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☆今が旬のトウモロコシご飯☆
今が旬のトウモロコシ美味しいですよね～醤油をひと塗りして焼くもよし、かき揚げに入れてもよし、バターコーンもよしだけどご飯に炊きこんでも美味しいですよね長い間トウモロコシご飯はつくっていませんでしたけど小さい子どもがいるので久しぶりに作ってみましたそれにしても写真が暗いねカメラマンが使うようなライトが欲しいと時々思います２合の米に１/2本のトウモロコシを入れて薄い塩味で炊きました今の時期のトウモロコシは甘みがあってホントに美味しい孫姫もパクパク食べます「オメマ おいちい」と云ってますトウモロコシはもちろん、「おまめ」が云えなくて何回教えても「オメマ」爆笑しながら食べるトウモロコシご飯の美味しいこと今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/07/14
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☆夏野菜の揚げ浸しＤＥ麺料理☆
台風は勢力が弱まってやれやれですねでもまだ大雨が降るかもしれないので注意が必要とのこと皆さんご注意くださいねさて、大好きな夏野菜の揚げ浸しですひと夏に何回作ることでしょう いや週に１回かなそれくらい好き今回はナスと 赤と黄色のパプリカで炒めるより多めの油で揚げ焼きにしますそしてだし醤油をうすめて そこに揚げたてを次々入れて行きますそうそう、だしの中にはたっぷりのおろしショウガ、これが決め手ですで、そのだし醤油なんだけど これが美味しい友達に教えてもらってから２年くらい使ってるんだけど、いまでは醤油がわりです野菜を炊く時ややそうめんやそばつゆとしてもこれ一つでテレビでも美味しいだし醤油として紹介されたんだって雨上がり決死隊の宮迫君の出てる料理番組らしいけど・・・・（ところで、大きい声で云えないから小さい声で云うけど宮迫君、実は私３年間教えてたのよねそう教え子ってやつです普段はおとなしい子なんだけど文化祭の時には舞台に立ってみんなを笑わせる芸をしていた 思えばあの頃から片鱗はあったのよね～これ、内緒の話にしてね）この揚げ浸しは冷蔵庫で3日は大丈夫4日目のお昼は蕎麦を茹でて、その上に残りの揚げ浸しと大根おろしとミョウガをのせていただきましたそれで今回は揚げ浸しのつけ汁をお蕎麦にかけてみました うんま～い油と野菜の甘みが相まってこのだし汁、大変身そうめんにもうどんにもいけますつけ汁を捨てないからエコだしこれはいいわぁ～今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/07/10
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☆夏野菜のクルクル豚巻き☆
台風８号 心配ですね風速７５ｍの風って想像できませんだんだん台風の勢力が小さくなってほしい大きな被害が出ないことを祈ります夏野菜を豚肉でくるくる巻いてみましたズッキーニと赤ピーマンですズッキーニは適当な長さに縦割りして大葉を入れて豚シャブ用のロース肉で巻いていきますズッキーニと赤ピーマンは生のままで大丈夫 美味しく出来ますよこちらは子ども用にニンジンとさやいんげんを巻いていますニンジンとさやいんげんは柔らかめに茹でてから使っています生のズッキーニを巻いたものはさっくりした美味しさで私は大好きなんだけどおチビは食べません野菜を豚肉で巻き終わったところこのあと軽く塩こしょうして 巻き終わりを下にしてフライパンで焼きますこれくらい焦げてきたら蓋をして火を弱めて３分くらい蒸し焼きに最後に私はオイスターソースをからめるのが好きソースや醤油やマヨネーズでも美味しいんだけど オイスタソースだとほらコクが出て照りもついてホントに美味しく出来ます簡単だし野菜をたくさん食べることができるのでぜひ作ってみて特にズッキーニはお勧め（しつこく勧める私・・・美味しいんだから）ちょっと巻くのが面倒って思うかもしれませんが美味しい出来上がりを想像しながら鼻歌でも歌いながらクルクル巻いてね（笑）今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/07/07
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☆つめた～い♪スダチうどん☆
各地で強い雨が降っていますねこちらでも昨日は雨でした今日は湿度が低いのかベタベタした暑さじゃなかったので助かりましたこれからの暑さを想像すると嫌になってしまいますね暑さには弱いのよ～暑いお昼にはさっぱりスダチうどんはいかが冷凍うどんは常備していますから サッと茹でて水で冷やします麺つゆは規定より濃い目にうすめて そこにしっかりスダチを絞ります麺には大根おろし・かつおぶし・みょうが・ねぎをのせてますお好みで大葉や天かすをトッピングしても美味しいんじゃないかしら・・・最後にすだちも盛り付けると涼しげなスダチうどんのできあがりはい召し上がれしっかり食べて夏バテしないようにね～今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/07/05
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☆大急ぎのアナゴ丼☆
６時ごろ、孫姫はお腹をすかせて保育園から帰ってきますお腹すきすぎてご機嫌ななめ超特急でご飯を作りますたいていはそれまでにできてるんだけど、私とてめし炊きに雇われてるわけではありません、忙しいんだから生協で買っておいた冷凍のアナゴでアナゴ丼急ぎすぎて盛り付けに気を使ってる暇がなかったので、ぐちゃぐちゃ盛りにサラダもぐちゃぐちゃ盛りベビーリーフとスモークサーモン、トマトも湯むきする時間もなくぶつ切りに昨日の残りの酢の物、ちび姫の大好物にはシラス投入で目先を変えて・・・手前、ピンボケのポテトサラダには前回ブログで紹介したジョンソンヴィルのソーセージをでもソーセージばかり食べてジャガイモはペッと吐き出してたわ（笑）お待ちかね、両手を使って原始人の食事が始まりましたよ（爆）これだけお腹をすかせて美味しそうに食べるこんないたいけな小さな子にご飯もやらないでほっておくことができる人の気持ちが理解できませんねよっぽど追いつめられて状況を想像することもできなくなるんでしょうか辛い出来事がときどきおこります、残念ですアナゴ丼で思い出したけど、昨年の年末に錦市場に行ったのその時３本１０００円で買ったアナゴが美味しかったあれは超お買い得でしたね、なんでもすぐ物忘れするのに食べ物のことは覚えてる食い意地の張った私今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/07/04
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☆衝動買いのコットンパール☆
何気なく娘の雑誌を見ていたら「夏のアクセサリー特集」みたいなのがあっていろいろ可愛い写真が載っていましたその中のひとつ「ＲＥＡＬＣＵＢＥ」というサイトにアクセスしてみました何となくパラパラ見ていたんだけど、何となく欲しくなって、何となく買っちゃいましたネットで買い物ってめったにしないんだけど気が付いたら買ってたわ（笑）今はやってるコットンパールのアクセサリーですそんなに高くないから まあいいか・・・・Ｔシャツの上につけて これだけで恰好がつきそうねそこにはイヤリングもブレスレットも ちょっとお洒落な靴も揃っててうまく女の購買欲をかきたてるようになってるわ～～～というわけで、アクセサリーを衝動買いの顛末でした今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/07/01
