★ィﾍﾞﾝﾄで作ったんだょ★
～タルト３個分～
●生地● ●アーモンドクリーム●
* 食塩不使用バター・・・４５ｇ * 食塩不使用バター・・・４０ｇ
* 粉糖・・・・・・・・２０ｇ * 砂糖・・・・・・・・２０ｇ
* 塩・・・・・・・・・少々 * 卵（溶いたもの）・・３０ｇ
* 卵（溶いたもの）・・１０ｇ * アーモンドパウダー・・４０ｇ
* バニラエッセンス・・少々 * ラム酒・・・・・・・・１０ｃｃ
* バイオレット（小麦粉）・・７０ｇ * バニラエッセンス・・・少々
* * 洋梨（缶）・・・・・・半割り２個
●仕上げ用●
* 粉砂糖・・・・・・適量
◇下準備◇
ο バターと卵は１０分前に室温に戻しておく。
ο 紛糖と小麦粉は冷蔵庫で冷やしておく。
ο アーモンドクリームの材料はすべて室温に戻しておく。
ο 洋梨は２～３ｍｍ厚さにスライスしておく。
ο オーブンに予熱を入れる。
＊＊作り方＊＊
●生地●
☆ 中ボールにバターを入れハンドミキサーでクリーム状にする。
☆ 粉糖と塩を加え混ぜる。
☆ 卵とバニラエッセンスを加え混ぜる。
☆ 粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切り混ぜる。
☆ ビニール袋に入れ袋の上からめん棒をあてて２４ｃｍ×１２ｃｍ程度の大きさに生地をのばす。
☆ 冷蔵庫で２０分程休ませる。
●アーモンドクリーム●
☆ 中ボールにバターを入れハンドミキサーでクリーム状にする。
☆ 砂糖を加え混ぜる。
☆ 卵を３回に分けて加え混ぜる。
☆ アーモンドパウダーを加えゴムベラで切り混ぜる。
☆ ラム酒とバニラエッセンスを加え切り混ぜる。
●組み立て●
☆ ビニール袋を切り丸抜き型で生地を２つ分抜き型に敷きこむ。
☆ 残った生地をまとめビニールにはさんでのばしもぉ１枚抜く。同様に型に敷きこむ。
☆ フォークで空気穴をあける。
☆ アーモンドクリームを分け入れる。
☆ スライスした洋梨を少しずつずらして並べ置く。
☆ ・オーブンで１８０℃で３０分焼く！！ぉこのみで粉砂糖をかける。
・ガスオーブンで１７０℃２５分
・インターネットオーブンで１８０℃で３０分熱風
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