ちゃんと作れるスイーツ

リ・ファリーヌやカフェリーヌを使ったレシピも掲載されています。

モンサンクレール のパティシエ辻口博啓さんがリ・ファリーヌ（米粉）のお菓子のレシピを公開。作り方の写真付きだから、プロの味に挑戦してみて！小麦アレルギーの方でも食べれる米粉で作るお菓子は、しっとり美味。

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スーパー・パティシエ辻口さんがプロデュースした、ミクロのコーヒー粉、カフェリーヌで作るショコラとお菓子のレシピ。

■楽天ブックス スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒー・スイーツ

辻口さんのお菓子のレシピとそれにぴったりのお茶が紹介されています。

辻口さんの、スーパーパティシエになるまでのエッセイも、興味深いですね。

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ジェノワーズ生地？クレームパティシェール？辻口さんのレシピ本に登場する単語。なれないうちは、（＠＠）大変でした。

好きなスイーツでフランス語を身につけるなら、この一冊。主人公のツジグチ・ノアさんと一緒にお菓子とフランス語の勉強を始めましょう。

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辻口博啓関連リンク集

辻口博啓美術館　ル ミュゼ ドゥ アッシュ

モンサンクレール

コンフィチュール　アッシュ

マリアージュ　ドゥ　ファリーヌ

自由が丘ロール屋

ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ

和楽紅屋

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