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☆むかし懐かしスパゲティ・ナポリタン☆
雑誌などでよく見かけていたＪｏｈｎｓｏｎｖｉｌｌｅのソーセージなんだか美味しそうで買おうと思ってもこの辺りでは見かけなかったんですよ最近になってようやくスーパーで売っているのをみるようになりました本格的なというか肉の味のするソーセージで 私は好きちび姫もこのジョンソンヴィルが大好きで 写真を撮っていると手を伸ばして食べようとしますこらこらちび姫も食べるので「無塩せき」のフランクフルトソーセージをこれには保存料の「ソルビン酸」や発色剤の「亜硝酸Ｎａ」は入っていません昔懐かしいナポリタン～私たちが子どもの頃はスパゲッティと云うとナポリタンだったじゃない家でもレストランでも カルボナーラだのジェノベーゼだのそんなハイカラのものはなかった時代よよく食べた懐かしのナポリタンにジョンソンヴィルのソーセジを入れましたあとは玉ねぎとニンジンとピーマン塩とケチャップだけのシンプルな味つけがまた美味しいちび姫も手づかみで（まだ原始人なんです）ぱくぱく完食あ～美味しかった 懐かしかった今日も見に来ていただいてありがとうございました１週間がんばりましょう
2014/06/30
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☆紫陽花を見に☆
守山市のあしかり園に行ってきましたここはあじさい園ですたくさんの種類が咲いていてとてもきれい紫陽花って不思議な花ですよね～土の性質によって花の色が変わる花って他にあったかしら紫とピンクの中間の微妙な色あい・・・今年で３回目かしら、ここに来るのは毎年紫陽花を見にきていると「あ～今年も来れたわ」と思いますね桜の時もそうなんだけど来年もまた桜が見られるかな・・・とか来年の桜の時期まで元気でいよう！なんて思いますあ～こんなこと思うなんて年とったんかなぁ～～～（笑）これ可愛いちょうど散水してたんですが細かい霧状の水が蜘蛛の巣にかかってきれいなシャンデリアのようあ～花を見たら寿命が延びた気がするわ今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/29
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☆アーティフィシャル多肉の寄せ植え☆
先週のアレンジ教室は多肉植物の寄せ植えブリキの花器にたっぷりとでもこれ、アーティフィシャルフラワーですフェイクです・・・造花・・・つくりもの当日レッスンはお休みして、後日これを手にしたお友達は「どれくらい水をあげたらいいの」って聞いたぐらい見分けがつきませんよく出来てますよね～触っても「ん」て思うくらいそっくりさんです最近の技術はすごいですねこれならお風呂場の壁にかけておいても、またカンカン照りのベランダでも大丈夫初めてご覧になる方はきっと驚かれると思いますさてさて、今日も一日始まりましたね～暑さに負けずがんばりましょうね（自分に言い聞かせてるのよ）今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/27
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☆鶏胸肉のオレガノピカタとナスとピーマンの揚げ浸し☆
お年寄りにも小さい子供にも食べやすいお料理を・・・最近のコンセプトです今日は「鶏胸肉のオレガノピカタ」鶏胸肉をそぎ切りにして塩こしょうし、小麦粉と卵を混ぜて肉につけた普通のピカタですが卵液の中にオレガノをたっぷり刻んでありますので香りがいいの～パセリでもフェンネルでもバジルでもいいんですがたまたまこの前お友達からもらったオレガノがベランダで元気に茂ってきたのでオレガノピカタにといっても、わたくし鶏肉は食しません～～テヘッ幼児体験により鶏肉はみんな毛をむしった丸裸の鶏に見えて くわばらくわばら・・・なのです（涙）料理は子どもがいるし子どもの好き嫌いを作りたくなかったので必死でやってました（笑）でも食べるのはこの歳になってもダメもう一品、ガラスの器に入っているのは「ナスとピーマンの揚げ浸し」ナスとピーマンを素揚げにして、ショウガたっぷりのだし汁に揚げたてを漬けるだけこれが美味しくて箸が止まりません子どもが小さかった頃もこれを冷蔵庫に入れておくとあっという間になくなっていたものでしたパプリカや万願寺とうがらしでもよく作ります夏はこれが美味しい皆さまも一度お試しくださいね～今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/24
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☆ヘレン・カミンスキーの帽子☆
一昨年 帽子を買いましたヘレン・カミンスキーのものですちょっとお高いのですが 何が良いって形が崩れないの～私は汗かきなので夏が苦手でいつもは片手にタオルハンカチ、もう一方に日傘、もう一本手があれば扇子で仰ぎたいくらい暑がりですこの帽子のいいところは被らない時にクルクルっと丸めて鞄に入れておけること次に出した時はたいがいは形がひしゃげていたりするもんですがさすがヘレン・カミンスキーのは元に戻るのよね～今年は孫姫を戸外で追いかけまわす時に重宝してます朝のコーヒータイムにパチリさあ 今週もがんばりましょ今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/23
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☆もやしとニラのチヂミ☆
今日の晩ご飯ですもやしとニラとむきエビを入れたチヂミポン酢や大人は食べるラー油をつけたりしてもおいしいね～毎日 孫姫が一緒に食べられる献立をけっこう苦労して考えてますチヂミは卵多めでふっくら うす味にしていますで これは大人用残りのもやしとニラを炒めてキムチも入れて炒めてピリ辛の大人味にしてつけ合わせに孫姫はこれ チヂミにきゅうりとわかめの酢の物酢のものが大好きな１歳４カ月ってあんまり聞いたことがないけどね～（笑）でもこれにカニカマも入れたものを手づかみでパクパク食べるんですチヂミは一枚しか食べないのに酢のものはお代わりしましたよ～これにさかなの塩焼きとで今日の晩ご飯でした卵２個に小麦粉１００ｇくらい、もやし１/２袋とニラ１/２束でこれが７～８枚焼けますからちょっと小腹がすいた時のおやつに明日の私のひとりお昼ご飯に余ったらお弁当にも入れられるので便利だと思います今日も見に来ていただいてありがとうございましたレシピはクックパッドに載せておきます
2014/06/19
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☆玄関に咲く「てまりてまり」☆
紫陽花が咲きました数年前に行った芦刈紫陽花園で買った一株がこんなに大きくなりました玄関でこうやって足の高いかごに入れてやるとちょっとお洒落ですよね私が紫陽花の咲くこの季節に生まれたせいか昔から紫陽花は大好きため息が花になる そんな紫陽花の花（ちょっと文学的な表現じゃない？～爆～）「てまりてまり」という名前も可愛い紫陽花のアップピンクの八重の小さな花弁がぎっしりで・・・あれ～たしか買った時はブルーの花が咲いてたような・・・気のせいかしら土の状態で花の色が変わるって聞いたことがあるけど土が酸性だと青が赤になる（それはリトマス試験紙の話やない？）紫陽花の場合は・・・わからん 難しすぎるこれってブルーの花を咲かせる方法ってあるんでしょうかともかく 今が見ごろだと思いますのでぜひ一度見に行ってくださいね私も行きたい今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/18
