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2005.03.13
テーマ： 簡単レシピ(3515)
カテゴリ： 料理編
材料（作りやすい分量）：いちご１／３パック（正味１００g）、グラニュー糖（または砂糖）３０～５０g、レモンの絞り汁大さじ１
１．いちごはよく熟れた、傷のないものを選び、薄い塩水（塩分量外）に浮かして汚れを落とし、よくすすぎ洗いをして、水けをきる。へたを取り、縦２つ割りしてから、幅５mmの半月切りにする。
２．大きめの耐熱容器にいちごを入れ、グラニュー糖、レモン汁を加え、グラニュー糖がなじむまで２～３分おく。
３．ラップをかけずに５００Ｗの電子レンジで３分４０秒（６００Ｗは３分、４００Ｗは４分２０秒）加熱。取り出してアクを取り、再び５００Ｗのレンジで２分３０秒（６００Ｗは２分、４００Ｗは３分）加熱し、アクを取ってかき混ぜる。
☆電子レンジでフレッシュなジャムがいつでも手軽に作れます。甘さを調節できるのも手作りのよいところです♪
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１．いちごはよく熟れた、傷のないものを選び、薄い塩水（塩分量外）に浮かして汚れを落とし、よくすすぎ洗いをして、水けをきる。へたを取り、縦２つ割りしてから、幅５mmの半月切りにする。
２．大きめの耐熱容器にいちごを入れ、グラニュー糖、レモン汁を加え、グラニュー糖がなじむまで２～３分おく。
３．ラップをかけずに５００Ｗの電子レンジで３分４０秒（６００Ｗは３分、４００Ｗは４分２０秒）加熱。取り出してアクを取り、再び５００Ｗのレンジで２分３０秒（６００Ｗは２分、４００Ｗは３分）加熱し、アクを取ってかき混ぜる。
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