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ケビン大杉
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2019/09/22
テーマ： オトコの手料理(3295)
カテゴリ： 自炊の話
先日ですが、妻が所用のため、息子と2人で留守番。
サラダや付け合わせは作ってもらってあったのですが、メインだけは自分で作ることに。
今回作ったのは、豚ヒレブロックの赤ワイン煮込み
肉に塩コショウで下味をつけたあと、タマネギをおろしたものに少し漬け込む。
肉は表面を焼いて旨味が逃げないようにしてから、赤ワインで煮込みます。
味を調整するのにトマトケチャップとウースターソース。
最後にキノコを投入。
ワインで煮込むので、肉は柔らかくなります。
息子が食べられなかったらもう１品作らないとと思っていましたが、幸い気に入ってもらえました。
鹿児島産 A5最高ランク 極上 薄切り ツラミ 牛ほほ肉 300g塩こしょう付き あす楽対応 バーベキューセット 肉 セット BBQ bbq 父の日 高級肉 珍味 ほほ肉 外ツラミ つらみ ワイン煮込み 煮込み 贈答肉 高級肉 鹿児島黒牛 牛つらみ ギフト お中元 お歳暮 プレミア プレミア肉
サラダや付け合わせは作ってもらってあったのですが、メインだけは自分で作ることに。
今回作ったのは、豚ヒレブロックの赤ワイン煮込み
肉に塩コショウで下味をつけたあと、タマネギをおろしたものに少し漬け込む。
肉は表面を焼いて旨味が逃げないようにしてから、赤ワインで煮込みます。
味を調整するのにトマトケチャップとウースターソース。
最後にキノコを投入。
ワインで煮込むので、肉は柔らかくなります。
息子が食べられなかったらもう１品作らないとと思っていましたが、幸い気に入ってもらえました。
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Re:日ごろの グルメ行脚の
lavien10
さん
成果が、即自在に出来るセンスは素晴らしいです。少しは見習わないと、、、。
(2019/09/23 06:55:48 PM)
Re[1]:日ごろの グルメ行脚の(09/22)
ケビン大杉
さん
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