Aegean Blue に憧れて

Aegean Blue に憧れて

Nov 6, 2014
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リーさんが産まれる前に良く通っていた豊中のフレンチ [メゾン・ブランシュ]


久しぶりにメゾンのお料理が食べたいなーと思っていたのですが、いかんせんリーさんがいますので
メゾンに行くのはまだまだ先だと思っていたのですが、

なんとなんと、ランチタイムに限り個室利用なら子連れでも可能だと知りました!
私としてはメゾンの醍醐味はディナーなのですが、ワガママなんて言ってられません。


という事で、リーさんのフレンチデビューです。
個室とは言え騒いだりしたら大変なので、いざという時のために
大好きなアンパンマンのシールブックを新調して挑みます(笑)


DSC08854.JPG

子供椅子はないのですが、椅子の上にクッションを敷いて高さ調節してくれます。




シェフがご挨拶に来てくださり、覚えてくださったのが嬉しかったです。



■フォアグラブリュレのタルト 青リンゴのエスプーマ
IMG_3422.JPG
アミューズからシェフお得意のフォアグラとフルーツの取り合わせです。
もう、このフォアグラのブリュレが美味♪♪♪
ザクザクッとキャラメリゼされた表面を破ると中のフォアグラはトロトロ。玉ねぎや青リンゴの甘みとベストマッチです。
リーさん、はじめてのフォアグラは満足してくれたかな。


■毛蟹とアボカドのレモラード
DSC08865.JPG
スガハラのお皿に美しく盛られています。
クミンが香りエスニックな風味に仕上がっています。
ヴァリエでもこういうエスニックなお皿 あったなぁ。


■真鱈白子のムニエルと菊芋のブルーテ
DSC08871.JPG

滑らかで柔らかい味わいのする菊芋のブルーテも以前食べた事があるけど、やっぱり美味~♪



メインはプリフィクスです。


■佐賀牛フィレ肉の網焼き
DSC08873.JPG
あっさりしたものが食べたかったのでフィレ肉をチョイス。こちらはプラス料金です。
加藤シェフは佐賀牛がお好きですね。

肉そのものの甘みがありますが、ソースは特に印象に残らなかったかな。
見た目もちょっと地味だし。



ダリンのチョイスは、

■カタルーニャ産 豚肩ロースのグリエ
DSC08874.JPG
一口もらったけど(個室なのでこういう時便利・笑)
この豚肉がスゴーク美味でした。
佐賀牛も美味しかったけど、この凝縮された豚肉の旨みがたまりません。




ちょっと長いの続きます。









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Last updated  Nov 6, 2014 11:14:03 PM コメント(6) | コメントを書く


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