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March 12, 2014

春の香り！ふきのとう味噌

テーマ：楽天レシピ(167392)

カテゴリ： COOKING（オリジナルレシピ）

私の実家の庭ではふきのとうが採れます。

今日、実家の父が届けてくれたのですが、なんと42個もありました！
わ～い！＼(^o^)／

夫も私もふきのとうが大好きだけど、全部を天ぷらにするには多過ぎるかな…(^_^;)

なので12個を天ぷら用によけて、残りで ふきのとう味噌 を作りました

炊きたてご飯との相性は抜群！
焼きおにぎりに塗っても美味しいし、日本酒にも合うんですよ～。

このふきのとう味噌は独身時代から作っているのですが、当時交際中だった夫にもプレゼントしていました。

「ふきのとう味噌で落とした！結婚まで漕ぎつけた！」
夫は「変わった人だなー…」って思ってたみたい…(^_^;)

今思えば、20代後半の独身女性が彼氏に手作りふきのとう味噌をプレゼントするとか怪しいです(;´Д｀)
逃げられずに結婚してもらえたのが不思議（笑）

レシピを出したので、ふきのとうがたくさん手に入ったら作ってみてくださいね！
材料もシンプルで、しかも簡単です。

レシピはこちら！

春の香り！ふきのとう味噌

作者： ran_mama

■材料（？？？人分）
ふきのとう / 100g（約30個）
麦みそ / 200g
みりん / 大さじ４

ごま油 / 大さじ１～２

■レシピを考えた人のコメント
ほろ苦さがご飯によく合います！焼きおにぎりに塗っても美味しいです。ふきのとうがたくさん手に入ったら、ぜひ作ってみてください。

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