の具にする予定だったが、温麺になったので全部がサラダになった。
2024年08月26日
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イオン系列の(一部の)店では、減塩コーナーとアレルギー対応食コーナーが常設されていて、俺もときどき減塩コーナーを利用させてもらっている。夏前にカレーを食いたくてたまらずに、レトルトカレーを買ったらそれで満足したという話は書いた。あのレトルトカレーは今も大事に災害非常食としてストックされているが、その前に買って同じく災害非常食用にストックされていた、レトルトの辛子明太子クリームパスタソースが8月24日で消費期限が切れる。このパスタソースは、先日のまだ食っていないレトルトカレーと同じく、九州を代表する食品メーカーの一つ、佐賀の宮島醤油さんの商品。いつも書いているように、缶詰やレトルト食品の消費期限なんて、1年や2年切れたところでなんということはないが、消費期限が切れることに気づいた以上は、消費期限内に食っておきたい。ところで、昨日はさすがにお盆明けで忙しくて走れなかった。今朝走ろうかと思っていたのだが、今朝は雨の予報で走る気をなくした。(実際は陽が昇る前に降りやんだ。)そうすると、今夕はなんとしてでも走らなければならないが、今日も19時過ぎに何件かの電話しなければならなかった。そういうわけで、慌てて17時半に走り出し1時間のみ走る。その時間の気温はなんと34℃もあり、結局10Kmしか走れなかったが、今日は34℃の中を走っただけでほめてあげたい。と言い訳して、10kmしか走っていないがビールを飲んだ。走って酒を飲んだ後でパスタを100g湯がき、同時にパスタソースのレトルトパックも湯煎して、バターを一欠けだけ乗せる。一昨日100円で買ったブロッコリーを一茹でしたのだが、小さいし質はあまりよくないし、残っている分を今夜全部食ってしまう。いちおうここにスープまで考えていたが、走って飲むとそこまでは必要なかった。
2024年08月20日
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昨日、汁椀代わりにそうめん用の麺つゆを用意したが、そこまでは行きつかなかった話を書いた。当然麺つゆは残っているので今夜こそ使おう。昨日のメンバーの、豚の切り落としとアスパラガスが4本残っていたので、それぞれに水煮して、酒を飲む間は冷蔵庫で冷やす。そうめんを80g湯がき、水煮した豚肉・アスパラガスを乗せ、昨日すでに切っていた大葉と、今年最後になる俺のプチトマトを飾る。ご飯は昨日と同じく、妹に冷凍でもらった味ご飯をレンチンした。妹が近所のサーティーワンで買い求めたアイスクリームを、2カップ食い切れずに俺に託して離福した。俺の一推しのラムレーズン(左)と、右のなんかサイケデリックなやつは新作らしい。とりあえず今からどちらかを食おうと思っているが、思っているだけで終わるかも。
2024年08月16日
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昨日の夕方の話だが、歩いている時に右の腰に痛みがあることに気がついた。歩いていて気づくくらいなので激痛ではないのだが、昨晩は寝苦しくて何度か目を覚ましたが、そのたびに腰の痛みが気になる。本来ならば今朝走ろうと思っていたのだが、無理をしても仕方がないので朝は歩数稼ぎに歩くだけにした。その時に戯れに少し走ってみたが、痛みに今週の残りの9Kmを走るのは無理だと悟る。ところが昼過ぎになると痛みもかなり和らいだし、夕方になっても5,000歩ほど歩数も足りなかったので、18時前に着替えて走りに行く。腰の痛みの調子をみながら、最低残りの半分の4.5Kmを走ればいいと考えていたが、当然走っていて痛みはあったが、悪化する気配はなかったので結局は9km走り切る。ところで、普段の朝は米もパンも食べないし、昼はパン食なので、ご飯を一合炊くとそれを2日分の夕食で食べている。ところが今朝は昨日のさばの塩焼缶が半分残っていたので、それをおかずに朝から昨日炊いた残りのご飯を食べた。まあ休日だし、これだけ暑くても食欲が落ちないことはいいことかと自分を納得させる。そうすると今夜は冷蔵ご飯の在庫がないので麺類チャンスとなり、ちゃんぽんを作る気満々で食材を買って来た。とはいえ、キャベツは半玉でしか売られていなく、買うとダブつくのでキャベツとニンジンのカット野菜を買う。一箱いただいたタマネギはなくなってしまったが、その後にいただいた赤タマネギがあるのに、新たにタマネギを買う必要はなく、使いかけの赤タマを使う。昨日酒のアテ用に2枚入りの厚揚げを買って来て1枚を使ったが、残りの1枚をちゃんぽん用に買って来た豚こまの一部と一緒にしょう油系で煮込み、食う直前に温めるタイミングで庭からもぎってきた、大きくなり切らなかったナスを入れてもう一煮込みする。これが今夜の酒のアテになり、残りは箸休めになった。
2024年08月03日
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庭に植えているナスは4つほど実を付けていて、まだ大きくなるはずと様子を見ていたが、大きくならないどころか皮につやがなくなって来た。これはもうそろそろ潮時だなと今日2本収穫した。昨日はそうめんを作る気で麺汁を用意していたが、結局そうめんまでは食えなかった。麺汁があるので今夜はご飯は炊かずに、乾麺の無塩うどんを80gほど湯掻いて、冷やしのうどんで食う。無塩うどんは無塩そうめんと一緒に楽天様で買ったもの。ここに収穫したナスを切ってフライパンで素焼きして、温かいまま冷たい麺の上に乗せて、冷たい汁をぶっかける。大葉は昨日からそうめんのために用意していたもの。そこにチューブのしょうがを添える。昨日作った厚揚げと卵の煮物が、今夜も酒のアテになりおかずの一部になる。タイトルは「焼きナス」だと別の料理になるので、「素焼きナス」にしてみた。ところで、夕方は暑くて走る気にならないので今朝走った。とはいえ、朝はさすがに12Kmを走る時間は取れないので、1時間弱で9kmだけ走る。6時前に走り出して1Kmも行ったところで、歩道上に動き回るものがいた。はじめはGかと思ったが、よく見たらカブトムシ(♀)だった。こんな街中のコンクリート歩道上にカブトムシがいるなんてと思ったが、俺は走り出したばかりなので立ち止まることなく走り続けた。折り返してそこに戻った時には7Km分の40分以上経っているから、カブトムシのことはすっかり忘れていたが、同じ場所でまだ歩道上を這いまわっていた。近くに森や公園はないから飼育個体が逃げ出したのかもしれないが、とりあえずこんなところにいたら人に踏まれるか、すぐに陽が射して干からびちゃうだろうから、捕まえてその辺の街路樹につかまらせる。近くにクヌギがあればよかったんだけど、街中に都合よくそんな樹は見当たらないので、コブシの樹で勘弁してもらう。1時間近くコンクリート上を這いまわっていた割には捕まえたら力強く、なんなら羽根を出して飛ぼうとしていた。それなら初めからどこへでも思うところに飛んで行けよ。カブトムシなんてこの手で触ったのは何十年ぶりだろう? そんな夏らしい朝(BGMは「少年時代」で)。
2024年07月30日
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俺が小学1年生から参加しているキャンプは、もうずっと二泊三日で開催されてきたが、コロナ以降は一泊二日が当たり前のようになってしまった。そして今年は施設内で活動だったので、飯ごうすいさん等の活動には施設側の指導員が付き、俺はいよいよすることがなかった。さらには施設内なので一泊二日なのにお風呂にも入れてしまう。キャンプなんて二泊三日でも風呂無しが基本なのに(キャンプは手段で目的ではないので、例えば縦走でうまく山小屋や温泉を絡めると毎日風呂に入れるけれどね)。その代わり施設内なので(特に消灯後の)飲酒には厳しい。そこはまあ、俺はオリンピック選手ではないし、施設と言ってもナショナルチームのトレセンではないので、あえて書く必要はない部分かと。そんな状況で俺が必要なのかという話を期間中に、(俺が小1・彼が中2の時からの)アウトドアの師匠と何度かしたがまだ結論は出ていない。俺は潮時だと思っているのだが、来年の夏まで掛けて話し合う必要があるが、最低限は責任ある立場から降格してほしい。さて、二泊はしないと面白なくないと言っている割にはボロボロになって帰ってきた。これでもう一泊していたらと思うとぞっとする。まあ、その疲れが心地いいんだけれどね。一泊とはいえアウトドアで活動し、昨夜はお子さまが作ったカレーを食ったので、今夜はラーメンを食いたい。そういうわけで、在庫の中華麺を煮込み半熟卵と戻しキクラゲを乗せ、さすがにラーメンのネギには自家製ネギでは足りないので、買って来たカットネギとゴマを振る。スープはマルタイ棒ラーメンの付属袋スープの半分。キャベツとタマネギのスライスに父のトマトの生野菜に、在庫のハムを一枚飾る。酒総菜の鶏から4個入りを買って来て、3つが酒のアテになり、残った1個がサラダの皿に盛られる。俺的には今日は休日なので、明るい時間から酒を飲んだので、お米までは必要なかった。
2024年07月22日
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今週はあと4kmだけ走らなければならないが、午前中に夕方の気温予報を見ると33℃もあった。休日なので走ればもう酒を飲んでいいので、気温が下がってくる日暮れまでは待ちたくない。一方、その予報を見た10時で同じく33℃あったのだが、同じ33℃ならば先に走って楽になりたいと着替えて走りに行く。そんな気温の中を走るのはバカだと思っていたが、実際は10人くらいのランナーとすれ違う。なんか熱中症に関係するWBGT指数というのがあるらしいが、その計算式や現在数値がどこにも載っていないので参考にしようがない。走りながら、この気温の中を走ることになるのならば、たぶん気温30℃はなかったはずの、夜が明けてすぐに走ればよかったと悔やむが、朝はそんなことは考えもしなかったので仕方がない。結局たった5Kmしか走っていないのだが、昼からの水分補給量がハンパなかった。たぶん水を2Lは飲んだはずだ。さて、走りながら「今日は走ったからラーメンを食おう」と思っていたのだが、夕方になるとラーメンよりも冷たいそうめんの方がいいと思う。そこで無塩そうめんを80g湯掻き、ハムとトマトの赤系を具にし、さっき畑で採ってきたネギにわさびという緑の薬味を使う。ご飯は一昨日炊いたものなのでそのまま食いたくはなく、かと言ってここに炒飯や丼ぶりものまではやり過ぎなので、レンチンして減塩ゴマ塩おにぎりにする。キャベツとオニスラにトマトの生野菜に、俺的にはここまでで十分だったのだが、なんか動物性たんぱくっ質が少なかったので、在庫のいかしゅうまいを2個レンチンする。あってよかったいかしゅうまい。
