Jul 23, 2011
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10432)
カテゴリ： ●お菓子教室
友達の友達ですごくお菓子作りが上手な方がいらして、
5月頃にその方に簡単な焼き菓子のレッスンをしてもらいました。
テキパキと粉を混ぜるその姿はまるでミューズだわ。
所作が美しい。（どこ見てるんだ、私）
そして、こちらの2品が焼きあがりました↓
■栗のケーキ
■ポルボローネ
独り占めしたいくらいおいしかったけど、家に帰ってからダリンとティータイム
ホロホロと崩れる食感がLOVEのポルボローネは成型は大きな四角にした塊を
これは良い案だわ。
小麦粉を殆ど使わず、ほぼマロンペーストで作られています。
これがもう美味しすぎる。
実は去年私が食べた栗の焼き菓子でこのケーキが一番美味しかったんです。
なのでそのレシピが分かったのがすごく嬉しい。
殆どマロンペーストでつくられているだけあって、しっとりしてるの何のって。
パサパサの焼き菓子を作っているお店に教えてあげたいくらいだわ（笑）
その後暑くなって、オーブンを使うのが億劫だから復習していないけど、
涼しい秋になったら作ろう。
5月頃にその方に簡単な焼き菓子のレッスンをしてもらいました。
テキパキと粉を混ぜるその姿はまるでミューズだわ。
所作が美しい。（どこ見てるんだ、私）
そして、こちらの2品が焼きあがりました↓
■栗のケーキ
■ポルボローネ
独り占めしたいくらいおいしかったけど、家に帰ってからダリンとティータイム
ホロホロと崩れる食感がLOVEのポルボローネは成型は大きな四角にした塊を
これは良い案だわ。
小麦粉を殆ど使わず、ほぼマロンペーストで作られています。
これがもう美味しすぎる。
実は去年私が食べた栗の焼き菓子でこのケーキが一番美味しかったんです。
なのでそのレシピが分かったのがすごく嬉しい。
殆どマロンペーストでつくられているだけあって、しっとりしてるの何のって。
パサパサの焼き菓子を作っているお店に教えてあげたいくらいだわ（笑）
その後暑くなって、オーブンを使うのが億劫だから復習していないけど、
涼しい秋になったら作ろう。
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Re:お菓子作りLesson(07/23)
ヴェルデ0205
さん
わぁ、ほんとにお美しい手ですね。しかもてきぱきとやられたら、わたしも見とれてしまいます。
ポルボローネ、四角いのを着切るんだぁ。それは簡単でいいですね。
そして何と言っても栗のケーキ～～
ほぼマロンペーストなんですね。凄い。
見るからにしっとりして美味しそうです。通販で売って欲しい…。 (Jul 23, 2011 07:32:24 PM)
ポルボローネ、四角いのを着切るんだぁ。それは簡単でいいですね。
そして何と言っても栗のケーキ～～
ほぼマロンペーストなんですね。凄い。
見るからにしっとりして美味しそうです。通販で売って欲しい…。 (Jul 23, 2011 07:32:24 PM)
ヴェルデ0205さん
もあ427
さん
＞わぁ、ほんとにお美しい手ですね。しかもてきぱきとやられたら、わたしも見とれてしまいます。
ヴェルデさんのような、色白美人さんで、すごく手早いんですよ。
流れるように綺麗に作られるので見とれていました。
＞ポルボローネ、四角いのを着切るんだぁ。それは簡単でいいですね。
丸めると手がベタベタしてきて生地がてにくっつきますが、
四角く2cm弱の厚さにのばしたものを包丁で切るだけなので簡単に沢山できました。
＞そして何と言っても栗のケーキ～～
＞ほぼマロンペーストなんですね。凄い。
＞見るからにしっとりして美味しそうです。通販で売って欲しい…。
これ販売したら売れるはずです。とっても美味しかったですもん。
ただ、殆どマロンペーストなので原価はかなり高いかと思われます（＾＾； (Jul 23, 2011 07:41:46 PM)
ヴェルデさんのような、色白美人さんで、すごく手早いんですよ。
流れるように綺麗に作られるので見とれていました。
＞ポルボローネ、四角いのを着切るんだぁ。それは簡単でいいですね。
丸めると手がベタベタしてきて生地がてにくっつきますが、
四角く2cm弱の厚さにのばしたものを包丁で切るだけなので簡単に沢山できました。
＞そして何と言っても栗のケーキ～～
＞ほぼマロンペーストなんですね。凄い。
＞見るからにしっとりして美味しそうです。通販で売って欲しい…。
これ販売したら売れるはずです。とっても美味しかったですもん。
ただ、殆どマロンペーストなので原価はかなり高いかと思われます（＾＾； (Jul 23, 2011 07:41:46 PM)
美味しそうですね～！
家族で眼鏡
さん
もう、見るからに、お好きそうなラインナップですね！（人のことはいえない。私も大好きに違いないラインナップ）
ボルボローネはもともと大好物でいらしたし（私も好き）、ほぼ、マロンペーストで作られたケーキは栗女にはたまらないですよね！
栗も大きいのがちゃんと入っている！
豪華ですね。
ちゃんとダリンとお分けになったのですね。
素敵にアレンジされて、お二人であま～い時間。
一人食いにならなくても、やっぱり美味しいものが一緒って楽しいですよね！
(Jul 23, 2011 09:16:42 PM)
ボルボローネはもともと大好物でいらしたし（私も好き）、ほぼ、マロンペーストで作られたケーキは栗女にはたまらないですよね！
栗も大きいのがちゃんと入っている！
豪華ですね。
ちゃんとダリンとお分けになったのですね。
素敵にアレンジされて、お二人であま～い時間。
一人食いにならなくても、やっぱり美味しいものが一緒って楽しいですよね！
(Jul 23, 2011 09:16:42 PM)
一番美味しかった焼き菓子を作った方は・・
前に書かれてた方かしら?
