March 4, 2007
テーマ： 猫のいる生活(146101)
カテゴリ： にゃんこたち
ちょっと肖像画風にくっきーさん。
今日も木登りしてそのまま屋根に飛び移っていました。
おとなしそうで実は活動的
そうそう、くっきーの耳の先だけ、毛がピンと伸びてます。
他の子はみんな先がまあるくなってるんだよね。
ひなまつりの日に作ったお寿司。
地味すぎ～～な色です(笑)
具には干ししいたけ、ひじき、にんじん、こんにゃく、
それに高野豆腐
最初から小さくなってる「すりむちゃん」とか言う
おしゃれな名前のいただきものの高野豆腐です。
見た目あんまり地味なので・・・
いなり寿司にしてみました。
薄味に煮た揚げに詰めて
紅しょうがと白ゴマを
トッピングしました。
紅しょうがは自家製。
夏に梅干しを作ったとき
赤梅酢を使って
紅というより赤紫だな～。
赤ジソを大量に使うので濃い色のしょうがになりました。
でもこれが、市販のものと違うなんだかとっても爽やかな味。
また今年も作らなきゃ。
このいなり寿司をたくさん作ったので
お返しに八海山をくれました。
（飲みかけだけどね(笑)）
うれしいです
あとはけんちん汁。
里芋、にんじん、大根、ごぼう、
こんにゃく、油揚げ、干ししいたけを煮て、
最後にお豆腐をくずしていれた具沢山です。
炒めてからダシで煮ました。
ごく薄味に、醤油で味付け。
ほんの少し、みりんとお酒。
今日はお野菜いっぱいのお食事でした
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