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Nov 17, 2008

「たねや」の栗どらやき

(4)

テーマ：今日のおやつ♪(26256)

カテゴリ： ●和菓子　[関西]

昨日のヴェルデさんの日記
またまた便乗して私もどら焼きの日記をupします

先日実家で法事があり、
そのときのお下がりでもらった 「たねや」 の栗どらやきです。

たねや.JPG

ふんわりしつつも弾力の残るこの生地はどら焼きとしてかなり好き。
餡は甘めに炊かれていますが（前に食べたときよりも甘くなった感じがする）
粒がしっかりとしていて小豆の味もしっかりと残っています。

綺麗で上質な栗を使っているので、甘いのにしっかりとした栗の風味が広がります。
栗好きとしてはこの大きさ嬉しいです。
全体的に甘めではありますが、素材がしっかりしてるので嫌な甘さではなく、
とても美味しく頂けました。

ちなみに天王寺の近鉄にある 「たねや」 さんでは、
目の前でどら焼きの生地を焼いて餡を詰めている工程が見れます。
出来立てのどら焼きは美味しそうでかなり惹かれます
お使いで出かけた時に思わず買いそうになりました

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