2024年07月20日
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今週の土日は活動すると前に書いたが、昨日の仕事が予想外にスムーズに片付いた、かつ今日は災害級の大雨の予報だったので、今日はもう家でおとなしく過ごす。この状況で既定の歩数を歩くのには苦労した。さて、先日ラーメンを食べたかったが、週に2回のラーメンはやり過ぎだとあきらめた。しかし気持ちが治まらないので、今夜はちゃんぽんを作る。なんの根拠もなく、ラーメンよりもちゃんぽんの方がヘルシーだと思い込んでいる。どちらも粉末スープを1人前の半分使うから、塩分はたぶんほぼ一緒なんだけれどね。豚肉とキャベツにもやしを買って来た。ニンジンは在庫があるし、ピーマンもいただきものを1個切った。箱でいただいたタマネギの在庫はまだあるのだが、その後にいただいたレッドオニオンを使いかけていたので、一部がちゃんぽんの具になる。あとはニンニクとキクラゲ。ちゃんぽんには付き物の海鮮が何もないのだが、冷凍庫に昨日いただいたいかしゅうまいがあることを思い出したので、1個を解凍・レンチンしてちゃんぽんの上に乗せてみた。この世にはチキンカツや肉団子とか、地方によっていろんなものが乗っているちゃんぽんがあるが、いかしゅうまいちゃんぽんは俺が元祖を名乗ります。先日298円の刺身の切り落としを買った話を書いたが、今日同じスーパーで197円(税抜き)のメバチマグロの刺身5切れパックを見つけた。はるばる大西洋まで繰り出して獲ったマグロが197円でスーパーに並ぶのは、獲った漁師(水産会社)も獲られたマグロも納得いかないだろうが、俺ごときの酒のアテはこんなので十分でございます。
2024年07月14日
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ちゃんぽんにキャベツを入れるのは普通だろうと思われるだろうが、昨日からの流れなので勘弁してくれ。入梅した途端に天気予報が傘マークばかりになり、今朝はまだ降っていなかったが、午前中には降り始めるという天気予報だった。雨が降ると走るスケジュールも歩くノルマも厳しいなと考えた結果、だったら朝から走ればどちらも楽になると6時前から走りに行く。先週は金・土に2日続けて走ったが、その前の日曜日に走った6Kmのマージンを持っていたので、気持ち的にものすごく楽だった。実際、そのマージンを食うことが出来たので、金曜13km・土曜9kmと2日続けて走れたようなものだ。だったら今週もマージンを得ようと日曜日に7Km走ったのだが、金・土・日と走ったと書くと「こいつ走る以外にすることがないのか」と思われそうだったのでここには書かなかった。そういうわけで、今朝走る前までで今週はすでに21km走っており、今朝11km走ったので残りは10kmになった。10kmならば雨の公園でも走れるだろう。明日の昼からは雨が上がるらしいのだが、さすがに明日はねえという前振り。なのか?さて、昨日は野菜炒めを作ろうと思って食材を買い求めたと書いたが、今日のちゃんぽん込みのメニューだった。普段は先にちゃんぽんを作って、余った野菜で翌日が野菜炒めになるが、炊いたご飯の在庫があったので順番が逆になった。そういうわけでもう12時間以上前とはいえ、今日は走ったし冷蔵ご飯の在庫がないし、今夜こそちゃんぽん麺を買って来てちゃんぽんを作る。昨日はキャベツの質が悪すぎて買わなかったと書いたが、今日別の系列のスーパーに行ったら、値段は高かったが1/4玉でそこそこ品質のいいキャベツがあったので買って来た。(やっとタイトルの話になった。)豚バラ肉とタマネギ・ニンジン・ピーマン・ニンニクを炒めて、ぶなしめじ・ちゃんぽん麺・もやしの順に投入して、俺にも事情があるので、いつも通り市販の粉末ちゃんぽんスープの素を半分で使う。キクラゲの在庫がなくなっていることをすっかり忘れていた。一方で、もう少し残っていた錦糸卵を上に飾り、長崎 四海楼風にする。いつも書いているが、ちゃんぽん発祥を主張する四海楼のちゃんぽんに似ているのは、上に錦糸卵が乗っているところだけ。
2024年06月20日
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九州北部は例年よりもかなり遅れて、今日梅雨入りしたようだ。今日は梅雨入りらしい雲に覆われた一日で、夕方からは雨が降り出した。今週はもうずっと天気が悪そうなんだよね。歩いたり走ったりのノルマをこなせるだろうか。夕方になってスーパーへ行ったが、メインのおかずになるべくピンとくるものがなく、パスタでも湯掻こうとピーマンとぶなしめじを買って来た。スパゲッティの在庫があると信じていたのだが、飲酒後にいよいよ湯掻こうとストッカーを開くとあまり残っていなかった。計量すると68gしかなく、最低でも80gは欲しいと思っていたので、それから買いに行くことも考えたが、雨が降っているしすでに飲酒しているし、もう面倒くさくて、今夜はこれで我慢する。ハムとタマネギは在庫を切って、無塩トマトケチャップでナポリタンにする。昨日切ったオニスラの残りと、さっき雨の中を父の畑からパクってきたきゅうりに、ナポリタン用に切ったハムを少し借りる。梅雨入りで雨の日だったが悪いことばかりではなく、当然雨なので走らなくていいし(とはいえ一日の歩数は、雨が降り出す前に稼がなきゃならない)、畑の野菜に水をやらなくていい。さらには日が暮れるのが早くて、今日は19時半に仕事が終わったのだが、本来ならば今の時期はその時間はまだ明るい。ところが今日はもう暗くなっていて飲酒可能と判断したので、そそくさと焼酎を注ぎ飲酒開始となる。
2024年06月17日
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前にも書いたが、走った当日よりも翌日の方が疲れがある。昨日は酒を飲んでいたはずだが、気がついたらパソコンも点けっぱなしでテーブルの前で寝ていた。それはよくあることで、たいていは1~2時間で日付が変わる前に目覚めるのだが、気がつけば1時を過ぎていた。あれ、晩飯食ったっけ?と一瞬考えたが、まだ食っていないはずだ。その時間から晩飯を食わなくてもよかったのだが、一昨日炊いて冷蔵していたご飯を、もうすぐ食べるからと冷蔵庫から出していた。炊いて3日経ったご飯を、いったん室温に戻して、再冷蔵するのはこの時期にはさすがに危険だ。そういうわけで、ご飯だけは消費してしまおうと、フリーズドライのみそ汁と減塩ゴマ塩で掻きこんで寝た。話は変わって今日は走らなければならない。今週はすでに20Km走っているので、今日と日曜で11Km×2回で走るか、12km+10Kmで走ればいい。と簡単に考えていたが、梅雨間近のこの時期はすでに湿度が高く、なんなら雨もパラついて風も強く走りづらかった。結局ペースは少し抑え気味に13km走って、今週の残りは9kmになった。がんばれ、日曜日の俺。さて、今夜は炊いたお米がないタイミングだが、この暑さの中で走った後になにを食べられるか想像できずに、お米も炊かずに走りに行った。走ったらさすがに暑くて、こんな日はそうめんでいいだろうと無塩そうめんを80g湯がき、ハム・錦糸卵・トマトを飾る。先日父が家庭菜園を作っていると書いたが、大葉の苗もどからかもらって来て植えていた。俺的には大葉は翌年が大変なことになるので心配なのだが。(種が飛んで、あちこちに自生しだす。)とはいえ、俺のネギがちょうど端境期なので、昨日みそ汁にでも入れようと大葉を2枚ほどもいで切っていた。ところが昨日は使わなかったら、もう今日は色が悪くなっていた。店で買って来た大葉は一日では黒くならないのに、家庭菜園の野菜はすぐに傷む。なんでだろうね。オニスラにブロッコリーとトマトの生野菜は、昨日作っていたが食えずに冷蔵庫に戻っていたもの。ちなみに無塩そうめんは、揖保乃糸を作っている会社(の一つ)の商品。他の人がどう感じるかは知らないが、俺は塩分があるそうめんとまったく違和感なく使っている。そもそも麺類の塩分なんて、茹でたらほぼお湯に溶け出すものらしいし。
2024年06月14日
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今日は午前中に一件だけ仕事だったが、11時前にはもう家に帰って来ていた。今週はあと14km走らなければならないのだが、11時から走るのは微妙だ。その時間から準備して走り出せば、走り終わるのは12時半を過ぎてしまう。先に昼飯を食うことも考えたが、天気予報を見ると15時過ぎには雨が降り出すかもとなっていた。だったら先に走って楽になりたいと、慌てて着替えて走りに行く。先週も3回目はきつくてなんとか14Kmを走ったのだが、今日も走り出した途端きつかった。例年そうだが、まだ暑さに慣れていないせいかもしれない。いつも書いているが、走っている最中はたびたびスマートウオッチを見ずに、時間で走った距離を推測して、そろそろ14Kmに達するかという頃にランニングアプリのGPSが指す距離を読む。今の時期はだいたい1Km=6分なので、1時間24分で14kmを走り切るはずで、今日も1時間25分経過時に初めてランニングアプリの距離を読んだら、まだ13kmにも達していなかった。すでに家の近くまで戻って来ていたし、それからもう1Kmは粘れずに今日は13Kmで勘弁してもらう。明日も午前中に1件だけ仕事なのだが、明日は今週の残りの1kmだけ走るのももったいなく、来週分も少し食えればと思っているのだが。さて、話は長くなったが、へろへろになりながら今日はラーメンを食うと固く心に誓う。なにせ金曜日に通院したばかりで、次に病院で血圧を測られるのは4週間後だからね。もう一つ大きな理由として、今日走ったランニングコース上に、俺が小学生の頃から食い慣れた、俺のソウルラーメン店があって、その前を走ると条件反射でラーメンを食いたくなる。俺らが食っていたころとは違う真新しい店になって、今じゃ有名店になって今日も歩道上にまで車が停まっていて、走りにくかったけれどね。そういうわけで、揖保乃糸の中華麺を一把湯掻き、半分余っていたマルタイ棒ラーメンの粉末スープ半分でスープを作る。いつも通り半熟卵とカットネギにゴマを浮かべる。そういえば乾燥キクラゲの在庫がなくなっているので、買わなければいけないと思っていたのだが忘れていた。レタスとオニスラにサラダチキンの生野菜を添える。走った後で昼飯を買いに行ったが、さすがに走ったあとは昼飯を食えそうで、ヤマザキのランチパック2個(計4枚)と総菜のから揚げ2個入りを買って来て食ったのだが、さすがに多すぎた。今夜は炊いたご飯がないタイミングだが、さすがにご飯を炊くとか、総菜のおにぎりまでを買うまでは必要なかった。
