August 16, 2009
テーマ： 美味料理(409)
カテゴリ： 美酒/美食
お暑い日が続きますね。。。
盆休み、
私家族は房総は鴨川で海に漬かってきましたのだ。。。
ご紹介としましょう
呑んべの方は酒の肴としてご存知の"なめろう"を
がっつりどんぶりに、
玉子でもかけて頂くのが"なめろう丼"であります。。。
房州に伝わるアジのタタキ"なめろう"
日本各地にアジのタタキと称する料理は数あるが、なめろうは他のタタキと大きく違う。
作り方はかんたん
アジをまず三枚に下ろし腹の身をとる。
玉ネギ（長ネギも可）をミジンにしアジと一緒にたたく。
そして、生姜→味噌→青唐辛子→大葉の順に混ぜていく。
味噌と薬味を加えることで魚臭さが消え、うまみが引き立つ
今回急きょ取ったお宿は
南房総鴨川市太海海岸、鴨川一旧い民宿" はやし "で一泊。
アクアラインのせいか、品川、横浜、川崎ナンバーが目立つ。。。
鴨川シーワールドは有名ですけれどゆっくり泳げる太海海岸は知りませんでした。。。
こじんまりと人も少なくプライベートビーチ気分。。。
☆ 楽しめた方はPUSH！
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◆GENTLEMAN JACK February 8, 2013 コメント(138)
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○たいむ★とりっぷ 岡山。 December 13, 2010 コメント(5)
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★秋の夜長に芋焼酎"鉄馬" November 4, 2010 コメント(5)
Re:◆なめろう丼(08/16)
JP.Tarsan
さん
房総は釣りではよく行きましたが海水浴では行ったことがありません。
でも、なめろう丼は釣りの帰りの良く食べてました。
はぁ～食いてぇ～なぁ～！o(^^o)(o^^)o ﾜｸﾜｸ♪
(August 16, 2009 01:35:34 PM)
でも、なめろう丼は釣りの帰りの良く食べてました。
はぁ～食いてぇ～なぁ～！o(^^o)(o^^)o ﾜｸﾜｸ♪
(August 16, 2009 01:35:34 PM)
Re[1]:◆なめろう丼(08/16)
プレジデント1969
さん
JP.Tarsanさん
＞房総は釣りではよく行きましたが海水浴では行ったことがありません。
＞
＞でも、なめろう丼は釣りの帰りの良く食べてました。
＞はぁ～食いてぇ～なぁ～！o(^^o)(o^^)o ﾜｸﾜｸ♪
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子供達も大きくなると
独身時代みたいにパパっとセブでも行けないのが
つらいとこですが、なめろう丼でも有難いもんです♪ (August 16, 2009 01:53:20 PM)
＞房総は釣りではよく行きましたが海水浴では行ったことがありません。
＞
＞でも、なめろう丼は釣りの帰りの良く食べてました。
＞はぁ～食いてぇ～なぁ～！o(^^o)(o^^)o ﾜｸﾜｸ♪
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子供達も大きくなると
独身時代みたいにパパっとセブでも行けないのが
つらいとこですが、なめろう丼でも有難いもんです♪ (August 16, 2009 01:53:20 PM)
Re:◆なめろう丼(08/16)
リディック山田
さん
なめろう丼、うまそうっすね！
今の季節、定番なら純米の冷酒ですが、キリッと冷やした白ワインもいいかも。（イタリアあたりの）
ブログ、まめに更新されてますね。俺も見習って半年ぶりがんばりました。 (August 18, 2009 05:29:38 PM)
今の季節、定番なら純米の冷酒ですが、キリッと冷やした白ワインもいいかも。（イタリアあたりの）
ブログ、まめに更新されてますね。俺も見習って半年ぶりがんばりました。 (August 18, 2009 05:29:38 PM)
Re[1]:◆なめろう丼(08/16)
プレジデント1969
さん
リディック山田さん
＞なめろう丼、うまそうっすね！
＞今の季節、定番なら純米の冷酒ですが、キリッと冷やした白ワインもいいかも。（イタリアあたりの）
＞
＞ブログ、まめに更新されてますね。俺も見習って半年ぶりがんばりました。
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食事にはビール、冷酒や冷えたワインも良いけれど、、、
本当にのどが渇くと天然水の美味さを実感しますね（＾＾） (August 19, 2009 02:00:36 PM)
＞なめろう丼、うまそうっすね！
＞今の季節、定番なら純米の冷酒ですが、キリッと冷やした白ワインもいいかも。（イタリアあたりの）
＞
＞ブログ、まめに更新されてますね。俺も見習って半年ぶりがんばりました。
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食事にはビール、冷酒や冷えたワインも良いけれど、、、
本当にのどが渇くと天然水の美味さを実感しますね（＾＾） (August 19, 2009 02:00:36 PM)
こんばんはです。
サニーＧＴＳ さん
お疲れ様です。また今日も閲覧してコメント書きます。１日一つのペースで書ければイイなと思ってます。
「なめろう丼」は、初めて聞く名前です。たぶん僕の地域には、無いと思います。おいしそうですね。一度、食べてみたいです(^-^)/。レシピも書いてあるので、再現してみたいです。 (October 2, 2009 12:27:56 AM)
「なめろう丼」は、初めて聞く名前です。たぶん僕の地域には、無いと思います。おいしそうですね。一度、食べてみたいです(^-^)/。レシピも書いてあるので、再現してみたいです。 (October 2, 2009 12:27:56 AM)
Re:こんばんはです。(08/16)
プレジデント1969
さん
サニーＧＴＳさん
＞お疲れ様です。また今日も閲覧してコメント書きます。１日一つのペースで書ければイイなと思ってます。
＞「なめろう丼」は、初めて聞く名前です。たぶん僕の地域には、無いと思います。おいしそうですね。一度、食べてみたいです(^-^)/。レシピも書いてあるので、再現してみたいです。
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でも、この時期はサンマかな。。。
過去の記事も読んでもらえるのは嬉しいですね。。。
ブログランキングのクリックもヨロシク♪ (October 2, 2009 06:23:48 PM)
＞お疲れ様です。また今日も閲覧してコメント書きます。１日一つのペースで書ければイイなと思ってます。
＞「なめろう丼」は、初めて聞く名前です。たぶん僕の地域には、無いと思います。おいしそうですね。一度、食べてみたいです(^-^)/。レシピも書いてあるので、再現してみたいです。
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でも、この時期はサンマかな。。。
過去の記事も読んでもらえるのは嬉しいですね。。。
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