お正月にも、デイリーにも「黒煮豆」♪

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2008.12.05

テーマ：簡単レシピ(3500)

カテゴリ：小鉢

今朝、圧力鍋で作りました～～～♪

あぁ～美味しい！！（＾－＾）
我が家はデイリーに黒煮豆、作ってます！！人気おかず！！

結構、ふっくら炊くのが難しいと言われていますがそんなこた～～～ない！！！
絶対に無い！！圧力鍋がある方はぜひやってみませんか？？？？ヽ(^o^)丿

丹波の黒煮豆♪.

↑　今回はしわがあるでしょ～？？(^^ゞ
　　これは多分ね～昨晩の漬けておく時の水がわずかに少なかったから～だと思う～
漬け水は、少し多目が良いかと思いまする～♪

去年秋の収穫の黒大豆

↑　去年の秋の収穫の黒大豆。
　　まるで高級品の丹波の黒大豆並みの大きさなんです～(*^^)v
　　お友達のおばあちゃん(９０歳)が、お作りになったお豆！！
毎年くださるので調理済みの写真を葉書にしてお礼状出してます。♪
　　写真を見て、喜んでくださってるとのこと。(*^_^*)
○ 材料

黒大豆　　　　・・・・・市販のふつーの袋ものなら半分量

塩　　　　　　・・・・・一つまみ
しょうゆ　　　　・・・・・小さじ１くらい(^^ゞ
　　　　　　　　　　↑これは今朝は入れなかった！入れなくっても美味しいよ～♪
水　　　　　　　・・・・・豆より２倍の高さになるように入れる←圧力鍋の場合ね！

○ 作り方

　１　黒大豆はよく洗い(市販のはすでに綺麗ですね！)、
１晩、水に漬けて人間は休む。ＺＺＺ♪

　２　朝、朝食の準備の時についでに、この豆を煮ましょう！♪

　　　まず！圧力鍋に漬け水ごと豆を入れ～砂糖、塩、しょうゆも入れ～フタをして～
　　　高いほうの圧力にして火をつける。

　　　その後、火を止めてピンが下がるまで放置。

ね！！めんどーないでしょう？？？(*^^)v
　　　ＧＯＯＤ　ＪＯＢ！！！

私はずっと放置～。休憩のコーヒータイムまで放置してます。
　　　だいたい１時間～かな？？？ぜんぜん構わないので～～～！！
　　　人間の都合のいいようにやっちゃって～♪

煮豆は冷蔵庫に入れたらだいたい５日間くらいとか平気で食べてます～。♪

お弁当の１品にも助かるし～お食事の箸やすめにも～
　　　パンの具にもいいですよ～かき揚げのときに入れてもＯＫ！！

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