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☆豆腐ステーキ・白ネギとシメジのあんかけ☆
一人ゆったりと食事をしていた頃が懐かしいこの頃ですお腹をすかせた欠食児童みたいなのが一人いるので「まんま～まんま～」とせかされながら盛り付けももどかしく食べさせる日々・・・でもストレス溜まりますたまにはちゃんと盛り付けして ベランダから花を摘んで小瓶に活けてキャンドルともしてまったりご飯を食べたいわ～この日はせめてものテーブルセッティングですが 子ども用の食器が見えてちゃねぇ～献立は「豆腐ステーキ・白ネギとシメジのあんかけ」ですせっかくの写真も焦って撮るから肝心の料理がぼけてるし・・・レシピはクックパッドに載せておきますお料理ブログだったはずが最近は愚痴ブログになって やがて毒舌ブログになりそうでこわいわ～（爆）静かに食事できるまであと何年かかることでしょう今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/16
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☆ハワイ料理でハワイ気分♪☆
金曜日の夜は一週間の疲れがどっと出て肩はコリコリ 目はチカチカ あくびばっかり出るんですけどなんだか寝るのが惜しいような気がしてこうしてＰＣいじったり・・してしまいませんしかもかなり前に行ったハワイアンレストランの写真なんか出してきたりして～京阪の浜大津駅前にある旧大津公会堂この中にハワイアンレストランがオープンしましたと云ってももう１年くらい前なんだけど やっと行ってきましたこれが「アサイーボール」バナナとブルーベリーといちごの下にアサイーのペーストが入って８００円ちとお高いか～でも最近アサイーという果実は大注目ですよねなにに効くんだった ダイエットま、とにかくこれは主食にはなりませんから「ロコモコ」を注文ハンバーグは肉の味がしっかりして美味しい上に目玉焼きが載って定番料理なんですがなんか盛り付けが和食の繊細さに比べて 何なのこれはって感じですアメリカ的盛り付け味は美味しいし ここのパンケーキはびっくりする大きさだからぜひ一度食べてみてくださいね今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/13
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☆オンシジウムのアレンジ☆
あっという間に一日が過ぎて 気がつけばブログの更新してなかったわ・・・という日が続き一日中大したことしてないのにね～だいたいブログにしても日記代わりというか自分史がわりというかもっと云えば認知症予防というか・・・とにかく脳を動かし続けようという目的なわけでこんなだらだらブログでは予防にもなってないと反省しきりの今日この頃おまけに「フォト蔵」との相性が最悪ＰＣが古いのもあるけど（ＶＩＳＴＡです）写真がいっぱいで空き容量が少なくなってきて重くて時間がかかることブログに載せる５倍は写真撮ってるものねこの写真は先日の薔薇屋敷でカップボードの上にオンシジウムを中心に黄色の花でアレンジされてます我が家だったらワンコが走り回り頭の上から花が落ちてきて頭からずぶ濡れ・・・というイメージが先行してしまってブルブルッと悪いイメージを振り払いしばしうっとり眺めましょうきのうＪＲ大阪駅の近くでランチしたんだけどもう外国の都市に来たようで西も東も景色が変わってしまってさまよいましたお上りさんだよ～待ち合わせ場所まで携帯電話が手放せませんでした「携帯がなかったら今日は会えてなかったね～」と大笑いのランチ会でした今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/12
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☆うっとり～ステキな薔薇屋敷☆
風邪を引いておりました熱はすぐ下がったんだけど 鼻水と痰と咳が半端なく出て苦しかった今もまだ咳だけが残っています（コンコン）年を追うごとに風邪が治りにくくなってきているのは気のせいでしょうか気のせいじゃないよね～（笑） やっぱり免疫力が落ちてくるのか体力が落ちてくるのか・・・とにかくすっきりするまで時間がかかることだからこのバラ屋敷はもうだいぶん前のことになるんだけどとにかくきれいだから見てくださいねお友達のおうちの近くに薔薇のきれいなお宅があって毎年開放して見せてくださるっていうんでこれはさっそく行かなくっちゃといそいそ出かけましたもうこの辺りから薔薇のとってもいい香りがプ～ンと漂ってきますいったい何種類の薔薇が植わっているんでしょうね薔薇だけでなくたくさんの種類の花が植えられていて玄関に入ると花・花・花・・・・お庭にあるものや プリザや アーティフィシャルの花がたくさんアレンジしてあってステキ～このお宅の主は薔薇を作る傍らアレンジメントの先生もされているそうで先生や生徒さんの作品でいっぱいでしたこれアーティフィシャルだよ昔で云う「造花」は 最近よく出来ているので触ってみないと分からない時があるのよどこも素敵で・・・・圧巻はテラスからみたお庭上から房のように垂れ下がっているピンクの薔薇 これがとってもいい香りなのよね～薔薇の香りに包まれてこのテラスでコーヒーとケーキをごちそうになりましたあ～幸せなひと時 帰りたくない・・・手入れは大変なんでしょうけどこれだけ見事に咲いてくれたらどんな苦労も吹き飛びますねあ～お庭がほしい老後は薔薇を愛でて暮らしたい と思ったHappyな一日でした今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/06/08
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☆もやし入りハンバーグ☆
蒸し暑くなってきましたねこの季節が一番苦手です風邪をひいたりして 今も咳がとまりませんさてさて 今日の簡単レシピは「もやし入りハンバーグ」安いもやしを細かく刻んでハンバーグを作りますそうすると肉が硬くしまらずシャキシャキした食感もうれしい～私はシイタケやレンコンなどもよく刻んでハンバーグの種と混ぜますがこのモヤシも美味しい残ったモヤシは小松菜と炒めて豆板醤と豆鼓醤でピリ辛にして大人の味うちは幼児がいますからこの柔らかハンバーグがいいのよねでもって発見したのが幼児食と高齢者食は共通項が多いってこと幼児が食べやすいように消化がいいように工夫して作ることは即高齢者食にも向いてるっていうことですよねあまりにも簡単な料理ですので器はちょっとお洒落にリチャード・ジノリのヴェッキオホワイトです考えてみたら数日間寝室の窓を開けっ放しにして寝ていました明け方に結構気温が下がるのでそれで風を引いたみたい皆さまお気を付けください今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/05/31
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☆ガーデンミュージアム比叡☆
