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rakurei22

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2005.01.22
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カテゴリ: 料理編
材料(4人分):白菜200g、豚肉200g、パセリのみじん切り大さじ2、しょうゆ、ごま油、片栗粉、塩、うまみ調味料、酒、こしょう

1.白菜は縦半分に切って4cmのそぎ切りにし、葉と軸に分ける。

2.豚肉は一口大に切り、しょうゆ、ごま油各大さじ1で下味をつけ、煮る直前に片栗粉大さじ1とパセリを混ぜ合わせる。

3.湯5カップを沸かし、塩小さじ1.5、うまみ調味料を入れ、白菜の軸を入れて煮る。やわらかくなったら、葉も加え、煮立たせる。豚肉を1枚ずつ落とし入れ、アクをすくい、酒大さじ1/2、こしょうを振りかけて出来上がり!

☆中華風の味です。パセリは瓶入りの乾燥パセリでもいいです。白菜と豚肉があれば簡単にできるお助けメニューです(^_^)v





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Last updated  2005.01.22 18:22:39
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