2024年06月08日
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今日は急きょ仕事で、熊本県南まで行かなければならなくなった。高速道路だと通行料だけで片道4,000円掛かる上に、ガソリンもたぶん片道10Lくらいは消費する。一方、私鉄(割増無しの特急)とJR(普通)を乗り継げば2,500円で行ける。車で行っても鉄道で行っても、今日はその仕事だけで終わりなので慌てて帰って来る必要はなく、列車でのんびり行くことにした。仕事は無事終わり、17時には熊本駅まで戻って来ていた。そこからの帰宅経路を検索すると、新幹線ならば博多駅まで40分で、博多駅からバスの乗り継ぎを考えても18:30には帰宅出来るが、企画(割引)運賃を使って5,000円だった。往路と同じくJR(普通)と私鉄(割増無しの特急)を乗り継ぐと、私鉄の最寄り駅までが2時間半で、そこから少し歩かなければならないが運賃は2,000円だった。新幹線ほど早くなくてもいいが、JRと私鉄の乗り継ぎだと時間が掛かりすぎるので、この両者の間に有料特急列車があればいいのだが、新幹線が出来て以来、鹿児島本線を走っていた特急つばめは姿を消した。まあ、言わなくてもわかると思うが、ケチな俺は新幹線課金せずに帰宅する。途中でスーパーに寄ったこともあり、家に着いたのは20時を少しだけ回っていた。その時間からお米を炊くのも面倒くさいので、スーパーで酒のアテの総菜の鶏から3個入りとおにぎりにカットネギを買って来た。そういうわけで今夜は鶏から2個で飲み、在庫の無塩うどん(乾麺)を湯掻く。在庫の錦糸卵とネギに、総菜の鶏からが1個余ったので、というか余るの前提だったので、冷やし鶏からうどんになる。ご飯を炊いてる暇はないので、スーパーでおにぎりを一個買って来た。今回は野沢菜おにぎりだが、実は前回買った鶏そぼろおにぎりの方、野沢菜おにぎりよりもが塩分が少ないという衝撃。昨日切ったオニスラがあるし、ウィンナーの在庫もあるのだが、酒を飲むとそこまでは欲さず。
2024年06月05日
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なんのプランもないまま夕方スーパーに行ったら、生キクラゲが大量に半額になっていた。たぶん、使い慣れていない食材ってなかなか手が出ないんだろうね。そういう俺は、今日は冷蔵のご飯がある日だと勘違いしていて、八宝菜でも作ろうかと半額になった生キクラゲと豚肉を買って来た。ところが、家に帰って冷蔵庫を開けたら冷蔵ご飯の在庫はなかった。もちろんそれからご飯を炊いてもいいのだが、実は昨日、走りながらラーメンを食べたいと思っていた。ご存じのとおり減塩中の俺は、走ったご褒美に、しかもスープの濃さ半分のラーメンしか食べられない。しかし昨日はブリの角造りを買ったので、ラーメンはお預けになっていた。冷蔵ご飯がないかつ生キクラゲがあるならば今夜こそラーメンチャンスだ。というわけで豚肉と生キクラゲ・新タマ・ニンニクを炒めて、揖保乃糸の中華麺を湯掻いて、この具の構成ではとんこつではないと、減塩中華がらスープスティック半分と減塩しょう油5ccで汁を作る。この構成は前にもやったことがあって、味には薄いなりに美味しい自信があった。一昨日湯掻いたけれど、今日まで使い道がなかったほうれん草があるので、大部分は削り節を掛けてポン酢で食うが、緑がないラーメンの飾りに一部を借りる。緑がないと言えば、俺のネギもそろそろ収穫できそうなんだけれどね。
2024年06月02日
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牛丼の具は一食分で作る方が難しいので、どうしても多めに作って翌日も似たようなものになりがちだ。今夜も昨日作った牛丼の具が残っているのだが、あいにく炊いた冷蔵ご飯がなかった。今日は走らなければならないので、なるべく晩飯は簡単に済ませたく、昼飯を買いに行ったついでにうどん麺を買って来ていた。そういうわけで、牛丼を作った翌日は牛うどんになりがちなので、検索はしていないがこのタイトルは前にも使った記憶がある。そしてその時も、「肉うどん」は牛肉だけでタマネギは一緒に煮込まないイメージなので、これは肉うどんではなく牛丼のバリエーションの牛うどんだと書いた記憶がある。オニスラとブロッコリーにトマトの生野菜を添え、ここにウィンナーでも焼こうと思っていたのだが、酒のアテが重かったのでそこまでは必要なかった。ちなみにその重かった酒のアテは、なんか「レンジでのび~る」らしい。(いちおう検索したら、「レンジでのび~る チーズ&手ごねミート」が商品名らしい。)御覧のとおり、割引シールが貼られていたので食塩相当量を見たら、一パックあたりが0.9gだったので買ってみた。まあ、半額だから買ったけれど、正直これに500円は・・・ だってスーパーの鮮魚コーナーでならば、500円払えばそこそこの刺し盛が買えるんだもん。
2024年05月28日
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昨日一昨日と走って、今週の残りは7Kmになっていた。この7kmを明日まで引っ張る必要はなく、今日の午前中に走ってしまう。と思ったが、3日連続で走るとさすがに足腰が重くて、ヘロヘロになりながらなんとか今週のノルマをクリアする。そういうわけで、ヘロヘロになりながら走りつつ、今日はラーメンを食うと固く心に誓う。と言っても俺にも事情があるので、揖保乃糸の中華麺に、一回に半分ずつしか使わないので余っていく、マルタイ棒ラーメンの粉末スープの素。をもちろん今日も一袋の半分。いつも通り半熟卵を浮かべて、戻しキクラゲとネギにゴマを振る。酒のアテにしようと総菜の鶏のささ身天を買って来ていた。どうでもいい話だが、鶏のささ身天の食塩相当量は100gあたり0.6g表記で、一般的な鶏からの総菜の半分程度なんだよね。天ぷらだからこれを天つゆに浸して食えば食塩相当量はから揚げと変わらなくなるのだろうが、俺の舌的にはこれに天つゆや塩は必要ない。いや、そういう話ではなくて、酒のアテには在庫のナッツを使い、オニスラとトマトの生野菜に鶏天を添える。さすがにご飯を炊くほどではないが、7Kmとはいえ走ったのでお米も欲しくて、夕方になってわざわざおにぎりを買いに行く。
2024年05月25日
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本来は半月前に終わっているはずの人間ドックがやっと終った。最後に残っていたのは大腸検診だったが、俺の周りの経験者に聞くと、だいたい誰でもポリープの一つや二つはあって、生体検査されると聞いていた。生検されると当日の飲酒はもちろん、運動も控えなきゃいけないらしい。至って普通な俺だもの、俺にもポリープがないわけがないと、加入しているがん保険の証券を開いて「がんと診断されたらいくらもらえるんだっけ?」と事前に確認していた。まあ、結果はこののん気な流れからわかるようにポリープは一つもなかった。最終的な結果はもらっていないけれど、胃のポリープはグループ1だったし、大腸にもポリープがなかったならば、今夜からまた美味い酒が飲める。いや、飲まなかったのは胃カメラ前日と、大腸カメラ前日の計2日だけだが。ところで今週は月水に15Kmずつ走って残りは12Kmというところまでを書いていたが、この12kmはすでに昨日走っていた。生検されると酒は飲まない態でブログは書いたとして、後は自己責任だけど、走るのはさすがに止めておいた方がいいだろうからね。一方、病院から渡された検査前日の注意には、飲酒禁止と検査食以外は食うなとの指示はあったが、運動については何も書かれていなかった。ところが昨日は走り出した途端にきつかった。理由は間違いなく検査食。いい歳の成人男性が、朝昼おかゆを食って走れるかっていうの。しかも超減塩中の俺からしても、塩分を感じられないレトルトのかゆ。俺だから我慢してそのまま食うけれど、普通の人は塩を振るならまだしも、海苔の佃煮とかを一緒に食ってしまい、せっかくのおかゆが逆効果になりかねない。しかも走ったのにビールが飲めないのはつらい。昨日の一本は、検査の結果がよかったお祝いに今夜飲むけれど。話は長くなったが、昨日走っている時から検査の結果の如何にかかわらず、今日は絶対にちゃんぽんを作ると固く心に誓っていた。夕方買い物に行き、ちゃんぽんの具材を買い集めるが、キャベツが驚くほど高い。もちろん、キャベツが高騰しているとか、もやしの価格が10円騰がったら需要が減ったって話はニュースで見聞きしていた。ニュースで知っていたとはいえ、実際に1/4玉150円のキャベツを目にすると手が出ない。キャベツとニンジンにもやしのカット野菜が売られていたので、g単価で考えれば別々に買った方が安いだろうが、俺には新タマを一生懸命食うという課題もあるので、そちらを買って来た。サラダエビというのか茹でエビを買って来て、1/3程度が今夜の酒のアテになり、残りはちゃんぽんの具になる。前にも書いたことがあるが、ちゃんぽんの上に錦糸卵を乗せるのは、ちゃんぽん発祥を名乗る長崎四海楼風。風と言っても似てるのは錦糸卵が乗っているところだけ。
2024年05月18日
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明後日が検診で、明日は3食とも検査食になる。俺は同世代の男性と比べると、そんなに量を食う方ではないと思っているが、明日の検査食のレトルトパックを目の前にして、これで足りるのかと不安になり、今日クラッカーを一箱買って来た。検査食の中にもクラッカーが入っているのだが、俺の検査食はノーマル量だけど増量タイプもあるらしく、増量タイプにはクラッカーが倍量入っているらしい。ということで、クラッカーは余分に食べても大丈夫だと判断した。検査食は明日からで、今夜は別に何を食べてもいいのだが、少し自制しようとうどん麺を買って来た。昨日使った油揚げが半分残っているので、本来きつねうどんの油揚げは甘く煮るものかもしれないが、面倒くさいのでだし汁で煮込みきつねうどん(風)になる。消化を考えてネギはなし。健全な成人男子がうどんだけでは足りず、総菜の鶏から4個入りを買って来て、2個は酒のアテに、残り2個はオニスラを敷いておかずになる。俺の記憶だと肉類は案外消化がいいはずだ。と思ったけれど自信がなかったので調べてみたら、油揚げは消化がよくない食べ物らしい。まあ、制限が入るのは明日からだから。そういうわけで、明日の晩は酒も飲めないし、レトルト食品とクラッカーなのでもうブログは書かない。