ハッと気づけばしばらくブロブの更新をしていません毎日バタバタといったいなにをして過ごしているのやら・・・ただ以前ほど根気がなくなったのと疲れやすくなったのは事実ＰＣの細かい字を見ていたらそのあとしばらくは目が霞んで物が二重に見えたりするし花の植え替えや孫の守りなんかをやると腰や膝が「あいたた・・・」ってなるしね年を重ねるってこういうことか・・・と思う今日この頃友達が 背骨や骨盤のゆがみを直してもらう「整体」でとてもいいところがあると教えてくれました月に一回 曲がっているところを矯正してもらうといいそうです確かに背骨と云わず骨盤と云わず 性格も根性も曲がってるからなぁ・・・それも治るかしら・・・なんて思うのであります（爆）さて 愚痴はこれくらいにして「ガーデンミュージアム比叡」に行ってきました（５月１４日のことだわ）この物置小屋 こういうのって癒されますよね なんか懐かしい～多種多様な花がとっても良く手入れされていますで、池があってね この景色・・・いいでしょこのガーデンミュージアムには 印象派の画家の絵画があちこちにおいてありもちろん 陶板に描かれたものですが花とマッチングしていい雰囲気です絵の向こうに見える紫色の花はライラックですモネの庭の池にかかる橋みたいなのが見えますか藤も満開でしたここは比叡山の頂上近くですから 平地より少し開花時期が遅いですこうして写真を見ているだけで心がフーッといい気持ちになって力が抜けていきます花がもつ癒しの力は大きいですね珍しい花もたくさんあり 写真を撮ってきていますからからＵＰしますね（いつのことやら・・って云わんといて）皆さんもぜひ一度「ガーデンミュージアム比叡」にお越しください今ごろはバラがきれいですよよかったらまた見に来てくださいね
2014/05/26
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☆寄せ植え大すき！☆
昨日のアレンジ教室は生徒の皆さんのリクエストで寄せ植えをしました花が好きな人はいろいろ植えたくなるのよね～ 分かるわ時期もいいし 花もたくさん売られているしねでもって 朝から買い出し｢草津園芸」初めて行ったんだけど わ～たくさんの種類園芸の専門店はすごいわ重い鉢やら土やら苗を うんとこどっこいしょっと担いで帰ってきましたミニバラ イングリッシュラベンダー カスミソウ ユーフォルビア葉物はベアグラスとワイヤープランツが入っていますやっぱり花はいいなぁ・・・玄関にカエルの置物と一緒に陣取っています今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/05/13
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☆大すき♪春キャベツ☆
ＧＷも終わってしまいましたねバタバタと忙しかった・・・というかいつもと変わらないけど疲れが残ってるというか２９日・３０日は一泊で能登まで走ってきました片道６時間はかかるんだけど 大好きな叔母に会えて充実した旅行になりましたその前の日はびわ湖ホール「ラ・フォル・ジュルネ」に行ったし３日は湖東三山のひとつ「百済寺」までドライブ次の日は息子が帰ってきて 日本酒とワインをしこたま飲んでダウン忙しいことはいいことだ～ なんて虚勢を張っておりますですさて、話題変わって「春キャベツ」 美味しいですよね～春キャベツが大好きです道の駅に新鮮で安く出回るので助かりますこれをさっと茹でて きゅうりはピーラーでピーっとうすくして（なんという貧しい表現力・・・）冷しゃぶですポン酢も美味しいし ゴマだれもよろしいなぁ～しばらくは道の駅通いが続きそうです明日はアレンジメントの日今回は皆さんのリクエストで寄せ植えをします朝から園芸屋さんに買いだしに行ってきます写真をＵＰしますのでよかったらその様子もまた見に来てくださいね
2014/05/11
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☆お天気に誘われて～琵琶湖大津館☆
土曜日、いいお天気に誘われて子守りばぁばとしてはジッとしていられませんでしたおにぎり作って卵焼きも作ってゆうべの残りのおかずを詰めて いざ出発家から歩いて１０分とかからない柳が崎湖畔公園へここには旧琵琶湖ホテルの建物があって イングリッシュガーデンもあってちょうど今 ガーデンフェスタや手作り市のイベントが行われていますバラの苗木がたくさん売られていてモッコウバラがほしかったんだけど・・・子連れでは買えませんガーデンの向こうは琵琶湖ぼんやり眺めていたら ミシガンがやってきました ボーガーデンの前にある港からミシガンに乗船できるそうですガーデンは花盛りシャクナゲも今が盛りです ～ありゃりゃピンボケ初めて見る花 カッマシア牡丹も満開 花の後ろに見えるのが旧琵琶湖ホテル風情のある建物です 中も素敵なんですよ～ここまで来て疲れました・・・ちょっとフォト蔵の調子が悪くてまだ花の写真はたくさんあるのでまたＵＰしますねこれから「琵琶湖ラ・フォル・ジュルネ｣に行ってきます今日も見に来ていただいてありがとうございました 024 posted by (C)peko
2014/04/27
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☆ミツマタとシャガの花に会いに☆
爽やかな季節になりました花が咲き 新緑が萌え・・・私はこの季節が一番好きです先日琵琶湖疏水の桜を見に行ったとき ちょっと足を延ばして長等公園まで行ってきました（すぐ近くやから短い脚やなぁ 笑）ここには「三橋節子美術館」があるので何度か訪れたことがあります幼い子を残して若くして亡くなった節子さんの描く絵はときおり胸に突き刺さるような感動を私たちに与えてくれますよかったら一度お出かけくださいね～さて公園には「ミツマタ」が満開でした枝がどこも三つに分岐しているのでこの名前がついたそうですコウゾ・ミツマタです そう紙の原料に使われていますいい匂いがします もしかして沈丁花の仲間 詳しいことは分かりませんこれは「シャガ 」ちらほら咲いていましたから今いくと一面に咲いていてきれいだろうなぁ・・・と思いながらなかなかお神輿があがりません（まぁいつものことだけど）春はいいですね～２，３日前に朝散歩してたらシャクナゲも咲いてたよまた写真を撮ってきますからよかったらまた見に来てくださいね
2014/04/25
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☆冷蔵庫大掃除メニュー ＸＯ醤炒め☆
今日は肌寒くて・・・咲きかけた躑躅がかわいそうね～バタバタと１週間が過ぎ 土日も子守りばぁばして また新しい１週間が始まりました今週もがんばろうさて がんばるためにはまず食事栄養たっぷり 美味しくて 簡単に作れるごはんを目指してますpowered by レシピブログＸＯ醤炒めです豚肉・エリンギ・小松菜・もやしをＸＯ醤で炒めてみました恒例の冷蔵庫大掃除メニューですこれが捨てたもんじゃない なかなか美味しいんだわ～ＸＯ醤は姪っ子が卒業旅行に行った時のお土産です本場の調味料 こういうお土産が嬉しいね～魚介のうま味がギュッと凝縮しててピリッと辛いご飯が進みます今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/21
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☆超らくちん 長いものお焼き☆
長いもでお焼きを作りましたこれがまた簡単 楽ちんなにしろ孫姫が（１歳２カ月）いるもんだから 子どもも食べれて大人もビールが飲めるレシピをね長いもをザクザク切ってジップロックにいれて麺棒で叩いてつぶします完全につぶさないでシャリシャリした食感が残るくらいにねそこに塩を一つまみと片栗粉を少し入れて袋の上からモミモミジップロックの片隅を切ってフライパンに直接おとして私は太白ごま油で焼きました向こうの３枚は桜あみえび、真ん中横並び３枚は青のり、手前３枚はちりめんじゃここれらをのせて弱火で焼くだけ、手も汚れません孫姫はこれが大すき両手に持ってパクパク食べますそれを見ながら大人はこれでビールを飲んでますビールのおつまみとしても最適 うまいアレンジしてこれに明太子やウニをトッピングしてもお酒に合いそう次やってみようっと～超簡単・手も汚れませんから皆さまもよかったらお試しくださいね今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/18
