Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

< 新しい記事

新着記事一覧(全3141件)

過去の記事 >

2013/02/11

【全面改訂版】カクテル－－その誕生にまつわる逸話（39）／２月11日（月）

テーマ：カクテル大好き！(454)

カテゴリ：カクテル誕生の逸話

【おことわり】

◆カクテル ―― その誕生にまつわる逸話（2012年版：ABC順）（39）

116. シャムロック（Shamrock）

【レシピ】 アイリッシュ・ウイスキー（40）、ドライ・ベルモット（20）、シャルトリューズ・グリーン3dash、クレーム・ド・マント（ミント・リキュール）2dash
【スタイル】 シェイク　　 【グラス】 カクテルグラス

　詳しい経緯や由来は不明だが、アイルランドの祝祭日「聖パトリック・デー」を祝うために考案されたと伝わる。サヴォイ・カクテルブック（1930年刊）にも登場しており、欧州では、1920年代にはすでに誕生していたと思われる。

　「シャムロック」とはシロツメ草（クローバー）のことで、アイルランドの国花。アイルランドの聖人、聖パトリックは伝道の際、三つ葉のクローバー（シャムロック）を使ってカトリックの三位一体を説いたという逸話が伝わる。

【確認できる日本初出資料】

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

117. シャンディ・ガフ（Shandy Gaff）

【レシピ】 ビール（150）、ジンジャー・エール（適量）
【スタイル】 ビルド　　 【グラス】 ビア・グラス

　かのジェリー・トーマスのカクテルブック（1862年刊）にも登場する古典的カクテル。20世紀初頭にはすでに一般庶民の飲み物になっていたようだが、誕生の経緯等はまったく不明。

　カクテル名の「Gaff」には俗語で「真似る」「物まね」の意があり、「Shandy」というカクテルを真似たという意味だとする説（出典：Webの専門サイトほか）もあるが、裏付け資料は明示されていない。「ガフ」の綴りを「Guff」としているカクテルブックが国内外とも多いが、これは誤植であろう。

　古代ローマ人も飲んでいた酒が起源とする論考もあった（出典：WEBの専門サイト）。裏づけ資料は明示されていなかったが、古代ローマの壁画にビールにショウガ汁を加えて酒を飲む姿が描かれているという文献は読んだ記憶はある。

【確認できる日本初出資料】 カクテル（混合酒調合法）（秋山徳蔵著、1924年刊）。

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

118．シャンハイ（上海）（Shanghai）【2016～19年改訂新版】で記述内容を更新しています。そちらをご覧ください。

こちらもクリックして見てねー！ 【人気ブログランキング】

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2021/05/14　09:27:42 AM コメントを書く

[カクテル誕生の逸話] カテゴリの最新記事

■コメント

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

うらんかんろ

フォローする

Comments

kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

Free Space

▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。

グラスタオル Mサイズクールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料) (2021/5/18時点)

▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。

神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。

あす楽時間指定不可【送料無料】デュワーズホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入スコッチウイスキーホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。

ボウモア 12年 700mlアイラスコッチシングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別) (2021/11/29時点)