Aegean Blue に憧れて

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May 29, 2005

梅酒作りと今日のパン

(2)

カテゴリ： ●パン　[関西]

昨日買った、和歌山県南部市の梅を
「梅酒」 にしましたー！

梅を洗って、竹串で、表面をひたすら刺す
といった、地味な作業を乗り越え、

やっと、ホワイトリカーと凍り砂糖とご対面。

3ヵ月後には美味しい梅酒が飲めるそう。

ダーリンが2年前漬けた梅酒は、ものすごーく
美味なので、今回の梅酒も良い出来を期待してます。

ちなみに今日のパンは、
「カンテ」

・レーズンとくるみのパン
・サツマイモのブリオッシュ（形崩れた）
・ミニクロワッサン

2005-05-29 18:19:18

「レーズンとくるみのパン」は、
ややハードな生地がうきぽ好み。
素朴な味で◎。

「サツマイモのブリオッシュ」は、
サツマイモのソテーが美味しい。
カスタードが入ってたけど、パン屋のカスタードって感じで
懐かしい感じがした。

「ミニクロワッサン」は、
ドンクの方がいい。
だってさくさくしてなかった。

再訪は。。。

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