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☆ホリゾンタル 花と一緒に☆
４月も半ば 暖かくて過ごしやすくなりましたね～さて４月のアレンジ教室は「ホリゾンタル」ですスプレーバラ２種、アスター、フリージャ、グリーンはポリシャスです写真の撮りかたが変ですけど左右対称の形です３月は「スプレイシェイプ」オアシスにさしてあるんだけど 花束を横にしたような形に作ります例のようにカメラを忘れ おまけに調理台が光ってよく見えませんね～ほんと、最近の物忘れのエピソードをあげたら本が一冊書けるぐらい（笑）あ～ 今写真見つけましたレッスンの時と花材は違うけど 花束を横にした形、見えますでしょうか凹んでばかりもいられませんさぁ 元気出して今日は土いじりしようかな～今日も見に来ていただいてありがとうございました皆さまも素敵な一日を～
2014/04/17
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☆タケノコご飯のおにぎり☆
タケノコご飯をおむすびにして友達のお見舞いに行きました夜のうちにしこんで 朝早くからたくさん握って・・・木の芽と桜の花の塩漬けでおめかし ちょっと可愛いでしょバスケットに詰めて車に積んで さぁ出発一緒に行く友たちと途中で待ち合わせてその友達の車に乗り込んで そうなるとおしゃべりがとまりませんわいわい がやがや 途中の桜を観賞したりしながら１時間病院について ぎゃー おにぎりがないそうです 自分の車に積んだまま忘れてきましたなんでやねん～ 朝からあんなにがんばったのにぃホントに相当へこみました最近この手の失敗が増えてきましたね・・・あ～～～いやや いやや友達もちょっと危ないかもだって病人から「伊予柑」が食べたいって頼まれてたのに私には「八朔」って伝えたもんだから私はわざわざ八朔を買って行っておまけにそれも一緒に車の中 はぁ・・・・・なにしに見舞いに行ったんや しっかりせんかいという大笑いの一日でした幸い友達は外科手術での入院ですからなんでも食べられるし 日にち薬なのでちょっと安心それもね 孫の子守りをしていて肩から二の腕につながっている腱が２本も切れたんですって４本あるうち２本が断裂ですって５０肩かと思って痛い痛いといいながらずいぶん我慢してたんだよね～最近は手術の翌日からリハビリして 治りは早いみたいです ひと安心今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/14
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☆桜情報 琵琶湖疏水から三井寺まで☆
お花見に行ってきました琵琶湖疏水から三井寺までの桜が満開できれいだとのこと朝日を浴びて撮る桜が最高にいいとのことでしたが、そう言われても・・・・・春眠暁を覚えず 処処（難しい方の漢字が出ない）啼鳥をきく ですからね～春眠をむさぼってると幸せで・・朝は辛いのよね・・・グダグダグダグダ（言い訳）で、延び延びになっていましたがもう今日を逃したら散ってしまうじゃない思い切ってカメラぶら下げて行ってきました京阪三井寺駅からスタートです三井寺駅の近くにもこんな桜の大木料理旅館「疏水亭」から琵琶湖疎水に沿って山の方へ歩いていきます山の中腹まで桜色に染まってステキです疏水がカーブしたところで ちょっといい写真が撮れたでしょ（構図よ）な～んてね素晴らしい桜の枝ぶり 見事ですホントに絢爛豪華 ただただ綺麗 圧巻の眺めです疏水の水はこの水門を通って京都に流れます大津から京都に疏水を舟で行く観光ルートを大津市は考えているそうですでも先日 越市長が舟でこのルートを行ってみたらしいのよねそしたらこの写真にもあるような途中のトンネルはコウモリの巣だらけだったんだってずいぶん整備が必要…みたいなことが新聞記事に載っていました滋賀観光大使としては（越市長に頼まれたわけでなく勝手に大使になっただけ）一日も早くこんな観光ルートができて桜の時期だけじゃなくたくさんの方がここを訪れてほしいですまだもう少しの時期 桜は見頃ですため息が出るくらいきれいだから ぜひいらしてくださいねここから長等神社や長等公園の桜も見に行ってきました約２時間のひとり散歩でしたでも行って正解散歩の続きは明日またね今日は見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/07
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☆ホワイトアスパラガスを蕗味噌で食べたよ！☆
ホワイトアスパラガスが大好きですほんのちょっとの時期しか手に入らない希少性のせいもあるんですが私、蕗・うど・わらび・こごみ・タラの芽・ホワイトアスパラガスには目がありませんグリーンアスパラガスも ちょっと山菜っぽい土臭い風味で大好きだけどホワイトの方はそれの２乗くらい好きこの時期必ず茹でて食べますが 今年は蕗味噌で食べてみました蕗味噌は自家製です うんまい～～～赤い器は根来塗りの片口彦根夢京橋キャッスルロードの器屋さんで買いました荒削りな感じが素敵ですそれに蕗味噌をマヨネーズでといたソースを入れていますこれをつけて食べると淡白なホワイトアスパラガスに春の香りが漂っていい感じ自家製の蕗味噌は白い器に入っています＜蕗味噌の作り方＞１．蕗のとうは５～６個を細かく刻みます２．なべに蕗のとうと砂糖大さじ３～４、みりん５０～８０cc、味噌は大さじ７～８くらい入れて火にかけ汁気がなくなるまでトロトロ煮詰めます味はお好みがありますから砂糖やみりんは好みで加減してくださいね味噌も白味噌や八丁味噌で試してみてください私のはフツーの信州味噌です好きなものを食べるとパッと元気が出る私です今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/06
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☆こんなところにも春が！☆
先日彦根城に行って 夢京橋キャッスルロードを歩いていたらあるお店の玄関先にこんなディスプレイが大きな土ものの器に かぶや日野菜 かぶには花が咲いてる いいですね～ こういうの 力強い生命力を感じます 食べることは人間の一番基本の本能ですから 美味しいものを楽しく食べるだけでずいぶん幸せな気持ちになれますよね 私 食べ物を美味しそうにたくさん食べる人が好きです だからかＮＨＫの「ごちそうさん」 あれには感情移入して見てしまいました 食べ物が人の心を温かくし 人と人がつながっていくんですね もう感情移入し過ぎて（最初の頃は見てなかったんだけど）かっちゃんが戦死してしまった時は 朝からオイオイ泣きましたよ 戦後の焼け跡から立ち直っていくのも 心の傷が癒されていくのも すべて食べ物と関わって話が作られていたのでとても興味深く最後まで泣きながら見ました 料理は愛情って改めて思いました 今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/05
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☆バイモユリの花が咲きました☆
