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2005.02.05
テーマ： 今夜のばんごはん(50744)
カテゴリ： 料理編
材料（４人分）：ナス３コ、鶏ささ身４本、ピーマン１コ、レタス４枚、トマト１コ、小麦粉適量、塩、こしょう少々、揚げ油
ドレッシング＝醤油大さじ４、レモン汁大さじ２、砂糖大さじ１、ゴマ油大さじ１／２、おろしショウガ小さじ１
ショウガせん切り２０g
１．ナスは１cm幅の輪切りにし、水にさらす。ささ身はひと口大にそぎ切りにする。
２．１に塩、こしょうをして小麦粉をつける。
３．ピーマンはひと口大に切る。
４．揚げ油を180度に熱し、２、３を揚げてドレッシングをかける。
５．器にレタスを敷き、４を盛って、ショウガのせん切りを上にのせ、くし切りにしたトマトを飾る。
☆和、洋、中、何にでも合うサッパリ味です(*^_^*)
ドレッシング＝醤油大さじ４、レモン汁大さじ２、砂糖大さじ１、ゴマ油大さじ１／２、おろしショウガ小さじ１
ショウガせん切り２０g
１．ナスは１cm幅の輪切りにし、水にさらす。ささ身はひと口大にそぎ切りにする。
２．１に塩、こしょうをして小麦粉をつける。
３．ピーマンはひと口大に切る。
４．揚げ油を180度に熱し、２、３を揚げてドレッシングをかける。
５．器にレタスを敷き、４を盛って、ショウガのせん切りを上にのせ、くし切りにしたトマトを飾る。
☆和、洋、中、何にでも合うサッパリ味です(*^_^*)
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