2024年05月16日
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昼飯を買いに行ったついでに、タイムサービスでほうれん草が安かったので一袋買って来ていた。妹から貰った釜揚げというわりには冷凍されたしらすがあるが、昼からその一パックの1/4ほど解凍していた。今夜はここから晩飯を構成しなければならないが、炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなのでパスタを湯掻こう。パスタを湯掻く横でタマネギとニンニク・ウィンナーを炒め、茹で上がったパスタをフライパンに投入するタイミングで、ほうれん草としらすを投入する。味付けはしょう油でもよかったが、在庫の和風ドレッシングを使う。パスタにタマネギが入っているのだが、一昨日切ったオニスラがもう少し残っていたので別皿に盛り、パスタの具材とともに炒められたウィンナーは、パスタが投入されるタイミングでフライパンから上げられオニスラの皿に飾られる。小袋の減塩和風ドレッシングで、パスタもサラダも味を整えられる。いちおうここにスープの用意もしていたのだが、いつも通り酒を飲むとそこまでは必要なかった。
2024年05月07日
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明日は人間ドッグで胃カメラなんだよね。大腸カメラは前日の飲酒禁止を言い渡されているけれど、胃カメラは飲酒についてはなにも言われなかったので、こちらから聞いたら「任せる」との回答だった。そもそも胃カメラって、今回は検診だけど、吐血とかで緊急に検査する場合もある。その時は前日になにを食ったとか、前夜に酒を飲んだかとか言ってる場合ではないので、そこまでセンシティブになる必要はないような気もするが、いちおう俺も分別ある大人なので、今夜は酒を飲んでいない。ちなみに俺は繊細な少年だったので、10歳代中ごろから30歳代の中ごろまでは、胃潰瘍と十二指腸潰瘍を繰り返していて、胃カメラと胃透視を交互に検査されてきたが、すべて緊急での検査だったので、入院中以外は一度も絶食で検査した記憶がない。自分でも信じられないが、20歳代の頃は晩酌(家飲み)の習慣がなかった。潰瘍は最終的にピロリ菌治療を行ってウソのように治った。もっと早く提案してくれればよかったのに。(繊細は関係なく、ピロリ菌やん。)そういうわけで、いやーいつ以来だろう。このブログを始めてから1回2回は、具合が悪くて酒を飲まない日があったような気がするが、なにせ病気に罹らないので、少なくともここ10年は酒を飲まない夜はなかった。そんな今夜の晩飯は消化を考えてうどんを食う。既製品のごぼう天が在庫されていたので、減塩料理白だし10ccだけで作った汁に浮かべて食う。鶏肉は案外消化がいいだろうと、総菜の鶏から2個を買って来てオニスラを添える。もしこれで足らなければ、下手すれば非常食用のカップ麺とかを持ち出して暴走しかねないので、無塩クラッカーを買って来た。これはお守り代わりで、今夜は食わずにやり過ごしたい。明日はさすがに減塩も、飲酒開始時間も無視して早い時間から酒を飲む予定。と言っても、俺の仕事はカレンダー通りなので、明日はいちおう営業日かつすでに昼からは一件面談が入っている。今夜は寝付けるだろうか。そしていったんは寝付けたとして、2時とか3時とかに目覚めて、もうそれ以上は酒を飲んでいないせいで寝られずに、かと言って絶食で水以外は飲めずに、苦しい時間を過ごさなければならないのじゃないかと今から不安だ。一方で胃カメラはさんざんやってきたし、その頃に比べたら管が細くなっていると聞いているので、心配はしていない。
2024年04月29日
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今週は俺の中で少し頑張って、15Km×2回で走っていたので残りは12Kmだった。ちなみに今月は、その12kmも含めて22km残っている。昨日走ったので残りの12Kmは明日走ろうかと考えていたが、火曜日が胃カメラなんだよね。別に胃カメラの後で走っても構わんだろうと思っていたが、午前中に火曜日の検診の問診票を書いたり説明を読んでいたら、検査後の当日は運動するなと書かれていた。それどころか風呂さえも入るな(シャワーは可)となっていた。生体検査されると酒さえも飲めないらしい。(←命を賭けて飲むと思う。)だったら月曜日までに今月の残り22Kmを走らなければならず、昨日に続けて今日走って次は月曜日か、今日は静養して明日明後日で走るかの、どちらにしてもどこかで連荘になる。(今の時期に、一気に22kmを走るという選択肢はなかった。)と考えた結果、3連休に連日走りたくないので、急に思い立って11時半過ぎに慌てて着替えて走りに行く。さすがに体が重くてとぼとぼと12kmを走ってきた。走り終わってシャワーを浴びてから昼飯を買いに行けば、帰ってきたタイミングで洗濯も終わり、先に干していたら昼飯を食えるのは14時前くらいになってしまい、夕方になってもあまり腹は減っていない。と長い言い訳をしたが、走っている時から今日はラーメンを食って、一気にカットネギを消費すると固く心に誓っていた。とはいえ減塩中の俺に許されるのは、マルタイ棒ラーメンを添付の粉末スープの素半分で作るくらいだ。さらにはマルタイ棒ラーメンは麺別茹でではないが、それだと麺から出た塩分をすべて引き受けてしまうので、別茹でしてざるにあけてからお湯溶きスープと合わせる。いつも書いているが、半生麺のインスタントラーメンには叉焼が必要だが、袋麺には卵を浮かべたい。余っていたカットネギ全部と戻しキクラゲ・ゴマをトッピングする。昨日茹でたブロッコリーと、なんかお米もないしそれだけでは寂しかったので、ウィンナーを2本(火口は麺を茹でる鍋と、スープ用のお湯を沸かすためのやかんで2つとも埋まっていたので)レンチンする。2日続けて走ったご褒美が、マルタイ棒ラーメンのしかもスープの濃さ半分って、自分でも納得いかないが現状では仕方がない。血圧の調子もいいので家では今のペースで減塩しつつ、外食のときは普通にしようと思う。そもそもほとんど外食をしないんだけどね。
2024年04月27日
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カットネギの在庫があるのだが、これはもう今日には使い切ってしまいたい。今日は冷蔵ご飯もないタイミングなので、カットネギの消費にピッタリな麺類にしよう。ネギを添える麺類と言えば、ラーメンかうどんそばを思い浮かべたが、たけのこも消費しなければならない。たけのこの天ぷらうんどん・そばも考えたが、天ぷらを揚げるならばたけのこだけではなく、いろんなものを揚げてそれをおかずにしたい。と考えた結果、というかいつも通りだがちゃんぽんを作る。豚肉ともやしを買って来て、在庫のキャベツ・新タマ・たけのこに戻しキクラゲ。ニンニクの在庫を切らしていたのを忘れていたので、何かを買って来た時のパックについてきて、使わずに取っていた小袋のおろしにんにくでしのぐ。そしていつものとおり、粉末スープの素半分で作る。たけのこはまだたくさんあるのだが、明後日にはまた掘らなければならないので、なるべく早く使ってしまわなければならず、たけのこの土佐煮を作る。ちゃんぽん用に小パックで買って来た豚肉の切り落としが半分余ったので、土佐煮に入れる。いやそうすると、それはもうたけのこの土佐煮ではなく、たけのこの豚煮ではないのか。
2024年04月11日
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今日は月に一度の通院日だった。病院まで歩いて行きすぐに診察されると、歩いた後で血圧が高いかもしれないので、早めに家を出て待合室で心穏やかに待つことにしている。ところが今日は家を出てから、今朝の分の薬を飲むことを忘れていたことに気がついた。一回家に戻って薬を飲むのは面倒くさく、素の血圧で勝負してやる(一日分くらいならば、ほぼ変わらないだろう)。結果は114-70だったので、いつもに比べると少し高いが、まあこんなものだろう。ところで、今まで人間ドックというものを経験したことがなく、市のメタボ検診程度(それも気が向いた年だけ)だったのだが、今年は節目の年でもあるので、病院に行ったついでに人間ドックに申し込んできた。いろいろ説明や注意を聞くだけですでに気持ちがブルーだ。自覚症状は何もないのだが、検査すればガ〇の一つや二つは必ず見つかると思っている。だって公共広告機構のCMだったっけ? 二人に一人は〇ンになると言っていた記憶がある。俺が1/2の確率に当たらないはずがない。知らなければ幸せに暮らせるのにあえて知る必要はないと思いつつ、順番だけは守らなければならないと思っていて、親よりも先には死ねないので一応現状を把握しておこう。やっと晩飯の話だが、昨日買って結局食わなかったうどん生麺の在庫がある。今夜こそこれを使おうと思う。無事血圧測定をクリアして、次の検査まで一ヶ月あるとはいえ、今夜も減塩料理白だし10ccで汁を作る。うどんの具には先日のさが桜マラソンの際に、お土産で買って来た海苔を使う。なにせさが桜マラソンの送付物に添付されていた、小学生の応援メッセージに佐賀海苔を買うようにプッシュされていたからね。(右側。左は北九州マラソンの時にいただいたもの。)海苔を具にしたうどんを花巻うどんというらしい。諸説あるが、もみ海苔を散らした姿を桜の花びらに見立てたものらしく、今の季節らしい食べ物なのだろう。今回は面倒くさかったので、カットしない海苔を使ったが。今夜はご飯も炊いたし、もう一品動物性たんぱく質かつ野菜を摂取できるおかずの用意があったのだが、実は昨日に引き続き今夜も走っており、うどんを食べるのが精いっぱい。
2024年04月05日