バイモユリの花が咲きましたちょっと変わった花でしょう鉢植えですが咲くのは今年で２度目です花が咲いてしばらくすると葉が枯れてしまうので あれ？どこに行った？と思ってしまうのですが春になるとまた新しい茎が伸びて花を咲かせるんです漢字では「貝母」と書きます地中の鱗茎がちょうど貝殻をぴったり合わせたような形なのでこう呼ばれているそうです別名「アミガサユリ」なんでこう呼ばれるのかは 花の中を見ると分かると思いますではちょっと失礼して花の中を下から覗かせてね～ほらね、きれいな網の模様になっているでしょフラワーアレンジメントでは最近よく使われていますお花屋さんに売られていることもありますなんだか不思議な色形の花で 変わった風情があるのが好まれるようです私の大好きな花の一つです桜はいまが満開大津でもあちこちでお花見やってますあ～花見に行きたい今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/04
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☆春の花たち in ベランダ☆
昨日のこのお花 スノーフレークですってスズランスイセンともいうそうです スノードロップとはまた違うらしいですwakaさん 教えていただいてありがとうございました スッキリしましたこれはムスカリ なんとも愛らしい花ですよね～ガーデンシクラメンには花がいっぱい咲いています雪にやられてしょぼくれていたオキザリスにも新芽がにょきにょき出てきました大きな鉢に植え替えてやったグリーンネックレスは丸々と太ってきました元気いっぱいのミント根っこごと引きちぎっても引きちぎってもどんどん芽が出てくる生命力はもうほとんど雑草に近いですよ命を謳歌する春の花に毎朝見とれています～と そこに何やら怪しい影・・・お手伝いしているつもりの孫姫お願い 新芽を折らないでね土を食べないでね～ この子、やっと１歳２か月になりました今日も見に来て頂いてありがとうございました
2014/04/03
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☆教えて この花の名前は？☆
ベランダに咲いたこの花 名前が分かりません私は葉を見て てっきり水仙だと思ってお友達の庭の片隅からひっこ抜いてきたのにありゃりゃ この花は水仙じゃないわスノードロップとか云う花かなと思ってウィキペディアで調べたけどどうもちょっと違うみたいです次々咲いてきてとても可愛いんです（なにしろたくさんひっこ抜いてきたから 笑）ちょっと得した気分です名前を知ってる方がおられたら教えてくださいね引っこ抜いてきたといえばこれ先日彦根城に行ったときに見つけたクローバーですひとつひとつの葉っぱにハート型の斑が入っているなんてきゃーかわいい と道端から引っこ抜いて我が家に連れてきましたよ～春は花がたくさん咲いて楽しいですね今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/02
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☆初めてのお弁当☆
孫姫が初めてお弁当を持っていくことになりましたでもね、だいたい母親が働いているから預けてるのに年度末は休ませてくれだの 年度末と年度初めはお弁当持参だとかいろいろ大変会社で休みのとれないお母さんはどうしているんでしょうねうちみたいにやっぱり「ばーたん」登場肉じゃがのジャガイモとニンジン 茹でたブロッコリー 海苔入りグルグル卵焼きおにぎりはタケノコご飯 ・・・あ～懐かしいわ、お弁当を毎朝４個作っていた頃が作っておいたおかずを 娘が朝チャチャッと詰めて出来上がりましたついでにお弁当袋は私の手作り大好きな「はらぺこあおむし」の布で、これも私の共働き時代を思い出して懐かしいわあの頃は若かったですよね～仕事しながら家事をしてミシン踏んだりもして たいして疲れなかったもんね今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/04/02
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☆光の賛歌 印象派展 in 京都☆
春の風吹く一日 京都に行ってきました「光の賛歌 印象派展 パリ、セーヌ、ノルマンディの水辺をたどる旅」を見てきました三条高倉にある京都文化博物館です京都にはこういう古い建造物が保存状態よくたくさん残っていて 風情がありますよね月曜日は休館日なんだけど ジパング倶楽部のはからいで説明つきの観賞会があるということで お友達に誘っていただいて行ってきましたワクワク ソワソワ・・・日本初公開を含む世界８カ国３５館の名作が集められたそうでなかなかこの規模の絵画展はない と文化博物館の学芸員の方は言っておられましたその学芸員さんのお話で びっくり仰天したのはユトリロのお父さんがルノワールらしい・・・という話ルノワールのダンス三部作は有名ですが 今回京都に来ているのは真ん中の「ブージヴァルのダンス」ルノワール特有のプックリした少女 この頃１７歳だったそうですが後に私生児を生んだそうですそれがユトリロ それだけでも十分びっくりだけど どうやら父親はルノワールらしい業界では有名な話なんでしょうか私は知らなかったからほんとにびっくり仰天しましたモネ、マネ、シスレー、ピサロなどの絵画をたくさん見て セ－ヌ川に沿って旅した気分になりました絵画鑑賞の後はやっぱり美味しい食事でしょ六角東洞院にある「八百一」さんへ 文化博物館からはすぐです一度行きたいと思っていた所だったのでとても嬉しい１階は新鮮な野菜メインの大きなスーパーで ２階３階はレストランになっています３階のイタリアンレストランの横には六角農場があり野菜が植えられていますでも私たちは和食のレストランへ春満載のメニューをいただいてきました ご飯は蕗とじゃこの炊き込みご飯だよ 美味しかった～印象派の筆のタッチを教えてもらったりしてちょっと賢くなったし美味しい京料理も食べたし 最高にハッピーな一日でした印象派展は５月１１日までやってますみなさんもぜひ見にいってこの界隈をウロウロしてみてください京町屋を改装したステキなお店がたくさんありますよ～今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/31
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☆京都祇園の桜は満開！☆
２９日（土曜日）用事があって夕方から京都へ祇園高瀬川沿いの桜はほぼ満開です黒い幹と夜空に白い花が映えて 夜桜はそれはそれは綺麗思いがけないお花見に時間を忘れました来年もまた京都の夜桜を見られるように１年間がんばらないとね～と 優雅な気分はつかの間ちょっと前のお昼ご飯です 幼児食と老人食（）のコラボ（笑）娘が休日出勤の日は一日子守りです あ～疲れる一日ご飯作りに追いまわされますこの時は 生協でもやしを二袋頼んでたのをすっかり忘れてスーパーで二袋６８円（安い！）と思って買ってきたもんだから冷蔵庫の野菜室はもやしだらけ・・・・・泣なんとかしなくちゃ、とハンバーグのひき肉にもやしを刻んで入れてみました卵とお水少々と塩を入れてこねて焼いたらなんと肉が硬くしまってなくてふんわり美味しいハンバーグの出来上がり孫はやっと離乳食を卒業したので ハンバーグのせご飯私もご飯の上にハンバーグをのせて食べたのでした残ったモヤシはナムルにごま油と塩と食べるラー油であえて大人の味もう一品はネギと厚揚げの炊いたん（京都のおばんざい風にいうと）これは孫も大好き バクバク食べますこの日もこんな風に子守りの一日が過ぎたのでした ハ～今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/30
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☆ひこにゃんと真っ赤なセダム☆
