元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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ケビン大杉 @ Re[1]:ロイヤルファミリーは日英とも(11/30) New! lavien10さんへ出生順だけで皇位継承権を…

ケビン大杉 @ Re[1]:全国に私立から公立まで大学も多数存在しながら(12/01) New! lavien10さんへ少子化なのに大学を増やし…

lavien10 @ Re:ロイヤルファミリーは日英とも話題には事欠かず　爽やかなものはいいで…

lavien10 @ Re:全国に私立から公立まで大学も多数存在しながら私立などは学生不足の深刻さもで、担う教…

ケビン大杉 @ Re:Re　多彩な料理に利用できるので(11/26) lavien10さんへ食材も高くなっているので…

ケビン大杉 @ Re[1]:デパートも少なくなってきましたから(11/27) lavien10さんへそれはあるでしょうね。 …

ケビン大杉 @ Re[1]:　表裏一体で(11/28) lavien10さんへ本当は全て隠したいのでし…

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昨日はとある記念日で、京橋にあるシェ・イノ
このお店は、ミシュランガイドの１回目で一つ星しかもらえなかったため、お店が怒って２回目以降は掲載拒否との噂があります。

入口は、日本でも代表的なグラン・メゾンの一つらしい、立派な店構え。

注文したのは、通常のコースから少しいじって、手長海老のサラダ、真鯛、マリアカラスとデザート。
特に、この店の看板メニューであるマリアカラス（仔羊のパイ包み焼き）は、食べた瞬間に是認から「美味しい」とのため息が漏れたほど素晴らしい一品でした。

他もオーセンティックなフレンチという言葉がぴったりの、非常に丁寧に作られた美味しい料理。
ソムリエの方も料理に合わせたワインを選んでいただき、大満足でした。

また、最後には、サプライズもあり。

ミシュランで星が一つだったのは、斬新さに欠けるからでしょうか。
まあ、日本で斬新さを求めるほどフランス料理に通い詰めるような人は滅多にいないでしょうから、逆にこういうお店の方が使えると思います。

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