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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2015.02.12
テーマ： 料理・パン教室で…(1168)
カテゴリ： パン教室
最近人気な微量イーストレッスン。遡りますが木曜日のレッスンの様子です！
分割数が多くて結構大変でした。
バゲットは成形の大切さ、クープのイメージトレーニングについてしっかりお話させて頂きました。
分割の多い小形パンはイングリッシュマフィン、メロンパン、白パン、ブリオッシュアテット。
グリーンピースの淡い緑のスープと一緒に。
今回みなさんの手際がよくレッスンがいつもより少し早くに終了しました。
楽しいレッスンありがとうございました。
次回も楽しみにしていますね！
↓ここをクリック！
に参加しています！いつも応援ありがとうございます。
本日も応援クリックをよろしくお願いいたします。
分割数が多くて結構大変でした。
バゲットは成形の大切さ、クープのイメージトレーニングについてしっかりお話させて頂きました。
分割の多い小形パンはイングリッシュマフィン、メロンパン、白パン、ブリオッシュアテット。
グリーンピースの淡い緑のスープと一緒に。
今回みなさんの手際がよくレッスンがいつもより少し早くに終了しました。
楽しいレッスンありがとうございました。
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