とってもシンプルで簡単！！なのに美味しい～
絶妙なバランスって事でしょうか。
神楽坂ある 『チーズ専門店 アルパージュ』
さんがご紹介するレシピ。
『長ネギのパスタパルミジャーノがけ』
大量に長ネギをかかえる我が家には、長ネギを使ったレシピは嬉しいかぎり
家にある材料で出来るので、早速、作りましたよ♪
本当は、レシピ通りに、すりおろしたパルミジャーノをたっぷりかけたいところですが、
パルメザンチーズで間に合わせました。チーズにもこだわりたいものです。
作り方は、
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めて香りが出たら、ネギを加えてさっと炒め、
塩、胡椒、醤油で味を整える。
それに、茹でたパスタを絡め、お皿に盛る。
たっぷりのとろろ昆布をふんわりとのせ、おろしたチーズをかける。
以上、完成です！！
超簡単だけど美味しいですよ
わずかな材料で出来ますので、ランチにどうぞ！
週末、予定通りに、レンコン入りの餃子と豆腐ハンバーグと豚汁を作りました♪
一度に大量に焼きたかったので浜松餃子風に並べましたが、
鉄フライパンとの付き合いがまだまだ浅いせいか、餃子が一部くっついてしまいました。。
でも、レンコンのサクサクとした食感がほど良く残り、美味しく出来ました♪
餃子は、エビチリと一緒に食べました。
いつもケチャップで作りますが、今度は生トマトを使ってみようっと♪
*****
来月は姉さまの誕生日
プレゼントの希望は、レインコートとのこと。可愛いの探しに行かなきゃ♪
楽天でみたところポンチョタイプが多い。流行りなのかな？？
あと甥っ子も誕生日だぁ～！5歳児が喜ぶプレゼントは何だろう？？
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私は最近手抜きばかりで、野菜少ないな・・・
とろろ昆布、ナイスアイディアだね！！
美味しそう・・・・・(-^〇^-) (2011.02.22 13:47:23)
おネギ大好きなので欠かしたことないけど、最近お野菜が高くて・・・
そういえば、最近和風のパスタ作ってないかも。
この週末のランチに早速作ってみるよ。
人ん宅のメニューって取り入れやすいから聞けるととっても助かる＾＾
(2011.02.23 15:14:27)
幸せな相方さんですね～～♪
ちょうど今日中華の料理教室で同じようなネギの焼きそばのようなパスタみたいなのを作りました。
とろろこんぶいつも残っちゃうのでこうして使い切れますね♪ (2011.02.24 00:37:52)
まったく発想になかった取り合わせ。
海藻類とチーズって合わないような先入観があるから、美味しいと聞くとちょっとビックリ。
料理は奥深いね。
(2011.02.24 00:38:17)
こんばんは(^^♪
＞ぽんきちちゃんの料理は野菜たっぷりで身体に良さそう～！
＞私は最近手抜きばかりで、野菜少ないな・・・
私もムラがあるから、どうでしょう。。笑
＞とろろ昆布、ナイスアイディアだね！！
＞美味しそう・・・・・(-^〇^-)
えっ、ここにとろろ昆布？？って感じですよね！
(2011.02.25 01:37:23)
こんばんは(^^♪
＞大量にネギがあるなんて羨ましい！
＞おネギ大好きなので欠かしたことないけど、最近お野菜が高くて・・・
おネギお好きですか！近所ならおすそわけしたい。。
週に8本も食べられない((+_+))
そちらは、緑の部分が多いおネギ？こちらは白い部分が多いおネギですよ～
＞そういえば、最近和風のパスタ作ってないかも。
＞この週末のランチに早速作ってみるよ。
＞人ん宅のメニューって取り入れやすいから聞けるととっても助かる＾＾
あっという間に出来るパスタなので、気軽に作れる♪
ぜひぜひ作ってみてね^^
(2011.02.25 01:42:48)
こんばんは(^^♪
＞いつもお店のようにおいしそうな綺麗なお料理ばかりで
＞幸せな相方さんですね～～♪
＞ちょうど今日中華の料理教室で同じようなネギの焼きそばのようなパスタみたいなのを作りました。
＞とろろこんぶいつも残っちゃうのでこうして使い切れますね♪
中華の料理教室へ通われているんですか？スゴイな～
ホント、プロ並みのお料理を作られていそうだぁ^^
(2011.02.25 01:47:09)
こんばんは(^^♪
＞面白いパスタだね。
＞まったく発想になかった取り合わせ。
＞海藻類とチーズって合わないような先入観があるから、美味しいと聞くとちょっとビックリ。
＞料理は奥深いね。
どれも珍しい材料ではないところがいいですよね！
とろろ昆布は意外なものでしたが、チーズと合わないとは思わなかったですよ。
試してみて～^^♪
(2011.02.25 01:52:13)
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