元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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ケビン大杉 @ Re:Re 多彩な料理に利用できるので(11/26) lavien10さんへ 食材も高くなっているので…
ケビン大杉 @ Re[1]:デパートも少なくなってきましたから(11/27) lavien10さんへ それはあるでしょうね。 …
ケビン大杉 @ Re[1]: 表裏一体で(11/28) lavien10さんへ 本当は全て隠したいのでし…
ケビン大杉 @ Re[1]:魚は鮮度で まだしも(11/29) lavien10さんへ 肉は魚よりも差別化はしに…
lavien10 @ Re 多彩な料理に利用できるので これからまた重宝しますね。
2016/01/11
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カテゴリ: 三重のグルメ
今回はもも瀬のご主人にお願いして、息子のもも瀬デビュー。


結果的には隣のご夫婦(特に奥様)が息子を可愛がってくれて、息子は終始上機嫌で、家族3人で楽しく過ごさせていただきました。

いただいた料理です。


付け出し
もも瀬160109付け出し
盛り付けもお正月バージョンです。


お造り
もも瀬160109お造り
妻の要望で、鰤を主体に作ってもらいました。
お造りも鰤を入れてもらっています。



もも瀬160109鰤しゃぶ
2人分だと量が少ないのでと思いましたが、ちゃんと鰤しゃぶも。


茶碗蒸し
もも瀬160109茶碗蒸し
茶碗蒸しは、この小さい器の中でいろいろな表現を出来るところが面白いです。
もも瀬の茶碗蒸しは、冷めにくいようにあんかけ。
四日市にいたときは良く食べていたので、そのときのことを思い出します。


鴨のロースト
もも瀬160109鴨ロースト
肉が一つ入ると、変化があって良いです。


天ぷら
もも瀬160109もも瀬天ぷら
これも妻の要望。
もっと出てきたのですが、天ぷらは揚った順番に出て来るので、写真で良さを表現するのが難しい。
コースの一部なのに天ぷら専門店に負けない天ぷらをいただけます。



もも瀬160109握り


ここで、行程でずっと気を遣っていた妻が疲れてきた感じなので、息子の寝る時間も考えて撤退。
もう少し食べたいところではありましたが、息子と一緒でここまでいただけたのは本当にありがたいです。


ちなみに、息子用に出していただいたもの。
もも瀬160109お子様料理
もちろん、途中の料理も食べられそうなものは適宜食べさせていました。


付け出しの玉子から、食べた瞬間に「おいしい」と発して、気に入っていたようでした。





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Last updated  2016/01/11 09:49:50 PM
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