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2007年01月23日
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： パン
最近、パンねたバッカリですね・・・
こないだのパン教室の復習をしました。
でもやっぱり、生地の堅さが違う
家で作る生地の方が固い。
温度は、相変わらず測ってないけど、仕込み水をぬるま湯に変えてみた。
今回は、粉も新しいし・・・、粉のセイでは無い
出来上がりも、レッスンで作ったミタイにソフトでない。
時間が経てば、更に・・・
ハート形のハムロールも、ハートじゃないし・・・
ハムロール（トッピングは、ゆで卵のマヨネーズあえ）
マヨネーズパンとバターシュガーパン。
クープが上手く切れない
教室では、カミソリを使ってるンやけど、家では包丁を使ってます。
やっぱカミソリかなぁ・・・
こないだのパン教室の復習をしました。
でもやっぱり、生地の堅さが違う
家で作る生地の方が固い。
温度は、相変わらず測ってないけど、仕込み水をぬるま湯に変えてみた。
今回は、粉も新しいし・・・、粉のセイでは無い
出来上がりも、レッスンで作ったミタイにソフトでない。
時間が経てば、更に・・・
ハート形のハムロールも、ハートじゃないし・・・
ハムロール（トッピングは、ゆで卵のマヨネーズあえ）
マヨネーズパンとバターシュガーパン。
クープが上手く切れない
教室では、カミソリを使ってるンやけど、家では包丁を使ってます。
やっぱカミソリかなぁ・・・
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コーンブレッド＆バタートップ 2008年10月07日 コメント(9)
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サンタがやって来た♪ 2007年12月11日
Re:復習だっ！(01/23)
♪黒豆きなこ♪
さん
焼きたてパンはやっぱり最高だよね＾＾
クープ、私が通ってる教室は包丁で入れるよ☆
包丁を霧吹きで濡らして、パンの上置いて引く、置いて引く、反対側から置いて引く置いて引く・・ってな感じでやると、包丁でも綺麗にクープができますよ＾＾ (2007年01月25日 22時08分11秒)
クープ、私が通ってる教室は包丁で入れるよ☆
包丁を霧吹きで濡らして、パンの上置いて引く、置いて引く、反対側から置いて引く置いて引く・・ってな感じでやると、包丁でも綺麗にクープができますよ＾＾ (2007年01月25日 22時08分11秒)
Re[1]:復習だっ！(01/23)
otamumi
さん
♪黒豆きなこ♪さん
＞クープ、私が通ってる教室は包丁で入れるよ☆
＞包丁を霧吹きで濡らして、パンの上置いて引く、置いて引く、反対側から置いて引く置いて引く・・ってな感じでやると、包丁でも綺麗にクープができますよ＾＾
そうですかぁ・・・(*^。^*)
じゃぁ、ワタシも包丁で頑張ります(^ヘ^)v
カミソリは保管にも困るし・・・(^_^;)
湿らすのがポイントですね♪
ありがとうございました～
-----
(2007年01月26日 00時11分57秒)
＞クープ、私が通ってる教室は包丁で入れるよ☆
＞包丁を霧吹きで濡らして、パンの上置いて引く、置いて引く、反対側から置いて引く置いて引く・・ってな感じでやると、包丁でも綺麗にクープができますよ＾＾
そうですかぁ・・・(*^。^*)
じゃぁ、ワタシも包丁で頑張ります(^ヘ^)v
カミソリは保管にも困るし・・・(^_^;)
湿らすのがポイントですね♪
ありがとうございました～
-----
(2007年01月26日 00時11分57秒)
こんばんは！！
shiykun
さん
私も包丁派です！！(^o^)
って、クープ用のかみそりが無いだけなんですけど･･･(^^；
♪黒豆きなこ♪さんのコメントと全く同じです(*^^*)
初めてのときは、濡らしたほうがいいのを知らなくて
引っかかって大変なことになりました！！(>o<)
それがちゃんと濡らすようになってからは
あまり(笑)失敗しなくなったんですよ♪(^^)
でも何回もやっているのに心配で
未だに入れるとき緊張するんですよね～♪(*^^*)
まだまだ修行が必要みたいです！(>o<) (2007年01月26日 01時08分20秒)
って、クープ用のかみそりが無いだけなんですけど･･･(^^；
♪黒豆きなこ♪さんのコメントと全く同じです(*^^*)
初めてのときは、濡らしたほうがいいのを知らなくて
引っかかって大変なことになりました！！(>o<)
それがちゃんと濡らすようになってからは
あまり(笑)失敗しなくなったんですよ♪(^^)
でも何回もやっているのに心配で
未だに入れるとき緊張するんですよね～♪(*^^*)
まだまだ修行が必要みたいです！(>o<) (2007年01月26日 01時08分20秒)
Re:こんばんは！！(01/23)
otamumi
さん
shiykunさん
＞私も包丁派です！！(^o^)
ありがとうございます♪
カミソリ、必要かなぁ～？なんて思ってたのですが、包丁で頑張ります(^_^)b
＞でも何回もやっているのに心配で
＞未だに入れるとき緊張するんですよね～♪(*^^*)
＞まだまだ修行が必要みたいです！(>o<)
shiykunさんでもソンナ・・・(^_^;)
やっぱ、何でもすぐには上手になりませんよね（笑）
(2007年01月26日 19時50分55秒)
＞私も包丁派です！！(^o^)
ありがとうございます♪
カミソリ、必要かなぁ～？なんて思ってたのですが、包丁で頑張ります(^_^)b
＞でも何回もやっているのに心配で
＞未だに入れるとき緊張するんですよね～♪(*^^*)
＞まだまだ修行が必要みたいです！(>o<)
shiykunさんでもソンナ・・・(^_^;)
やっぱ、何でもすぐには上手になりませんよね（笑）
(2007年01月26日 19時50分55秒)
Re:復習だっ！(01/23)
n，くまち
さん
Re[1]:復習だっ！(01/23)
otamumi
さん
n，くまちさん
＞パン、固かったですか？
＞こね不足かなぁ？!
コネ不足でも、固くなるんですか・・・
うちは、ＨＢでコネ時間が２０分です。
更に延長とかは出来ないし、困ったなぁ・・・(__;)
ＨＢも食パン作るのには便利やけど、教室で使ってるようなコネ機も欲しくなりますね♪ (2007年01月29日 00時12分01秒)
＞パン、固かったですか？
＞こね不足かなぁ？!
コネ不足でも、固くなるんですか・・・
うちは、ＨＢでコネ時間が２０分です。
更に延長とかは出来ないし、困ったなぁ・・・(__;)
ＨＢも食パン作るのには便利やけど、教室で使ってるようなコネ機も欲しくなりますね♪ (2007年01月29日 00時12分01秒)
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