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Mar 1, 2023

疑問に思ってた。
それがテフロン加工のフライパンです。
あれ使ってるとコーティングがはがれるでしょ。
剥がれたら、アレ大丈夫なの？って事。
体内に入って害はないのかって事ですね。
そしたら、こんな記事が。

知らないと怖い！テフロン加工フライパンの正しい選び方
https://www.frypan-susume.com/frypan-teflon-knowledge

テフロン加工（フッ素樹脂加工）のフライパンは危険らしいと。
PFOA(パーフルオロオクタン酸) といのが危険らしいとうことだ。
このPFOAが発ガン性物質。
自然界では分解されずに残留するみたいです。
なので環境に影響を与える。

テフロン加工フライパンでの煮物はやらないように。

これ以外にもアルミ製も使わない方がいいみたいですね。

水のフッ素汚染、アルミ汚染
https://note.com/nakamuraclinic/n/nc72782d0bafb

こちらの記事でフッ素とアルミ関して書かれています。

なのでやっぱりフライパンは鉄製が一番という事だと思います。
私も鉄製のフライパンで料理をしています。

ただ問題は、鉄製は重いから女性は毛嫌いしているんだと思いますが。
やはり筋力をアップして振れるようになるのが一番でしょう。

あとそもそもフライパンを買っても説明書が付いていなので、注意事項が分からないのも問題でしょう。
それと鉄のフライパンの場合は、扱い方と手入れの仕方、使い始めるまにまず何をするべきなのか。
料理人じゃないと知らない情報だと思います。

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