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May 10, 2015

今日は「母の日」でした。

母の日には、子どもたちから素敵なプレゼントを貰いました。

私にはトトロの鉢植え。

ばあちゃんには、千葉の兄弟からカーネーションが届きました。

でも、今日は取り立てて何の変化もない、日常的な1日でした。

おもいっきりケーキを食べたいけど、まだまだ調整期間です(T_T)

朝は、手作りふすまパンと、目玉焼きとアスパラハム炒め、ナスと豆腐の味噌汁。

昼は、シンガポールチキンライス。
手羽元肉が6本残っていたので、それを鶏がらスープ、にんにく、生姜のみじん切りを入れた米に乗せて、炊飯器でポン！

そこに、庭のシャンツァイとスープパセリを乗せ、レタスと一緒に皿の盛り付けました。
付け合せには、しょうが、にんにく、醤油、砂糖、酢を入れたソースと、ニョクマムとチリソースと酢を混ぜたソースを2種類。
とってもおいしかったです。
ご飯も半膳食べました。

夜は、豆腐と納豆を夫と半分ずつにした豆腐丼。いぶりがっこ、ごま、チアシード、ネギを入れました。
見た目はまずそう・・・でも、美味しいんです。
それと、鮭のクリームスープ。
鮭と、お向さんにいただいたキャベツと、玉ねぎと、スキムミルクと牛乳と、だしと隠し味に味噌を入れます。

美味しかったのですが、キャベツを切るときに、中からナメクジが出てきて！！ナメクジごとぶった切ってしまったのでギャ~！！っと叫んでしまいました。

子供の頃、キャベツを切っていた時に青虫をぶった切って以来の衝撃でした。

それだけ新鮮で、農薬を使っていない野菜ということですから。ありがたいことです。

+０．８
体脂肪　３１，０

若干増えてます！が、筋肉量は少しUPしていました。

また、頑張ります。