彦根城の人気者 ひこにゃんですたくさんの人だかり・・・人気者は大変だ～この天守閣の下の石垣ではなく もっと下の登り口に近いところの石垣に何やら真っ赤なものがポツポツとたくさんくっついている これは何もっと近づいて～～もっともっとグーッと近づいてパチリなんとこれは「セダム」ではありませんかこんなに真っ赤な多肉植物「セダム」を見たことがあります私は初めて見ました多肉植物も紅葉するって知ってましたけど ここまで真っ赤なのはどうして 秋でもないのに・・でもとっても綺麗 つくり物みたい植物には癒されたりびっくりさせられたりです生きている命ってホントにいとおしいものですね今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/28
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☆彦根城とひこにゃん☆
先日 彦根城へ行った時の写真ですYukiakariさんでデジカメ講習会を受けたのに さっぱり腕があがりませんやっぱりこういうのって天性のセンスが必要なんでしょうね～ あ～あ絵ハガキ写真にならないようにって言われたのに私が撮るとどれも絵ハガキになってしまう・・・・お堀端の桜が咲くとまたがらりと違った写真になるでしょうね彦根城の梅は 桜とほぼ同じ時期に咲くそうですそろそろいい時期ですね～一度に梅も桜も楽しみましょう石垣を背に「ひこにゃん」このひこにゃん 大スターになったからかじっと立ってポーズしてるだけ「ふなっしー」ほど動かなくていいけど 何年か前に来た時はもっと動き回って可愛いポーズをしてくれていたのにね～最後にやっぱり食べ物が出てくる私のブログこの日 夢京橋キャッスルロードで食べた「和牛重」です柔らかい牛肉と 小うどんがついて美味しかったです今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/27
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☆ワケギとエビのぬた～～春ですね！☆
今日一日土砂降りでした出かける気にもならないし なにも作りたくないけど・・・そうも言ってられないから「ワケギとエビのぬた」を作りましたそしたら美味しすぎて箸がとまりません春は蕗やウドが出まわって それはそれは嬉しい季節ですつけあわせの「ワサビ菜」・・フリルみたいな葉っぱは道の駅で見つけて初めて食べてから病みつきになりましたピリッと辛いんだけど辛すぎず 口の中が爽やかになりますそれと 甘鯛のバジルソテーですあ～美味しかったまた明日もワケギ買ってきて作りましょう今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/26
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☆今年のクリローちゃん☆
今年もクリスマスローズが咲きましたベランダで太陽をいっぱい浴びて花芽をたくさんつけました数えてみたら今年は２３個も花が咲きそうこんなにたくさん花がついたのは初めてです～ 嬉しい玄関先に移動して通る方たちに見ていただいてますでもね、もう一つの白のクリローは葉っぱばかり出て まだ花芽らしきものが出てこないんです何か栄養が足りないのかな～玄関先には水仙もうちに住みついて６年目になるカエル とぼけた顔が可愛い出かけるとき いつも「早くカエルんだよ」と云って見送ってくれています今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/25
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☆超スピード ガッツリおかず☆
一日中雨でした一雨ごとの暖かさ・・・になってくれたらいいんですけどね～超スピードのガッツリ系おかずですひき肉と小松菜とタケノコのオイスターソース炒め１、ごま油でひき肉と小松菜の軸を炒めます２、肉の色が変わったら 小松菜の葉とタケノコを炒めてオイスターソースを入れ味をつけます小松菜一把に対してひき肉１００ｇ オイスターソース大さじ２～３でいいと思いますこれは材料が切ってあれば５分で出来ますうちは子どももいますからごま油だけですがにんにくやしょうがのみじん切り、唐辛子を入れて炒めてもパンチのきいた大人の味になりますね娘なんかはこれをご飯にのせて「小松菜ミンチ丼」みたいにしてガッツリかきこんでいました美味しいです簡単 早いですお試しくださいね今日も見に来ていただいてありがとうございました明日は晴れるといいですね～
2014/03/20
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☆蒲生野 雪野山古墳でお花見を♪☆
今日はお天気も良く暖かな一日でした嬉しいね～ こうなるとじっとしていられません今日は雪野山古墳へ行ってきました場所は三井アウトレットパーク竜王の近く 近江八幡と竜王町と東近江市が接するあたりですこの辺りは万葉集にある大海人皇子と額田王が恋の歌を交わした蒲生野です「あかねさす 紫野ゆき 標野ゆき 野守は見ずや 君が袖振る」 （あ～覚えてた）豪族がたくさん住んでいたんでしょうね たくさんの古墳群が点在しています雪野山に登りました標高は高くないですが 登り道はかなりの急勾配です眼下に広がる蒲生野（まだ第一展望台ですが…もうあごが出てきた ゼイゼイ）登り口にあった神社では梅が満開降りてきて ここでお昼にして花を愛でましょうということでお弁当は私が担当です日ごろ甘えて車にもしょっちゅう乗せてもらっているので心をこめていやぁ～ 外で花を見ながら食べるお弁当はホントに美味しい妹背の里によって アグリパーク竜王で買い物してソフトクリーム食べて帰ってきました楽しい一日でした花見もできたしね今度は桜の季節に行きたいです だってこの近くの日野川の堤防にはズラーっと桜が植えてあったのぜったい壮観だよ 桜今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/19
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☆彦根城の梅林はあとまわし・・・かき揚げ編☆
今日は暖かくて嬉しい初春の一日でしたねお天気に誘われて彦根城の梅林へでもちょっと梅の写真は待って あしたＵＰしますねというのは今日の梅林行きのメンバーは とっても楽しいお友達なのよくしゃべって よく食べて よく笑って もういつもお腹いっぱい心もいっぱいで帰路につくメンバーですおまけに私が一番年下なので 甘えさせてもらえるのでとっても楽ちんで、彦根城の梅林に向かって歩いているとほころび始めた梅の花～ほんのりいい香りです地面には春の定番 オオイヌノフグリあれ、その横を見ると柔らかそうなタンポポの新芽が興奮しすぎて写真撮るのを忘れましたが これ食べると美味しいんだよね～「花より団子」の私のこと 梅を忘れてタンポポ採集に熱中しましたそれにそれに夢京橋キャッスルロードの土産物屋さんを物色していると何とトロ箱いっぱいの「カワエビ」 これ琵琶湖特産の「海老豆」の原料です箱から飛び出しそうにピチピチ跳ねていますこれは買わない手はないでしょうもうこの日の晩ご飯のメニューは決まりましたね「カワエビとタンポポのかき揚げ」ですこれがカワエビ 摘んできたタンポポと冷蔵庫にあったセリとでかき揚げですどんどん揚がってきましたよ う～ん美味しそう冬眠から醒めた動物は春の新芽のアクを食べて身体の毒素を抜くといわれています私もこれで少しは毒素が抜けたかしら・・・どうしても話題が食べ物にいってしまいますだからか朝の連続ドラマ「ごちそうさん」に感情移入してしまいますこの話はまた次回・・・・食べ物話にお付き合いくださってありがとうございますよかったらまた遊びに来てくださいね～