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今日は昼から雨の予報だった。前は朝に1時間歩く習慣があったのだが、親と同居しだしてあまり朝早くからドタバタするのものと思って、朝のウォーキングは止めていた。しかし今日は、朝のうちに歩かないと間に合わないと朝食前に少し歩く。引き続き午前中もなるべく歩いて仕事をしていたら、気がついたら2万歩も歩いていた。そんなに歩かなくてもいいのに。夕方からは雨だけではなく台風並みに風が強く、早目に歩いていてよかったと思う。さて、昨日作った粗挽きミンチとタマネギの炒め物が半分余っている。昨日はこれをご飯に乗せて食ったけれど、今日は冷蔵ご飯がないタイミングだった。そこでちゃんぽん麺を買って来て、麺だけを昨日炒めた時に使ったしょう油ベースのパスタソースで炒めて、レンチンしたミンチを乗せる。サニーレタスだけの生野菜もショボかったから、この際だから焼きそばの周りに飾る。結局のところ、昨日のお米がちゃんぽん麺に変わっただけ。一昨日作ったじゃがいもの煮物も今晩まである。今日は走らなくてもいい日なのに、そんな日に限ってこれと言って作らなかった。
2024年03月28日
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俺は基本的に自分で仕事のスケジュールを組めるので、フルマラソンの翌日の午前中くらいはゆっくりすればいいのに、今日の一つ目の仕事は9時半にアポが取ってあった。しかも家から2km程度の距離なのだが、今日は昼から雨の予報だったので、雨が降る前に少しでも歩数を稼ぎたいと歩いて行く。途中で信号に間に合いそうなので走ったら、さすがに腿には疲れがあった。今日も無事日々のノルマの歩数は歩いたが、今日よりも明日の方がダメージが大きいような気がしている。とはいえ、フルマラソンのタイムが遅くなって以来、走った後の会場で、そして当日の夜に、脚が攣るということがなくなった。普段攣るといってもふくらはぎを上・中・下に分けたら、そのどこか一ヶ所が攣る程度だが、フルマラソンを走ったあとには、ふくらはぎ全体がガチガチに攣るを左右で繰り返していたからね。(不思議なことに左右同時には攣らない。)さて、昨日は会場でたろめんを食った。ところが今日になっても、たろめんだけでは満足できずにラーメンを食いたい。とはいえ俺にとってはラーメンはスナックなんだよね。時々どうしても食いたくて晩のおかずになっちゃうけれど。そういうわけで、昨日たろめんを食ったにもかかわらず、今夜はちゃんぽんを作る。サニーレタスの在庫があるのにキャベツまでは抱え込めず、キャベツとニンジン・もやしが入ったカット野菜と豚肉・サラダエビ(茹でエビね)を買って来て、タマネギ・ピーマン・ニンニク・キクラゲは在庫があったので、いつも通り粉末ちゃんぽんスープの素を一袋の半分で作る。前にコメント欄で「結局スープが少ないの? スープが薄いの?」と聞かれたが、スープの素を一人前(10g)の半分に対して、水は指定量(350cc)の2/3(200cc)ほど使うから、え~と、濃度の計算式ってどんなんだっけ?すでに酔っぱらっている俺には無理。いずれにしても、スープは一口二口しか飲まない。キャベツが少ないのでサニーレタスを切って、残ったサラダエビを乗せて食う。
2024年03月25日
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昨日砂ずり(鶏の砂肝)を買ってずりピーを作ったが、一パック全部を使うのは微妙に多かったので、少しだけ残していた。とはいえ、これのみで今日のメインのおかずになるほどの量ではない。今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので、昨日砂ずりを残す時から今日は麺類になるだろうと思っていた。麺類と言ってもずりうどんやずりそばはピンと来ず、ずりちゃんぽんもなんかちょっと違った。うどんやそばはピンと来ないと書いたが、砂ずりに火が通りやすいように切れ目を入れて、から揚げにして温のうどんやそばに浮かべるのはありだと思う。俺が頭の中でイメージして形になりそうだったのは、ズリボナーラとずり焼きそばだった。というわけで、今夜はちゃんぽん麺を買って来たので焼きそばになる。ちぢれた焼きそば麺よりも、若干太めでストレートなちゃんぽん麺を買った方が、最終最後でちゃんぽんや中華風五目やきそばに気が変わっても対応できるから。砂ずりとニンニクを炒めて、タマネギとピーマンを投入して、最後に麺とキャベツを加えて炒める。俺にも事情があるので焼きそばとはいえ、味付けは粗挽きコショウと減塩しょう油5cc。今回はイメージが違ってもやしは買わず。今日はご飯がないと書いたが、一昨日のうどんの時に少しごはんの量を減らして食っていたので、一口二口分だけ残っていた分があり、これをレンチンして使う。ここにスープやみそ汁があってもいいと思ったけれど、それならば焼きそばではなくちゃんぽんを作るべきだよなと思った結果、汁椀はない。タイトルはずり焼きそばからZ焼きそばにしたけれど、焼きそばZの方がカッコよかったかも。
2024年03月19日
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いちおう年度末だから、今日は仕事だった。と言っても昼過ぎには帰って来た。ところで今週はあと3km残っている。(ちなみに今月はあと200km。)明日は阿蘇の野焼きなので、今日中に残りを走っておかなければならず、夕方走りに行くが、気温が3℃しかなくて寒かった。とはいえ、せっかく着替えて走りに行くのに3Kmということはなく11km走ってきた。しかし今月はあと丸4週しかなく、42kmずつ走っても168kmしかない。今日の+8kmを足しても176kmにしかならないので、この先は週の42kmにどれだけ積んでいけるかになる。ところで、明日は野焼きだと書いたが、明日の熊本県阿蘇郡西原村の午前6時の天気予報は気温-1℃になっている。これは市街地の気温で、当たり前の話だけれど下から焼き始めると逃げ場がなくなるので、山の上の方から焼き下りてこなければならず、朝は標高900m弱の一ノ峰と二の峰の間あたりでの待機となる。野焼きをするってことはここは牧場域で、風よけの林もないから風が強くて寒いんだよね。しかもマイナス気温になるならば、散々待機した後で夜露による条件不良で延期になりかねない。まあ、本来は先週日曜日が予定日で、すでに一週延期になっており、この季節なので延期も織り込み済みの行事なんだけどね。そういうわけで、明日は朝が早いので、今夜は缶ビール一本だけで我慢しておく。走ったんだもん、ビールくらいは飲まなきゃ。晩飯はにはちゃんぽんを作る。キャベツとタマネギにしいたけ・ニンニクは在庫があったので、もやしとニンジンを買おうとしたのだが、面倒くさくてもやし・ニンジン・ニラのカット野菜を買ってしまう。ちゃんぽんを作り終えて丼に移そうとしたときに、キクラゲを入れ忘れたことに気がついた。ドンマイいつも書いているように、俺にも事情があるので、粉末のちゃんぽんスープの素を半分で作る。昨日炊いたご飯の残りは今朝食ったので、冷蔵ご飯の在庫がなかった。ちゃんぽんにご飯までは炊く必要がなく、今日はちゃんぽんのみ。
2024年03月02日
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先週末の北九州マラソンを走った時から、ラーメンを食いたかったがちゃんぽんにしたという話はすでに書いた。ちゃんぽんとラーメンは別物なので、ちゃんぽんを食ってもラーメンを食いたい気持ちは収まらなかった。さて、今週は昨日やっと11Km走って残り10kmになったが、来週は来週で42km走らなければならないので、この10kmは日曜日まで引っ張りたくない。そういうわけで、昨日の今日で午前中に10km走る。10kmならば楽かと考えていたが、先週末のフルマラソンの疲れが若干残っており、さらには昨日11kmだけとはいえ走った疲れもプラスされ、さすがに脚が重かった。さらには今日は風も強かったので、最後はヘロヘロになってなんとか走り終える。そんな日は、走りながら今夜はラーメンを食うと強く心に誓う。ラーメンを食うとは言っても、俺にも事情があるので、マルタイ棒ラーマンを添付の粉末スープ半分で作る。いつも書いているが、半生麺のインスタントラーメンには叉焼を浮かべたいが、乾麺のインスタントラーメンには半熟卵が合う。その他の具は、戻しキクラゲとゴマ・ネギ。ちなみに、再度しつこいが俺にも事情があるので、マルタイ棒ラーメンに添付の調味油は自粛する。マルタイ棒ラーメンは麺を別茹でするようには指定されていないが、それだと麺に含まれる塩分をすべて消費することになるので、ゆで汁を捨ててからスープと合わせる。今日はラーメンを食う気満々だったので、昼飯を食ったついでにおにぎりでも買おうかと思ったが、結局酒のアテだけ買ってお米は炊くことにした。とはいえ、ご飯一膳は多そうなので、軽く一膳分を小鉢に盛る。酒のアテには甘い卵焼きを買って来て、ブロッコリーとともに半分を盛る。残りの卵焼きとブロッコリーをラーメンライスのサイドメニューとなった。
2024年02月24日
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今日は一日雨の予報だったが、小降りのタイミングにコツコツと歩いて、なんとか既定の歩数を歩く。雨が小降りの時間にとは言っても、雨はいつ降り出すかわからず、結局はシューズ2足を雨に濡らす。そういうわけで今日は買い物に履いて行く靴がなかった。いや本当はまだ長靴もあるのだが、既定の歩数は歩いているので、買い物には行かずにあるものでまかないたい。しばらく前に既成のエビ天2枚入りを買ってきてそばを作ったが、その時のエビ天が1枚残っていた。こういうやつね。スーパーの総菜のかき揚げって出来立ては美味いのだろうが、出来立てを買っても食うのは夜になってからなので、電子レンジやオーブン(すまん、オーブンは持っていなくて、家にあるのはトースターだった)で加熱しても油が美味しくない。一方こちらは見た目通り、どん兵衛的な美味さがある。今夜はそばを一把湯掻き、減塩料理白だし10ccでスープを起こし、ぶなしめじも一緒に煮込んだ。昨日使ったほうれん草が残っていたので一茹でして、相も変わらず減塩かつお節と減塩ポン酢掛け。これも昨日の残りのおさかなのソーセージ半本を乗せる。ご飯も昨日炊いた冷蔵ご飯なので、レンチンして鮭おにぎりにする。鮭フレークも当然減塩ね。おにぎりは2つでいつもの一膳分なので、多少食いすぎ感はあったが2個とも食う。天候がよければ今日から走ろうかと思っていたが、既定の歩数も歩いたし雨だし、明日からでいいか。
2024年02月21日
