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みるくティー88 @ Re:祖父永眠 84歳 &祖父の経過と坊ちゃん(09/24) ご無沙汰しています。 いつもありがとう^…
k-coggy @ Re:祖父永眠 84歳 &祖父の経過と坊ちゃん(09/24) お祖母さんのご冥福を心よりお祈り申し上…
和暮 @ Re:祖父永眠 84歳 &祖父の経過と坊ちゃん(09/24) おじい様のご冥福を心よりお祈り申し上げ…
冬りんご @ (●ゝω・)ノ コンニチハ おじい様のご冥福を心よりお祈り申し上げ…
みるくティー88 @ Re:祖父永眠 84歳 &祖父の経過と坊ちゃん(09/24) お祖父さまのご冥福をお祈りいたします。 …
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kimi_ebi @ こんいちわ♪ 祖父さんのご冥福を心より、お祈り致しま…
kimi_ebi @ おはようございます^;^ 伯父さん、残念ですね!レガちゃん達は体…
2008.05.03
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皆様こんばんは!
今夜は、トマトソースの野菜グラタン・竹の子の炊き込みご飯・きゃべつ等の野菜炒め・冷奴でした!

今日のレシピは、 竹の子の炊き込みご飯」 です!
1.米ぬか又は酒かすで竹の子の灰汁を取り除くため、鍋にいれて煮出す。
2.竹の子をしっかり洗い、食べやすい大きさに切ってください。
油揚げも同様に食べやすい大きさに切ってください。
3.お米3合に対し、竹の子・油揚げ・ダシ用こんぶを入れ、水(2)・みりん(1)・酒(1)・塩(少々)・醤油(0.5位)の割合で入れてください。

(ワンポイントアドバイス)
味を調節するため味見だけは、しっかりして下さい。


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Last updated  2008.05.03 21:17:22
コメント(3) | コメントを書く


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Re:今夜は、筍の炊き込みご飯!(05/03)  
陽炎7614  さん
(*´∇`)ノ こんばんは~♪
竹の子の炊き込みご飯♪旬ですね^^
美味しそうっ( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
ソースが見たことの無いメー柄で
ソース好きな我が家としては、ちょっと気になります^^;
(2008.05.03 21:50:02)

陽炎7614さんへ  
>(*´∇`)ノ こんばんは~♪
>竹の子の炊き込みご飯♪旬ですね^^
>美味しそうっ( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
>ソースが見たことの無いメー柄で
>ソース好きな我が家としては、ちょっと気になります^^;
-----
はい~旬です~☆
ソースはね、コーミソースっていうんだけど私が小さい時からこれだったんだよね(^v^)
だからてっきり全国展開なのかと思ってたけど違うんだ(><)
ここのソースは、甘辛くてコクがあるの♪
もし見かけたら小さいサイズもあるはずだから試してみてん(^0^)v (2008.05.03 23:20:45)

Re:陽炎7614さんへ(05/03)  
陽炎7614  さん
レガード26さん
>>(*´∇`)ノ こんばんは~♪
>>竹の子の炊き込みご飯♪旬ですね^^
>>美味しそうっ( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
>>ソースが見たことの無いメー柄で
>>ソース好きな我が家としては、ちょっと気になります^^;
>-----
>はい~旬です~☆
>ソースはね、コーミソースっていうんだけど私が小さい時からこれだったんだよね(^v^)
>だからてっきり全国展開なのかと思ってたけど違うんだ(><)
>ここのソースは、甘辛くてコクがあるの♪
>もし見かけたら小さいサイズもあるはずだから試してみてん(^0^)v
-----
コーミソースですね♪どこかで見かけたら試してみます^^
(〃∇〃)ゞありがとぉ (2008.05.04 15:46:50)

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