元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉 @ Re[1]:大阪万博「チケット1800万枚」が損益分岐点も…現実は“想定の半分どまり”。関西と他地域で生じる温度差｜Infoseekニュース(04/30) New! maki5417さんへ私の周りでは、一人だけ行…

maki5417 @ Re:大阪万博「チケット1800万枚」が損益分岐点も…現実は“想定の半分どまり”。関西と他地域で生じる温度差｜Infoseekニュース(04/30) New! たとえ赤字に終わっても、オリンピック同…

ケビン大杉 @ Re[1]:過剰宣伝(04/27) lavien10さんへ役付きの人間を全員クビに…

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ケビン大杉 @ Re:Re　各国の紛争中も山火事みたいには　(04/24) lavien10さんへウクライナもガザも過去の…

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カーブドッチ　ガーデンレストラン

テーマ：美味しいお店を教えて！(17312)

カテゴリ：旅先で食べた物

カーブドッチの夜は、ワイナリーの中にあるレストラン。

最初はそんなに美味しいとは期待していなかったので、安い方のハーフコースを注文。

前菜
カーブドッチ100821前菜

スモークうなぎと豆のサラダ、砂肝のコンフィとネギのブルギニヨン、生ハムとモッツアレラとトマトの生春巻きだそうです。

食べてみると、それぞれの食材の良さが丁寧に活かされていて、予想外に美味しい。

かぼちゃの冷たいスープ
カーブドッチ100821パンプキンスープ

こちらも余計なものが入っておらず、透明感のある上品な味。

メインはニジマスのムニエルの予定だったのですが、ステーキに差し替えてもらいました。
カーブドッチ100821ステーキ

ワインはセットになっていて、カーブドッチのワイン飲み放題。
上のランクの方のものも飲み放題なので、こちらも満足です。

あまり肩肘を張らずに、地元の良い食材を自然に近い形で出して行こうというコンセプトを感じます。
自然が豊かなところでこういう料理をいただくと、ほっとします。

次に行くときは、奮発してフルコースにしたくなりました。

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