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俺にとっては、マラソン大会を途中で歩かずにゴールすることと同じくらい大切なことは、翌日・翌々日に既定の歩数を歩くこと。たぶん、今日よりも明日の方が疲れていると思うんだよね。ところが今日は天気予報通りの豪雨だった。一応夕方には上がるとなっていたが、なにせ天気予報はアテにならないから。と思っていたら、天気予報よりも早い15時には雨が上がって晴れ間も見えたので、夕方の仕事には歩いて行く。仕事は17時には終わったので、雨上がりの商店街をぷらぷら歩いて帰って来て、なんとか15,000歩をクリアした。さて、昨日はフルマラソンを走ったのだから、ラーメンでも食べようと思っていた。ところがさすがに疲れていて、インスタントラーメンを作るのも面倒くさく、総菜の鮨と鶏からで済ます。今日こそラーメンかと思っていたが、まあ野菜も摂れるちゃんぽんの方がいいだろう。豚肉ともやし・ちゃんぽん麺を買って来て、在庫のキャベツ・タマネギ・ニンジン・ぶなしめじ・ニンニクに戻しキクラゲ。いつものとおりスープは、既成の粉末スープの素を、一袋(一人前)の半分で使う。かつスープはなるべく飲まない方向で。そういえば昨日北九州マラソンを走ったが、北九州には八幡を始めとしてちゃんぽん文化があるらしい。確か八幡のちゃんぽんにはから揚げとかチキンカツが乗っているらしいのだが、北九州に行くと他にも食うべきものがあるので、俺はまだ食う機会に恵まれていない。昨日の晩飯の話と画像の順番が逆になったが、上に貼ると「ちゃんぽん」のタイトルでサムネが鮨の画像になってしまうので。北九州マラソンの完走メダルは、わかりにくいかも知れないが、北九州に縁がある松本零士先生が描かれた女性像。真ん中左に右向きの顔と右は小倉城ね。
2024年02月19日
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昨日はレトルトの煮込みハンバーグを食ったが、俺にも事情があるのでデミグラスソース部分はなるべく食わずに残した。でもよく考えたら、このデミグラスソース部分を込みで、昨日の摂取塩分は計算されている。というわけで、このデミソースは、なんか捨てるのももったいなかったので、ラップを掛けて残していた。今夜はこのデミソースを使ったメニューを考えたのだが、昨日炊いた冷蔵ご飯も残っていることだし、オムライスが第一候補になり、鶏の細切れを買って来ていた。ところが急に気が変わって、パスタを湯掻くことにする。鶏肉とタマネギ・ぶなしめじ・ニンニクで炒めて、ほうれん草が一株だけというか、一番小さな株を残していて、これは別のことに使う予定だったが、急きょ最後に投入して軽く火を入れた。味付けはコショウと昨日の残りのデミグラスソース。これで塩分0なんだぜ。(デミグラスソースの塩分は、すでに昨日消費済み。)酒のアテには既成の卵焼きを買って来ていたのだが(もしオムライスを作ったら、卵卵になるところだった)、一昨日茹でたほうれん草も今日食ってしまいたいので、ほうれん草の味ぽん掛けと卵焼き半分が酒のアテになり、残りは角切りキャベツと盛られる。ほうれん草に掛けた減塩味ぽんとキャベツに掛けた減塩ごまだれドレッシングの塩分、そして既成の卵焼きの塩分(1.0g表記)ならば今日は塩分が少なくて(何度も書くが、デミグラスソースの塩分はすでに昨日摂取したことになっている)、スープくらいは付けてもよかったのだが、ここにスープまでは必要なかった。
2024年02月15日
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来週の日曜日が北九州マラソンなので、気がつけば今日が本番前に21Kmを走る最後となる。今日軽く21.1kmを走れなければ、一週間後にその倍の42.2kmを走れないだろうと思いながら、風が強かったこともあって、いったん温まった体は冷えるし前に進まないしで、へろへろになりながらなんとか走り切る。走りながら、今日は絶対にラーメンを食うと固く心に誓う。俺にも事情があるので、ラーメンを食うと言ってもマルタイ棒ラーメンが精いっぱい。次の通院までは丸一ヶ月あるので、食塩相当量2.6gの粉末スープを一袋使っても構わないが、そこはほら俺にも自制心があるので、粉末スープは半分だけ使う。マルタイ棒ラーメンは麺を湯切りするタイプではないが、そのままだと麺の食塩量1.4gを全部引き受けてしまうことになるので、指定の時間湯掻いて、ざるに空けてからお湯で溶いた半分の濃さのスープと合わせる。スープの量が少ないのは、粉末スープの素を半分しか使っていないということでご了承いただきたい。いつも乾麺のインスタントラーメンには卵を落としたいと書いているが、今日は走った後に昼飯のパンを買いに行ったついでに、出来合いの叉焼4枚入り(食塩相当量0.6g)が美味しそうだったので買って来た。すまん、ウソを吐いた。賞味期限が今日限りで半額になっていたので買った。賞味期限が長いならば、4枚入りの叉焼を今日は半分だけ使い、また数日後にラーメンを作ればよいが、今日が賞味期限なので食ってしまおうと全部を乗せた。昨日炊いた冷蔵ご飯はあるのだが、早い時間から飲み始めると結構腹いっぱいで、ラーメンにご飯までは必要がなかった。冷蔵ご飯は明日の朝食うか夜まで残るか、明日の朝起きてから決めよう。今夜もほうれん草のポン酢掛けとブロッコリーにプチトマト。
2024年02月10日
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一日断続的に雪が降った日だったが、18時に気温を見ると2℃しかなかく、強風がサッシ窓を叩いていた。ほら、やっぱり昨日走っておけばよかったと思いながら、気合を入れて着替えて家を出る。雪は時に強く降り、一瞬にして歩道を真っ白にする。雪が積もり出したら走れないと思いながら、強い雪は長続きはせず、そこは九州だからさすがに雪は溶ける。自転車の女子高生が前に進まないくらいに風も強く、今日は走るだけで意味があると自分に言い聞かす。一応週のノルマの、最低は1/4の10.6km、最高で1/3の14kmは走ろうと思っていたが、やっと21kmの距離に身体が慣れてきだしたのか、クオーターで止めるという選択はなく、14kmは走る。だったら21km走れよと思われるかもしれないが、今日の14kmは普段の21kmに匹敵する。と言い訳する。そんなわけで、今日は走ること優先で買い物に行っていない。冷蔵ご飯もないタイミングなのでパスタを湯掻こうと思うが、肉類がないので冷凍ホタテを冷凍庫から出して走りに行く。普段ならば冷凍庫から冷蔵室に移して解凍するのだが、今日は部屋の中が冷蔵庫の中くらい寒いので、ラップを掛けて室内に置いた。ぶなしめじの在庫があるのでタマネギ・ニンニクと共に炒めて、しょう油ベースのパスタソースで味付けする。角切りキャベツくらいは付けましょうかね。
2024年01月23日
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昨日書いたように、今日は一日雨の天気予報で、実際に朝から雨が降っていた。午前中は俺がやるべきWorkの資料整理をしていたが、10時ごろに窓の外を見たら、ほとんど雨は降っていなかった。雨雲レーダーを見ると、1時間後くらいから本格的に降りだすようだ。ここのところずっと、週に一回目の21Kmは走れるのに、二回目を日和ってしまい半分ずつに刻んでしまっていた。昨日、今週の日曜日こそはガツンと21km走って、週に21kmを2本揃えると書いた。しかし、1時間あれば今日半分は走れるなと考えてしまい、慌てて着替えて走りに行く。だって、日曜日ギリギリまで21kmも残しておくのは、精神的に追い込まれる。一応、雨が降るまでに半分の10.6kmは走ろうと街をスクエアに走る(正確には長方形だけど、「レクタングルに走る」よりも「スクエアに走る」の方がカッコよかった)。雨はずっとポツポツと落ちていたし、時にウィンドブレーカーを叩く程度に降るが、その強い雨は長続きはしない。その状態が10分も15分も続くならばさすがにあきらめるのだが。1時間走って家の近くまで帰って来ても、雨が本降りになる気配はなかった。それならば今日はもう21km走ると決めて、今走って来た道を逆向きに戻る。最後の数キロは本降りになってかなり濡れたが、そもそも濡れること前提で、予備のランニングシューズを履いて走っていた。予備のシューズと言っても、ほんの3週間前まではメインシューズだったので、なんなら今のメインシューズよりも足になじんで走りやすかった。今日は絶対に雨で走れないと思っていたのに、半分どころか全クリした俺をほめてあげたい。昼飯には久しぶりにガーリックフランスと微アルを買って来た。ガーリックフランスって俺が思っていたよりも塩分が低いんだよね。カロリーは知らんけれど。走り終わって諸々を済ませてから昼飯を買いに行ったので、昼飯を食ったのが14時を過ぎていた上に、ガーリックフランス一本は結構重くて、晩飯はそれほど欲さなかった。そういうわけでご飯は炊かなかったが、走っている時から今日はラーメンを食うと強く思う。雨の中を21Km走ったんだもん、塩分的にもそのくらい許されるはずだ。残っていただけ(一応計量したら93g)の中華麺を湯がいて、減塩丸鶏がらスープをスティック半分とやさ塩0.6~0.7g程度(1g未満は計測不能)で作ったスープに、解凍ホタテと戻しキクラゲを入れて軽くシャブッとして、ネギとごまを振る。一応、角切りキャベツとプチトマトの生野菜を添える。
2024年01月20日
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昨日走りながら「ラーメンを食いたい」と考えていた。走った日くらい、そして今月の血圧測定をクリアしたことだし、ラーメンを食っても許されるだろう。と思っていたが、昨夜は前日に炊いた冷蔵ご飯が残っていた。21Km走った後には、ラーメンにご飯までは食えそうになかった。そういうわけで昨日はカレーになったが、ラーメンを食べたい欲求は残ったままだ。じゃあ、今夜はラーメンを食うのかというと、タマネギやニンジンがダブついていることだし、豚肉ともやしにちゃんぽん麺を買って来て、ホタテとニンニクに戻しキクラゲも加えてちゃんぽんになる。俺的には、ラーメンはスナックだがラーメンはディナーだと思っている。(個人の感想です。)俺にも事情があるので、粉末ちゃんぽんスープの素を半分だけ使う。なんかつい最近ちゃんぽんを作って食ったような気がして過去ブログを検索したら(そのために俺のブログは存在しているからね)、先週の木曜日に全く同じホタテちゃんぽんを作っていた。まあ、毎日ちゃんぽんはさすがに飽きるかもしれないが、週に一度か二度ならば全然OK。ちなみに鶏のからあげは毎日でも飽きない。(個人の感想です。)今日は1.17だね。9.1は当然生まれていなかったので、いまいちリアリティがないのだが、1.17や3.14は映像とともにリアリティを持って記憶に残っている。もちろん熊本地震も。当時(今もだけれど)妹が関西にいて、妹と親は直後に連絡が取れて無事が確認できた記憶があるが、電話が少し遅れていたら通信パニックでつながらず、死ぬほど心配しなければならなかったかもしれない。今年は1.1に能登地方で大きな地震が起きて、今も不自由な生活を送られている方がいらっしゃる。遠く離れた場所からは出来ることも少ないが、こういう機会に家族間の安否確認や、災害に備えたストックについて考えるのも必要だよね。例えば俺の生活スペースは木造の2階なので、非常食も2階にあるが、万が一の時に命が助かったとして、2階には行けないというかそもそも室内に入ることができないかもしれないので、災害用ストックは出入口(玄関)そばに置いておくべきかもしれない。あと前にも書いたが、俺は給油ランプが点くまでガソリンを入れないが、半分以下になったら満タンにするのも災害対策かも知れない。
