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2011/01/19

「カクテル（混合酒調合法）」秋山徳蔵著：（23）本文　Ｑの項／１月１９日（水）

テーマ：カクテル大好き！(496)

カテゴリ：カクテルブック

Ｑ

クーイン・シャルロット （Queen Charlotte）
　ソーダ水呑に氷の塊二つ三つを入れ、ラズベリー・シロップ一ジガーと、オルジェート・シロップ一注（つぎ）を加え、次にレモン・ソーダか、または他の甘味のある沸騰水を九分目までつぎ入れ、レモンの皮一そぎを押しつまんで浮かし、よくかき混ぜ合わせてすすめます。

クェンシャー （Quencher）
　調合器に砕き氷を入れ、レモン二個の搾り汁と、砂糖大匙で二杯、およびコギャク一ジガーを入れ、別の器で鶏卵一個をときほぐして加え、充分に振蕩してソーダ水呑みに漉してうつし、冷たいジンジャー・エールを九分目までつぎ入れてすすめます。

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Last updated 2020/11/10　07:59:19 PM
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kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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