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2011/10/25
カテゴリ： 料理
今年は柿の「表年」に当たるようで、どこの柿の木もたわわに実っているらしい。
先々週の金曜日、ご近所から渋柿を２０コ頂いたので、数年ぶりに皮をむいてべランダに吊るしておいた。
吊るした翌日は雨。 その後も時々雨が降ったり、秋とは思えぬほど暖かい日になったりで、干し柿作りには向かない日が続いた。
青カビが生えるのでは？と心配したが、小さめの柿だったので早めに干し上がり、１０日目には幾つか食べられるまでになっていた。
今は３階の出窓に吊って、食べたい時に取りに行っている。（笑）
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最終更新日
2011/10/25 03:04:23 PM
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