子育て４年目

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2006年08月18日

牛乳の話

(1)

カテゴリ：日本で出産するって

「牛乳は有害だ」という記事に疑問を投げかける話が載っていたので、

ちなみに、我が家では牛乳は健康食品というよりも
嗜好品、という部類に入ります。
まず、妊婦の私には体が冷えるのであまり良くない。
・・・確かに牛乳を飲むと寒気がして調子が悪くなる私。
（カルシウムは海産物から摂取しています）
子供にとっては、牛乳を飲むとすぐにお腹が一杯になり、
他の食事を食べなくなるので、飲みたいといえばなるべく食後に飲ませています。

有益だとも感じないので、嗜好品なんですね、我が家では。

そういえば、小学生の子供のいる私の友達が
「栄養素ってひとつ摂取量が足らなくても、だめなんだね～」
としみじみ言っていたのを思い出します。
例えば、カルシウムを含む食品を食べたとしても
それが吸収されずに排出されれば体には無益ですよね。
つまり、カルシウムの吸収を助ける物質も同時に取らなきゃいけない。
そうやってカルシウムを取り込めても、
それが骨になるには、さまざまな要素が必要になってくるわけ。
そこに木材があっても、自然と家が建つわけではなくて
木材を運んで、加工して、つなぐ金具が必要だったり

骨ができる過程もそうやって複雑なんですね。

また、家の例いうと
その気候風土に適した家があるように、
人間の体も、人種によって随分違うと言われています。
だから、アメリカで医療関係の研究は必ず人種別に分析されています。

牛乳は日本人にとっては新参者ですから、
本当に効果的かどうか、まだ分からない部分もたくさんある、
私はそう思うのです。
また、どのくらいの期間牛乳に親しんでいるか人によっても違うので、
あまり牛乳を飲んだことがない人が、健康食品といって突然たくさん飲み始めると
体が拒絶反応を示すことさえあると思います。

私が通っている助産院の助産士さんが言っていたのは、
「妊娠したからといって、食生活を大きく変えないように」
例えば玄米食にするとか、魚と肉を食べずに豆製品でたんぱく質をとるとか、
体に良いからといって始めても、その良い成分を体が吸収するには
何年もかかるんだそうです。
だから、今までの食生活を守りながら、体を冷やさない工夫をするのが大事なんですって。
アメリカで妊娠したときは、妊婦に必要な栄養素が詰まった錠剤が処方されていました。
日本人には抵抗があると思いますが、
確かに、ハンバーガーとポテトとコーラが主食のアメリカ人が
妊娠したからといって健康食品が食べられるわけがないだろうし、
がんばって食品から摂取したとしても、体が吸収するかどうかわかりませんから、
錠剤を呑んで、効率よく必要な栄養素を吸収する方がいいんだと思います。

余談ですが、アメリカの牛乳っていろんな種類があるんですよ。
脂肪分の違いで、
whole milk, reduced fat, 1% less fat, non fat
ちなみに、脂肪分調整していない牛乳にもたいていビタミンＤが添加されていて
日本のような普通の牛乳を買おうと思うと
オーガニックの値段の高いやつしかない、
しかも、何故かまずい。
まあ、アメリカ人は牛乳をコーンフレークやオートミールと食べるので
味は気にしないのかもしれませんが、
なぜ、あんなに牛乳がまずいのか、未だにわかりません。
そういえば、メキシコの牛乳はおいしいらしい。
（想像するに、日本並み）
あるアメリカ人の友達がメキシコに行って、
朝食に出たコーンフレークに感動したらしい。
「なんで、メキシコのコーンフレークはこんなにおいしいの！？」
コーンフレークは、どう見てもアメリカのもの。
・・・・・・・・・彼女の姿はさぞかし奇怪に映ったに違いない。

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