大異変！と梅干し作り

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July 8, 2008

(18)

テーマ：猫のいる生活(146022)

カテゴリ：にゃんこたち

た、大変です！
ご無沙汰していたのにこんな始まり方で恐縮ですが
大変なのです。

こんなノンキな子も居ますが・・・・

実は！

くっきーさんの白い毛のところがピンクに染まってしまいました。
先日、夕方外から帰ってきたらピンクになっていたそうです。

どうしたんだろう～。
この色はもしかして消火器の粉？
外で誰かにいじわるされたのかな？

くっきーさんはかわいそうに
しばらく呆然として、もうしばらく外には出ないことにしたようです。

舐めても毒じゃないよねぇ・・・
でもシャンプーしなきゃね。

6月の話ですが、今年もしっかり梅を漬けました。

黄熟した梅を今年は13パーセントの塩で。

10日目の今は梅酢がしっかり上がってきてます。

あとは休みの日を利用して赤ジソで漬けるだけ。

去年の梅干しももう残り少なくなってきて、

今年も10キロ。切れるまでに食べごろになるかな？

この間2斤用の型を買いました。

最近は専らこの2斤の型でプルマンを焼いてます。

でも右の写真のパンはカクカク過ぎ。

うっかり醗酵させすぎました(T_T)

ちなみに・・・

山形は焼けません。

だって家のビルトインのガスオーブンでは2斤の型で山形を焼くと

絶対天井に張り付いちゃう。

大きなオーブンが欲しいこのごろです。

最近の電気オーブンレンジだってもっと庫内が大きくて

スチームも出たりして使いやすそう。

お勧めの機種はありますでしょうか～？

ナショナルのビストロとか三菱の石焼厨房とか・・悩んでます(笑)

いつまで経ってもうまく焼けないフランスパンを

すでにオーブンのせいにしてみたりしてます・・・