2024年01月17日
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昨日の天気予報では、明日は朝方だけ雨が降るとの予報だったが、今日になると断続的に降るに変わり、特に夕方からはしっかりと雨だった。その結果、水曜日が終わるのに今週はまだ一度も走れていない。週間スケジュールに間に合わせるためには、もう木・日で21Kmずつ走るしかない。がんばれ明日の俺。さて何年か前に、年間に何回ちゃんぽんを食うかのカウントをしたことがあった。確か家で作るちゃんぽんだけで月一を少し超えるペースだったと思う。ここのコメント欄にもよく書いていただくが、九州以外ではそれほどちゃんぽんを食べないらしい。というか、そもそもスーパーの麺売り場に、生のちゃんぽん麺が売られていないらしい。という流れからパスタを作ったら反則なので、今夜は今年初のちゃんぽんを作る。具は豚肉とキャベツ・タマネギ・ニンジンに小パックのもやし一袋とニンニク。年末に楽天様で買った、冷凍の実割れホタテがまだたくさんあるので、夕方から解凍していた。最近は海鮮を入れずに武雄(佐賀県)風ちゃんぽん(個人の感想です)だと言い張っていたが、今日はホタテ入り豪華ちゃんぽんになる。もちろん俺にも事情があるというか、明後日が月一の通院日なので、塩分はなるべく排除したく、粉末ちゃんぽんスープを半分だけ使う。雨が上がったら走るつもりでいたので、今夜はご飯は炊いておらず、ちゃんぽん一本勝負。
2024年01月10日
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年の瀬という気にはならないが、そうは言ってもいよいよ今年も今週いっぱいになった。当然今週も42km走らなければならないが、30日は餅つきだし、大晦日まで走りたくはないので、後回しにせず月曜日から走っておこう。と言っても、今夜は帰省してくる妹を迎えに行かなければならないので、あまり遅い時間までは走れず14Kmで勘弁してもらった。ところが走り終えて帰宅してシャワーを浴びた後で、妹は「22時過ぎに駅着」と連絡してきた。ちぇっ、だったら21km走れたのに。(全然残念がっていない。)妹を迎えに行って帰宅するのは23時近くになると思うが、走った日にその時間まで晩飯を我慢することはできない。というか、2時間以上も酒も飲まず、飯も食わずにすることがない。そういうわけで今夜は先に飯を食うことにする。今夜は走ること優先で、晩飯のことを何も考えていなかった。そうなると麺類しか選択肢がなく、パスタがちょうど85g残っていたのでこれを湯掻く。ところが具になりそうなものが、豚肉とキャベツ・タマネギ・ニンジンにニンニクしかなかった。これではパスタではなく焼きそばだが、それしかないもの仕方がないので、麺を茹でつつオリーブオイルを引いたフライパンで具を炒める。茹で上がった麺をフライパンに加えて、俺的にはもう焼きそばなのでパスタソースは使わないが、かと言って俺にも事情があるので、塩分が高い焼きそばソースは在庫していなかった。減塩ポン酢5ccと粗挽きコショウで味付けして、焼きそばなので上にかつお節を躍らせて食うが、さすがにちょっと味が薄かった。一味を掛けるかタバスコを掛けるか迷ったが、間違えてタバスコを掛ける。焼きそばなのに。
2023年12月25日
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明日の夕方は気温3℃しかないらしいので、今日少しでも走れば楽になると思いながら、今日は今日で風が強くて、昨日頑張って走ったんだし今日はいいかと流してしまう。夕方買い物に行って、寒いし何か温かいものを食いたいと見て回った。ちゃんぽんも候補の一つだが、昨日パスタだったので、2日続けて麺類はなあと考えてしまう。お米を食べるのは晩ご飯だけなので、2日続けて麺類だと、一昨日の晩飯でお米を食べて以来、次に米を食うのは明日の晩飯と丸3日以上米を食わないことになる。とはいえ、一度頭にちゃんぽんが浮かぶと、頭の中はちゃんぽんでいっぱいになる。たとえ今日食わなくても、ちゃんぽんを食うまでちゃんぽんを考え続けるだろう。というわけで、めでたくちゃんぽんになる。具は豚肉・キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ぶなしめじ・にんにく・戻しキクラゲだが、どうせ酒のアテは必要だからとたこブツを買い、酒のアテに3/5程度、残りの2/5がちゃんぽんの具になる。(俺の中で2/3:1/3ではなかった。)今夜も粉末のちゃんぽんスープを使うが、俺にも事情があるので一袋(一人前)の半分を使う。
2023年12月20日
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今日は月一の通院日だったが、病院で測った血圧は125/64という、まあいいでしょうという数値だった。今日は血液採取があったので朝食を食わずに病院に行ったが、医師の診察自体は5分もないのに、会計して薬を受け取るのに1時間掛かる。だったらその間にコンビニに行ってサンドイッチでも買って食えばよかったが、すぐに終わると思っていたのでじっと待ってしまった。昨日書いた通り、今月の血圧検査も無事にクリアしたので今夜は塩分暴走する。暴走と言っても、俺にとっての今のおごちそうはインスタントラーメンだけどね。いつも通り乾麺の中華麺を100g湯がき、今回は粉末のちゃんぽんスープが一袋の半分残っているのでこれを溶いて使う。昨日作った豚の煮物が3切れ残っていたので、というか昨日の晩飯を作る時から、今日の血圧測定をクリアしたらラーメンを作って、これを叉焼代わりに乗せる気満々だった。戻しキクラゲとネギにゴマを振る。昨日は春菊があったので食わなかったが、ブロッコリーがもう少し残っていた。しばらく前にトマトが高くて買えないと書いたが、今日は少量パックのプチトマトを、清水の舞台からひもなしでバンジーした気で買って来たので飾る。酒のアテに買って来た総菜の鶏からが1個余ったのでというか、元々そのつもりで買って来たので余った鶏からを盛る。昨日炊いた冷蔵ご飯はあるのだが、今夜はそこまで必要としなかったというか自粛した。
2023年12月15日
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火曜日に21Kmを走っているので、今日は走らなければと思っていた。それならば残りの21kmを走らなければならないが、いろいろあって今日は初めから14kmしか走る気がなかった。いつもはそう言いながら、結局は21kmを走ってきましたとなるが、今日は14kmで勘弁してもらう。残り7Kmは明日か明後日か、いずれにしても今週末に走らなければならない。そんな今日も走ること優先で、晩飯の用意は何もしていなかったが、走っている最中からラーメンを食うと何度も思う。マルタイ棒ラーメンのスープだけが半分残っているが、麺の在庫がなかったので、数日前に九州が誇る熊本のメーカー、五木食品の中華麺の乾麺(スープなし)を買って来ていた。今夜はこれを湯掻いて、半熟卵と戻しキクラゲにゴマとネギを振る。もちろんスープは一人前の半分で、それもなるべく飲まない方向でと思っていたが、スープ半分でも美味しくて結局飲み干す。レタスをちぎって生野菜として食うが、ここに在庫の厚揚げか冷凍している中華まんを添える気だった。ところが走るとそこまでは必要なく、今夜は以上終了。
2023年12月08日
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今の時期は週に21kmを2回走らなければいけないと思っているが、いつも起きた瞬間から21kmを走ることを考えると気が重い。なにせ仕事が終わってから、今の時期は走り始める時にはもう暗くなっている中を、2時間も走らなければならないだもん。そこで毎回、今週は14km×3回でいいからと自分をだまして走り出すが、実際に走り出すと、14kmをあと2回走るよりも、今日頑張って残りは21kmを1回にした方が楽だろうと思う。今日も途中で街の時計を見たら、走り始めて1時間経過していた。ここで家の方に向かえば14kmで終わるけど、遠回りして21kmは無理でも少しでも積み増そうと思う。まあ、そう考えた時点でもう21km走ることは決まっているんだけどね。そういうわけで無事21Kmを走って来たが、晩飯のことを何も考えていなかった。今さら買い物に行くのもしんどいのでパスタでも湯掻こう。ベーコンとタマネギにぶなしめじとニンニクを炒めて、カットネギをまぶしてしょう油ベースで仕上げ、上にバターを一片飾る。レタスをちぎって一応皿に盛ったけれど、これはどこまで食べられるやら。
2023年12月05日
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昨日は走れなかったので今週はあと20km残っているが、今日の午前中は用事があって走れなかった。昼飯を食うとすぐには走れないのでぐずぐずしてしまい15時を過ぎてしまう。現状1km=6分程度でしか走れないので、20km走るのには2時間掛かるが、今の時期は17時を過ぎるとすぐに暗くなる。予定のない休日に暗くなってまで走りたくはなく、慌てて着替えて走りに行く。20Kmも21kmも同じだろうと思われるかもしれないが、20km走ってからの+1kmは本当にしんどく、火曜日に22km走っていた俺に感謝しながら、何とか20kmを走って今週のノルマをクリアした。さて、昨日買って来て半分使ったノンオイル・無塩のシーチキンが半分残っている。じゃがいもの在庫もあったので、水晒したオニスラとシーチキンにじゃがいもだけのポテトサラダを作る。走った後にレタスだけは買って来たので、レタスを敷いてポテサラを乗せる。今日はそばを食う気満々だったので、乾麺のそばを90g湯掻き、減塩料理白だし10ccと水でだし汁を作り、しいたけを煮込む。なんかいろいろ雑だけど、これが今日の精いっぱい。結局ご飯のおかずは何なの?という話になり、ご飯には減塩ごましおを振る。
