2007.09.13
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10643)
カテゴリ： おやつ・デザートの日記
この暑さはいつまで続くのでしょうか？
といっている間に曇ってきたので涼しくなりました。
この気温差はなんなんでしょうか？
早速混ぜ混ぜしてみましたが、ゼラチンと違って面倒クサ～(>_<)
砂糖とアガーを混ぜる容器・アガーを煮溶かす為の鍋・
ミルクゼリーを作ったんで牛乳を温める容器など洗い物も多いし(>_<)
砂糖を使わない時はどうするんだろうと言う疑問
水も極力使わないっていうかジュースは薄めたくないんだけどな～
まぁ折角買ったんで使い方に慣れて美味しくいただきます。
バニラビーンズもバニラシュガーも使ったんですけど水の量が多いからコクが半減って感じです。
食感は寒天のようなゴリゴリ感ではなく粘りはないけどぷるんとして好きです。
簡単なものばかりですけど ミックス粉を使わないおやつ
茶漉しで濾すくらいだと種がいっぱい残るので見た目は悪いのですが
食べていると口の中で香りといいますか甘い香りの味がするように感じます。
牛乳はコクがあって美味しい大内山牛乳を使いました。
水もゼラチンをふやかす分だけなのでミルクのコクも薄まることもないんだけどな～
しかも沸騰させなくていいので電子レンジで温められるし・・・
ナチュラルクリーニング
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