2014/03/17
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☆ノンフライヤーでつくる鰆の竜田揚げ☆
先日購入したノンフライヤーちょっと見慣れない調理器具で、使い方をいろいろお試し中です先日は鰆の竜田揚げを作ってみました上手に出来たよ～まず、酒と味醂と醤油に２０分くらいつけて下味をつけます（あ、しょうがも入ってます）フライヤーの中は網になっていますよりあとかたずけが楽なように、オーブンペーパーを形に合わせて切ってのせます鰆の水気をキッチンペーパーでふきとってから、軽く片栗粉をまぶして焼きますこのときで 余熱１５分、焼きに１０分くらい、こんがりといい焼き色が付きましたノンフライヤーのいいところは＊ひとつ 素材がふっくらジューシーにできあがるこの鰆も柔らかくて美味しくできました＊ひとつ あとかたずけがめちゃくちゃ楽この時も洗いものなし…オーブンペーパーを捨てただけ＊ひとつ ほとんど匂いが気にならない魚を料理すると家中においが充満して、どうかすると翌日まで匂いが残ってそれが嫌だったのところがこれだと台所で匂いがとどまってくれますこれってなかなかの調理器具ですよ～前に肉を焼いた時は 油が下にポトポト落ちていたからカロリーカットにもいいと思います今日も見に来ていただいてありがとうございましたまたいろいろな料理試してみますねよかったらまた遊びにいらしてください
2014/03/16
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☆話題のノンフライヤーって？☆
今話題になっているノンフライヤーを購入しましたと云ってもグルーポンで一万円を切ってたからなんだけど・・・私たちの世代には、油を使わなくて美味しく出来て、片付けの手間なしというのはすっごい魅力これですただ、安かったせいか料理本がついてなくて、フィリップスのホームページからレシピを印刷してただいま試行錯誤中あ、これはフィリップス製ではありません 安い中国製です予想よりけっこう大きくて、ド～ンとキッチンに収まってますちなみに、横の炊飯器もグローポンで買い換えました新しいのでご飯がほっこりふっくら炊けて、グルーポンさんありがとうレシピによると 鶏のから揚げやタンドリーチキンのようなものはもちろんキッシュやチュロスやラスクまでできるそうですあ、ラタトゥイユもできるんだってこれは万能ではありませんか～レシピ見ながら一つずつ作っていきますね、そしてまた写真をＵＰしますからよかったら見に来てくださいね今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/12
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☆アーティフィシャルコサージュでステキに～♪☆
今日はここ大津では吹雪でしたなんと言うことでしょう！ もう３月なのに・・・でも３月といえば卒園・卒業のシーズンですね式の時につけるコサージュ作りをしたいという若いママさんたちの声がありましたので今日はコサージュをみんなで製作しました洋服に合う色の花を選んで～アーティフィシャルフラワーなので一度バラバラに分解してから組み直します「こうしたほうがいいんと違う？」「これってどう？」 和気あいあい作業が進みますはい、個性豊かなコサージュが出来上がりました どれも素敵でしょいいですね、世界に一つしかないコサージュ今日も花に癒された一日でした お疲れさまでした 今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/10
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☆ベランダで朝食を☆
お休みの朝はゆっくり寝て ほっこりしてしまいます朝起きたら外は暖かそうな春の日差し嬉しくなって朝ご飯の準備 ベランダで食べよーっと001 posted by (C)pekoパンケーキ レタスとワサビ菜のサラダ 伊予柑さあ、コーヒーも出来たかな…ってやっぱり寒いやん１５分も外に出ていたら身体が冷えてきますやっぱりベランダで朝食はもう少しお預けね～～早く暖かくなってほしいです今日も見に来て頂いてありがとうございました
2014/03/09
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☆ベランダに春が来た☆
今日は時々雪がちらついてとても寒い一日でしたでも我が家のベランダにはもう春が訪れていますよ～紫のクリスマスローズ （白のニゲラはまだ花芽も出来っていないから今年はだめかも）白はガーデンシクラメン 水仙の黄色ミントはモリモリ元気です嬉しくなる春のベランダです
2014/03/08
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☆啓蟄～～春のアレンジ☆
今日は啓蟄土の中の虫がはい出してくる頃だとか春が近づいてくると 花を触りたくてたまらなくなります春は一番好きな季節です先日 アレンジメントの教室をしましたその時のお花は・・・空き缶利用のエコアレンジです052 posted by (C)peko空き缶に両面テープでユキヤナギを貼って器にしていますそして柔らかい春色のバラやカーネーションたち足元を緑のラフィアでしっかり縛ったら出来上がり簡単でお安くできるアレンジで 一足早く春が来ましたよいつも教室に来てくださる花友達の皆さん 楽しい時間をありがとうございますこれからも暮らしの中に花をとりいれて楽しみましょうね今日も見に来ていただいてありがとうございました
2014/03/06
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ひな祭りのお膳～孫娘に
お久しぶりです。気がつけば１年以上もブログを休んでいました。その間、孫娘ができバタバタと忙しく…ちょっと身体を壊したり・・・といろいろあって。。。久しぶりにブログを再開 と思ったら、やり方を忘れそうでなくても日々脳から情報が流出してるのにピンチです。また焦らずのんびりやっていきますので、よろしくお付き合いくださいね～ さて、ひな祭りも終わってしまいましたが孫のために作った今年のひな祭り膳昨年はまだ首もすわっていなかったのに、今年はもうこんなお膳を食べます。人間の成長ってすごいね～と日々感じています。 海老や菜の花が入ったチラシ寿司。朱塗りのワイングラスには雛あられ。「灯りをつけましょ ぼんぼりに～」可愛い子ども用の木のスプーンは近江八幡のyukiakariさんで買ったもの。ここには使い勝手のいい可愛い雑貨がたくさん置いてありますよ・・・一度のぞきに行ってみてくださいね yukiakari 見に来ていただいてありがとうございました。よかったらまた遊びに来てくださいね～～～
2014/03/05
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- 元気な朝ごはん
- 今日はお休みですから パンとコーヒ…
- (2024-11-23 12:00:13)
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- ●食べた物の画像♪
- きみくら茶寮アスティ店は落ち着いた…
- (2024-11-23 22:29:30)
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- バレンタインの季節♪
- 鹿児島発「ヤナギムラのフローズンし…
- (2024-03-09 02:14:15)
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