・具沢山キムチ団子汁
「具沢山キムチ団子汁（姫シャガバージョン）」
材料、調味料の分量は適当です（笑）。
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【材 料】
「だんご生地」
・強力粉 ２００ｇ、・薄力粉 ２００ｇ、・ぬるま湯 ２００ml、
・塩 小さじ1/2
「だんご汁」
冷蔵庫の中にある材料を適当にチョイスしました。
鶏肉、里芋、大根、人参、長ネギ、白菜、牛蒡（国産）、油揚げ､自家製干し椎茸、キムチ
だし（昆布、にぼし）、酒、みりん、薄口醤油、黒糖、コチュジャン、ごま油
青ネギ（飾り）
【作り方】
1.ビニール袋の中に、団子生地材料を入れて、袋の外側からモミモミする。
2.形がまとまったら、ぬらしたキッチンペーパーでくるみ、５～６分おいてなじませる。
3.またビニール袋に入れて生地がなめらかになるまでこねる(耳たぶくらいの軟らかさ)。
4.３～４ｃｍくらいの団子を作り、さらしなどを巻いて、再び３０分寝かせる。
5.団子を棒状にして指でつぶしながら、伸ばす(１０ｃｍくらい)。
【団子汁】
・肉、野菜は適当に切っておく。
・油揚げは油抜き、ごぼうはささがきにして酢水につけておく。
・干し椎茸は、耐熱容器に入れて水をはり､砂糖を少し入れ(早く戻す為)､ラップを水にピタッと落し蓋のように置き､チンして戻しておく｡
少量のごま油で肉・野菜を炒め､そこに出汁を入れ(椎茸の戻し汁も入れる)。
煮えたら、調味料で味付けをし、団子を入れ、少し煮込む。
姫シャガは「ほっとく鍋」を使っているので、そのまま火を止めてほっとくだけです♪
「ほっとく鍋22cm」
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「具沢山・キムチの団子汁」
ぬちマースとベイチ(ヒマラヤマウンテンソルト)無しでは生きていけません（笑）♪ そのくらい好きです♪
● ぬちマース 250g （4個までメール便で全国160円）
● 超特選チョーコー うすむらさき
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＜やせうま＞
この団子で、“やせうま”というおやつを作ることが出来ます。
（1） きな粉と砂糖と塩をあわせておきます。
（2） だんごの生地をゆでます。
（3） ゆで上がったら麺を水につけ、洗いながら冷やします。
（4） 水気を切り、きな粉をまぶします。
モチモチしておいしいよん♪
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