ほぼマロンペーストですかー。
メが詰まってて、しっとりしてるのが画像でもわかりますね。
これは絶対美味しいに違いない。
パサパサの出してるお店って、それでいいのかなーなんて思ってしまいますが、プロだし、リピーターがいるから続けて焼いてらっしゃるのよね。
パサパサ嫌いは少数派なのかな・・? (Jul 23, 2011 10:17:16 PM)
ほぼマロンペーストですかー。
メが詰まってて、しっとりしてるのが画像でもわかりますね。
これは絶対美味しいに違いない。
パサパサの出してるお店って、それでいいのかなーなんて思ってしまいますが、プロだし、リピーターがいるから続けて焼いてらっしゃるのよね。
パサパサ嫌いは少数派なのかな・・? (Jul 23, 2011 10:17:16 PM)
Re:お菓子作りLesson(07/23)
灰色ウサギ0646
さん
家族で眼鏡さん
もあ427
さん
＞もう、見るからに、お好きそうなラインナップですね！（人のことはいえない。私も大好きに違いないラインナップ）
そうなんですよ。私の好きなものばかりです★
＞ボルボローネはもともと大好物でいらしたし（私も好き）、ほぼ、マロンペーストで作られたケーキは栗女にはたまらないですよね！
＞栗も大きいのがちゃんと入っている！
＞豪華ですね。
ポルボローネも美味しかったけど、何と言ってもマロンケーキは栗感がスゴイです。
大きな栗はすっかりとブランデーを染みこませていて、風味も豊かです。
＞ちゃんとダリンとお分けになったのですね。
＞素敵にアレンジされて、お二人であま～い時間。
＞一人食いにならなくても、やっぱり美味しいものが一緒って楽しいですよね！
食い意地が張っているので独り占めしたかったけど（笑）、仲良く食べましたよ♪
ダリンも喜んでくれて何よりです。 (Jul 24, 2011 09:40:21 PM)
そうなんですよ。私の好きなものばかりです★
＞ボルボローネはもともと大好物でいらしたし（私も好き）、ほぼ、マロンペーストで作られたケーキは栗女にはたまらないですよね！
＞栗も大きいのがちゃんと入っている！
＞豪華ですね。
ポルボローネも美味しかったけど、何と言ってもマロンケーキは栗感がスゴイです。
大きな栗はすっかりとブランデーを染みこませていて、風味も豊かです。
＞ちゃんとダリンとお分けになったのですね。
＞素敵にアレンジされて、お二人であま～い時間。
＞一人食いにならなくても、やっぱり美味しいものが一緒って楽しいですよね！
食い意地が張っているので独り占めしたかったけど（笑）、仲良く食べましたよ♪
ダリンも喜んでくれて何よりです。 (Jul 24, 2011 09:40:21 PM)
Belgische_Pralinesさん
もあ427
さん
＞前に書かれてた方かしら?
はい、多分去年ちょこっとだけ書いたと思います。
とっても美味しかったんです★
＞
＞ほぼマロンペーストですかー。
＞メが詰まってて、しっとりしてるのが画像でもわかりますね。
＞これは絶対美味しいに違いない。
すごーくしっとりで栗の味わいがたっぷりでとっても美味しいです。
＞パサパサの出してるお店って、それでいいのかなーなんて思ってしまいますが、プロだし、リピーターがいるから続けて焼いてらっしゃるのよね。
＞パサパサ嫌いは少数派なのかな・・?
パサパサのってリピしたくないけど、レシピを変えずにそのままだったら、それでも良いって人がいるって事ですよね。
私の周りはパサパサ嫌いが多いように思いますが、どうなんでしょう。
私ほどうるさくないのかな（笑） (Jul 24, 2011 09:43:45 PM)
はい、多分去年ちょこっとだけ書いたと思います。
とっても美味しかったんです★
＞
＞ほぼマロンペーストですかー。
＞メが詰まってて、しっとりしてるのが画像でもわかりますね。
＞これは絶対美味しいに違いない。
すごーくしっとりで栗の味わいがたっぷりでとっても美味しいです。
＞パサパサの出してるお店って、それでいいのかなーなんて思ってしまいますが、プロだし、リピーターがいるから続けて焼いてらっしゃるのよね。
＞パサパサ嫌いは少数派なのかな・・?
パサパサのってリピしたくないけど、レシピを変えずにそのままだったら、それでも良いって人がいるって事ですよね。
私の周りはパサパサ嫌いが多いように思いますが、どうなんでしょう。
私ほどうるさくないのかな（笑） (Jul 24, 2011 09:43:45 PM)
灰色ウサギ0646さん
もあ427
さん
＞栗のケーキおいしそうです。ほぼマロンペーストってすごい。絶対食べてみたいです。
ジュワっとした食感に広がる栗の風味がたまりません。
とっても美味しかったです。
＞ボルボローネ四角に切る発想面白そう。
まん丸のタイプが多いので斬新ですよね。
こちらの方が簡単なので、失敗も少なそうに思います。 (Jul 24, 2011 09:45:06 PM)
ジュワっとした食感に広がる栗の風味がたまりません。
とっても美味しかったです。
＞ボルボローネ四角に切る発想面白そう。
まん丸のタイプが多いので斬新ですよね。
こちらの方が簡単なので、失敗も少なそうに思います。 (Jul 24, 2011 09:45:06 PM)
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