2023年12月02日
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昨日走らなかったので、今日はどうしても走らなければならないが、冷たい風が強く吹きいまいち気持ちが乗らない。そこで今日は21Kmを走ったら、ラーメンを食おうと自分を奮い立たせる。走り出してしまえば、週初めなので身体も軽かった。21km走ると言っても街を走れば信号に引っかかるので、そのたびに右に左に曲がり、最後は距離が合わず家から少し離れたところで21kmに達してしまう。そこから歩いて帰るとせっかく温まった体がまた冷えるので、結局22km走ってしまう。今夜は酒のアテに総菜の鶏から2個入りを買っていたので、角切りキャベツを添えて、走ったのでまずは発泡酒から飲むが、これだけ寒くなると、さすがに走った後の冷たい発泡酒はもう美味しくない。義務だから飲むけれど。総菜の鶏からの画像なんか貼っても仕方がないんだけれど、今日の動物性たんぱく質と生野菜はここにしか出てこないもので。さて、そういうわけで晩飯にはマルタイ棒ラーメンを作る。いつも書いているが、半生麺のインスタントラーメンには叉焼が必要だが、乾麺のインスタントラーメンには卵を落としたい。俺にも事情があるので、添付の粉末スープは半分しか使わず、同じく添付の調味油は泣く泣く放棄した。今日は走ってラーメンを食う気満々だったので、カットネギを買って来ていた。戻しキクラゲとごまを振る。仕事が終わってから22kmを走るって、自分のこととはいえ大変なことだと思うんだよね。そのご褒美が2食1袋の乾麺のインスタントラーメンなんて、さらにはそれに卵を落とすだけだなんて、我ながらチョロいものだ。
2023年11月28日
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昨日やっと21Km走ったので、次は土曜日に残りの21kmを走ると書いた。ところが今日までは暖かいが、明日以降はこの時期らしい寒さが戻って来るらしい。もちろんこれからの季節は雪だるまになりながら走ることもあるが、暖かい休日のうちに少しでも走っておけば土曜日が楽になる。というわけで、夕方になって慌てて走りに行く。昨日の今日なのでさすがに脚が重かったが、なんとか半分の10.6kmを食って来た。さて、昨日は走ったらラーメンを食おうと思っていたが、わけあって他のメニューになったと書いた。今日も走ったので、じゃあラーメンを食うのかというと、ちゃんぽん麺ともやしを追加で買って来てちゃんぽんになる。具は豚肉とキクラゲにキャベツ・タマネギ・ニンジン・ニンニクだけの簡単なもの。ごまは単に在庫があったから振った。俺にも事情があるので、粉末のちゃんぽんスープを一人前の半分使うが、もちろんスープはなるべく飲まない方向で。前はちゃんぽんには海鮮が必要との固定観念があって、エビなりイカなりの海鮮を用意していたが、武雄(佐賀県)風のちゃんぽん(俺なりの解釈では、武雄のちゃんぽんには海鮮が入っていない)と開き直って以来、楽になった。
2023年11月23日
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今夜は炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなので、ちゃんぽんでも作ろうと思う。ちゃんぽんといえば豚肉だが、そういえば一昨日買った豚軟骨を、使い切れずに半分冷凍していた。在庫があるならばわざわざ豚肉を買ってくる必要はなく、豚軟骨で作ろうと思うが、豚軟骨って炒めただけだと少しガリガリ感が強い。まあそれはそれで美味しいのだが、ちゃんぽんの具としては他の食材の柔らかさとバランスが取れなさそうだ。そこで、豚軟骨は昼前から解凍して500ccの水で煮込む。一煮立ちしたら塩分控えめの丸鶏がらスープを一包入れて、5分ほど煮込んだ。これは夕方にももう一煮込みしていた。丸鶏がらスープのレシピには1包300ccの水で溶けと書かれていたが、それではちょっと塩辛そうな気がしたので500ccの水を使ったが、それだけでは少し味が寂しそうなので、粗挽きコショウを打って、減塩しょう油を5ccほど加える。キャベツ・タマネギ・ニンジンににんにくと戻しキクラゲで炒めて、時間差でもやしとちゃんぽん麺を入れて炒めて、作ったスープの半分(豚軟骨も半分)を加えて煮込む。残ったスープは明日何かになる予定。何かといっても選択肢はそれほど多くないけれど。今日は一日雨の予報だったし、実際に夕方から雷雨なのでもう走る気はなかった。その割には小雨の間をぬって既定の歩数は歩いたけれど。ついでに書くと、マラソン大会の時って路上から、スピーカーで大音量の音楽を鳴らして応援してくださったりするのだが、流される歌は最新ヒットチャートではなくて、だいたい定番の歌が決まっている。洋楽ならばロッキーのテーマやQUEENのWe will Rock youあたりが定番だし、邦楽ならば爆風スランプのrunner、ZARDの負けないでや岡本真夜のTOMORROWだったりするのかな。音楽って、ブラバンやバンドの生演奏による応援、和太鼓や笛の和楽器による応援、そしてスピーカーから流れてくる平成の名曲を問わずに、確かに足取りを軽くする力があるんだよね。なんでこんな話になったかというと、KAN氏の愛は勝つもそんな曲の一つで、先週の日曜日に福岡マラソンを走った時も、後半の苦しい時に確かに愛は勝つを聞いた。
2023年11月17日
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昨日21Km走った疲労の中にいる。これが案外気持ちよくて、なによりこの疲労があるってことは、今日は走らなくてもよいということだ。明日くらいまでは軽く疲労が残るが、明後日はもう抜けるだろうから、残りの21kmをまた走らなければならない。さて、今日はちゃんぽんが食いたかった。日曜日に武雄(佐賀県)のちゃんぽん名店 井手ちゃんぽんを食ったばかりのような気がするが、食いたいものは仕方がない。そういうわけで、夕方スーパーに行ってちゃんぽん用の食材を買い求める。といってもキャベツは高かったので、野菜炒め用カット野菜を買って来た。なにせ賞味期限近接の半額だったので。キャベツ・タマネギ・ニンジンに小松菜が入っているらしいが、タマネギは在庫があるので追加で切った。もやしは小パックで買って来て、豚肉・キクラゲ・ニンニクも使う。いつもは粉末のちゃんぽんスープの素を半分で使うが、今日は丸鶏がらスープをスティック半分と減塩しょう油5ccという、最近ラーメンのスープを作る構成で作ってみた。今夜はご飯を炊いていないので、ちゃんぽん一本勝負。話は変わるが、BUCK-TICKの櫻井氏が脳幹出血で亡くなられたというニュースを読んだ。過去にも脳幹出血で亡くなられた著名人はいらっしゃったが、その時には俺にはその病名がピンと来なかった。脳幹出血って前兆があるわけではなく突然襲われるが、1にも2にも高血圧が原因らしいんだよね。俺自身は長生きしたいと思ってはいないし、終わる時には長びかずに一瞬がいいと思ってはいるが、俺にはもう少しやらなければならない仕事がある。(たぶん、俺がやらなくても世間的には問題ないのだろうが。)減塩をしんどいと思うこともあるけれど、もう少しは塩分をコントロールしながら、かつ薬を服用しながら生活していかなくては。(脳幹出血の原因の一つに飲酒というのもあった気がするが、まあそれは見なかったことに。)
2023年10月26日
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毎年のことだが、明日の午前中までに仕上げなければいけない仕事がある。これが俺の飯の種なのだけれどね。今日中に目途をつけなければと思っていたが、県内でも他都市圏での仕事もしなければならず、片道2時間半のドライブをしたこともあり、本来ならば今日は走らなければならない日だが、とても走る気にはならなかった。まあ、そんな日もあるさ、ドンマイ。一応明日中に終わらせる仕事の目途も立った。さて、カットネギはまだダブついているので、今夜は厚揚げを買って来て、レンチンした厚揚げに、ネギとしょう油を掛けて、チューブ生姜を添えて酒のアテにする。晩飯用には秋鮭を買って来た、一応季節ものだから秋鮭とサンマは買わなきゃと思うのだが、サンマは値段の割には細くて躊躇してしまう。今夜は炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなのでパスタを湯掻き、秋鮭とタマネギ・ぶなしめじにニンニクで炒めて、既成のパスタソースを絡めてカットネギを散らばして、チーズを擂る。
2023年10月24日
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昨日はお米を食わなかったので、一昨日炊いた冷蔵ご飯が残っている。これはもうこのままでは食いたくないが、減塩ほぐし鮭がもう少しだけ残っているので、今夜はこれを使って冷蔵ご飯を加工しよう。鮭炒飯も候補の一つだったが、ご飯ものが炒飯ならばセットの麺類は、中華系のラーメンかちゃんぽんになる。(ラーメンもちゃんぽんも和食だけどね。)今夜は乾麺のそばを湯掻こうと思っていたので、冷蔵ご飯をレンチンして毎度の鮭おにぎりにした。そういうわけで、今夜は乾麺のそばを湯掻くが、鶏肉の細切れとカットネギは、昼食を買いに行ったときに買って来ていたので、減塩白だし10ccと顆粒だしの素で作った汁に鶏肉の細切れを入れて煮込んで、かしわそばになる。かしわうどん(九州は基本的にはそばではなくうどん文化)って、福岡県でも俺が住んでいる福岡都市圏とはまた違う北九州の文化で、俺のブログでも過去に折尾駅(北九州市)のかしわ飯で有名な東筑軒のかしわうどんを食った記事があるはずだけど、それは見つけられなかった。(JR直方駅の、リバーシブル営業時代だった記事があるはずなんだけれどね。)
2023年10月19日
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