トラマルのたび旅マイル

２０１８年 １１月　シンガポール、バンコク旅行記１３　クリスタルジェイドキッチン１

ここはオーチャードロードのニーアンシティ、高島屋があるショッピングセンター

吹き抜けには毎年大きなクリスマスツリーが飾られます～

高島屋の地下にあるクリスタルジェイドキッチンは

シンガポールに来たら絶対スルーできない

トラマルの超ひいきのレストラン～

しかも３時から５時まで３０％引きのサービスタイム（土日は適用なし）

２回にわたってご紹介しま～す。

オープンキッチンのクリスタルジェイドキッチン

ローストされた鴨や鶏、チャーシューなども人気メニュー

では、１回目　いただきま～す！

この日は飲茶系を５品とお粥を注文

お茶はプーアール茶

セイロ蒸し器が新しくなっている～

チャーシューパイ

手羽中海老ペースト揚げ

この手羽中は前回のシンガポール旅で初めて食べて感激した鶏の揚げ物～

海老ペーストがいい味出していて、グレードアップした唐揚げに仕上がっている～

シュウマイ

海鮮と野菜の揚げあんかけ

海老すり身湯葉巻き揚げ

サクサクと揚がった湯葉が香ばしく美味しいトラマルの定番

白身魚のお粥　　　これも定番

おなじみ　マンゴープリン

上部の凹んだ部分にエバミルクを注ぎます～

東南アジアではマンゴープリンにエバミルクは必須です～

合計 S$ 51.75  （4265円）

では、２回目　いただきま～す！　（別の日です）　

お茶はプーアール茶

クリスピー海鮮あんかけ焼きそば

パリパリ焼きそばとあんかけは別々のお皿でサーブされる～

１人前ずつ係の人が分けてくれます～

シュウマイ （ イカスミ）

とても上品な一品でした～

海老ワンタン麺

デザートはやっぱり マンゴープリン　ポットのエバミルク を かける前の画像 ）

合計 S$ 54.5  （4490円）