野菜たっぷりのメンチカツ定食♪ | 作ってハッピー！食べてハッピー！！

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

789589

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

プロフィール

☆楽豆☆

フォローする

カレンダー

カテゴリ

弁当・漬物・その他

お気に入りブログ

フウリンブッソウゲ… New! 誤算丸子さん

回鍋肉 New! あんこ１９６１さん

調理家電のレシピィ… レシピィさん
ようこそ　ばあこ　… ばあこ5577さん
あるものでなんとか… さりょ0472さん

コメント新着

mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) おはようございます。最近くもりの日がつ…

mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) こんばんはイカゲソはおいしいですね～ …

mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) こんばんはいかげそは大好きです今宵も…

mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) おはようございます。いかげそもいいけど…

カオリン0812 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) 楽豆さん( ノﾟДﾟ)こんばんわ！コメント…

キーワードサーチ

▼キーワード検索

2009.02.04

今夜は当初ハンバーグの予定でしたが～
合い挽き肉のグラムの数字を見て変更！！(~_~;)
足りないの！３人で３００ｇは・・・(^^ゞ
夫も息子もハンバーグはでっかい非常識なのを食べたがるので～(^^ゞ

☆楽豆☆は考えた！・・・考えた！！(；一_一)
・・・
ちょっと料理の本を参考にして～
「そーだ！ メンチカツ！！キャベツやにんじんのみじん切りを混ぜちゃって量増し
＼(^o^)／ナ～～～イス～～～ゥ！！！♪

で、これよ～～～！！ 美味しくできたよ！！！ 揚げる時に爆発もなし！♪

野菜たっぷりのメンチカツ定食♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑　○野菜がたくさんのボリュームたっぷりのメンチカツ
　　○にんじんサラダ
　　○納豆キムチ＆豆腐＆温泉卵
　　○白ご飯
　　○大根おろしにポン酢が・・・
　　○赤だし（大根の皮の千切り、わかめ、薄揚げ、出汁をとった煮干も）
　　○甘いもの→洋風芋ケンピ♪

納豆と豆腐炒め（手前はキムチ入り） (C)☆楽豆☆

我が家のヒット♪人参サラダの出来上がり～♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑　にんじんの美味しい今は出番が多いですねーこれは。

人参のスライスもフープロで～♪２本と少し。 posted by (C)☆楽豆☆

↑　フープロでにんじんのスライサーも出来ます。(*^^)v

肉も卵も入れて、ガッーーーーーー！！ posted by (C)☆楽豆☆
↑　挽肉やらにんじん、玉ねぎ、キャベツも、ガッーーーー！！！
　　玉ねぎも炒めなくってもこれでＯＫ

メンチカツ断面♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑　ほら～こんなふうです～♪
　　細かく粉砕されてるので野菜がそんなに入ってるようには思えないの。
　　ちなみに男衆はかなりビッグなメンチカツサイズです～
　　揚げるのに７分くらいかけてます～♪

※ このメンチカツのレシピ ※
＜材料＞
　合い挽き肉　　　　・・・・・３００ｇ
　玉ねぎ　　　　　　・・・・・１／２個
　にんじん（大）　　・・・・・１／２本
　キャベツ（中）　　・・・・・１／５玉
　卵（Ｍ）　　　　　・・・・・１個
　塩　　　　　　　　・・・・・小さじ１／２
　こしょう、ナツメグ・・・・・各少々

　揚げ油　　　　　　・・・・・適量

　・衣　　・・・・・小麦粉（５０ｇ）＆卵（１個）、水（大さじ２）、
　　　　　　　　　　ベーキングパウダー小さじ２、こしょう（少々）
　・ パン粉 ・・・・・適量

↑ 　普通、小麦粉、とき卵、パン粉の順で衣をつけますが、メンチカツだから～
　　　ここは一手間省きましょ！！ってことで～こんな風にして衣は２ステップのみ。

　フープロで具をガッーーーーーーーーーです(^^ゞ♪
　丸めます。
　衣を付けるときに更に形を整えることが出来ます。
　１７０度に熱した油で大きいものなら６分くらい揚げます。(#^.^#)

レシピブログに登録しています。
おいっしそうぅ～って思っていただけたら～♪
ポチッと(^^ゞお願いします。
　　　　　　↓