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2006.07.10

夏野菜のお手軽りぞっと

(3)

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(10227)

カテゴリ：医療、健康、食事

久しぶりに、料理日記。

夏野菜リゾットを作ってみました。

今回は、茄子とセロリを使ってみました。

意外と簡単、すぐに出来るよ。

20分～30分くらいでできるのでパスタ作るのとそんなに変わんない。

１．お鍋に水600ccくらいとお米2カップを入れて火にかける。
２．その間に野菜を切る。
３．煮立ってきたら切った野菜と、塩を適量。
４．野菜ジュースコップ1杯。麻の実適量。ごま油適量。

料理とは、料る（はかる）理（ことわり）
デトックス効果抜群の配合です。
量や組み合わせで陰陽を調節。食材、水、塩、薬味の量をはかります。直感でどうぞ。

調理とは、陰陽を調節する理
なので、火加減、加熱時間、食材の入れる順番などは体調に合わせて変えます。これも直感でどうぞ。

陽性を増やしたければ、食材は大きめに切る、塩多目、水少なめ、良く火を通す。
陰性を増やしたければ、食材は小さく切る、塩少な目、水多目、火はさっと、香辛料多目。

野菜ジュースは、
カゴメ　野菜一日これ一杯

麻の実（ナッツ） 200g
波動が高く、とても強力なデトックス効果のある麻の実もお勧め。

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